Dietas milagro: Dietas de Hidratos de Carbono

Las dietas de hidratos de carbono, son dietas en las que se ingiere principalmente alimentos muy ricos o exclusivos de hidratos de carbono.

Las dietas de hidratos de carbono para adelgazar, carecen de fundamento científico, no fomentan hábitos alimentarios correctos y producen carencias nutricionales a medio plazo.

De nuevo se trata de una dieta desequilibrada: Si bien la base de la alimentación deben ser los hidratos de carbono, que deben aportar al menos el 50 % del total diario de energía, tienen que ingerirse proteínas y grasas en su adecuada proporción.

Alimentos ricos en hidratos de carbono

Dieta del Doctor Haas

Es rica en hidratos de carbono -cereales, legumbres, hortalizas, frutas- en un 80%, y por tanto con bajo aporte calórico -excepto si se consumen dulces, bollería, etc-, lo que invalidaría el sistema de la dieta.

Características:

• Limitar la ingesta de hidratos de carbono, pero no la prohíbe
• Se limitan al máximo proteínas

Inconvenientes:

• Muy desequilibrada
• Carencias vitamínicas y de minerales

Reparto de macronutrientes en las dietas ricas en hidratos

Dieta del Dr. Pritikin

El programa añade adicionalmente ejercicio físico.

Características:

• Compuesta esencialmente de cereales integrales, fruta, verduras
• Extremadamente pobre en grasas

Inconvenientes:

• Muy desequilibrada
• Muy hipocalórica
• Carencias vitamínicas y de minerales
• Cantidad de proteína insuficiente
• Trastornos digestivos -flatulencia, malabsorción-
• Dificultad para saciar el hambre

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