18 de abril de 2015

Dietas milagro: Dietas de Hidratos de Carbono

Las dietas de hidratos de carbono, son dietas en las que se ingiere principalmente alimentos muy ricos o exclusivos de hidratos de carbono.
Las dietas de hidratos de carbono para adelgazar, carecen de fundamento científico, no fomentan hábitos alimentarios correctos y producen carencias nutricionales a medio plazo.
De nuevo se trata de una dieta desequilibrada: Si bien la base de la alimentación deben ser los hidratos de carbono, que deben aportar al menos el 50 % del total diario de energía, tienen que ingerirse proteínas y grasas en su adecuada proporción.

hidratos de carbono
Alimentos ricos en hidratos de carbono

Dieta del Doctor Haas

Es rica en hidratos de carbono -cereales, legumbres, hortalizas, frutas- en un 80%, y por tanto con bajo aporte calórico -excepto si se consumen dulces, bollería, etc-, lo que invalidaría el sistema de la dieta.

Características:

  • Limitar la ingesta de hidratos de carbono, pero no la prohíbe
  • Se limitan al máximo proteínas

Inconvenientes:

  • Muy desequilibrada
  • Carencias vitamínicas y de minerales
dietas de hidratos
Reparto de macronutrientes en las dietas ricas en hidratos

Dieta del Dr. Pritikin

El programa añade adicionalmente ejercicio físico.

Características:

  • Compuesta esencialmente de cereales integrales, fruta, verduras
  • Extremadamente pobre en grasas

Inconvenientes:

  • Muy desequilibrada
  • Muy hipocalórica
  • Carencias vitamínicas y de minerales
  • Cantidad de proteína insuficiente
  • Trastornos digestivos -flatulencia, malabsorción-
  • Dificultad para saciar el hambre

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