29 de marzo de 2019

Contenido de vitamina K en alimentos

Las tablas de contenido de vitamina K son útiles en los casos en que es necesario controlar la ingesta de vitamina K de la dieta.
En ocasiones, es necesario controlar la ingesta de vitamina K y modificarla, aumentándola o disminuyéndola. ¿Quieres saber en qué situaciones? Sigue leyendo.

Función de la vitamina K

La vitamina K se conoce como vitamina de la coagulación porque sin ella, la sangre no podría coagular.

Necesidades diarias de vitamina K

La ingesta recomendada IR es de 90 microgramos diarios para mujeres y 120 mcg diarios para hombres.

Déficit de vitamina K

El déficit de vitamina K es extremadamente raro por dos razones:

  1. las necesidades diarias son muy bajas y
  2. se encuentra en multitud de alimentos en grandes cantidades

La carencia de vitamina K suele darse por trastornos -normalmente temporales- que impiden la absorción en el intestino delgado, como diarrea o tratamiento con antibióticos.

Control de la ingesta de alimentos ricos en vitamina K

Algunas situaciones requieren de un control de la ingesta de vitamina K. La situación más típica es estar tomando anticoagulantes orales.
Si tomas anticoagulantes orales -como Sintrom-, deberás controlar los alimentos ricos en vitamina K.
Se calcula que más de 700 mil personas toman Sintrom en España.
Tu médico normalente tiene dos opciones para mantener un nivel de coagulación adecuado:
  1. Ajustar los anticoagulantes a tu dieta en base a lo que comes, o
  2. Restringir alimentos
Conociendo los alimentos ricos en vitamina K, puedes conocer también cuantas veces los consumes y con qué frecuencia.
Esa información es muy útil para que tu médico ajuste la terapia anticoagulante.

Lo importante es mantener los niveles de vitamina K constantes, por lo que no importa si consumes muchos alimentos ricos en vitamina K. Si mantienes los mismo hábitos se deberá ajustar la dosis.

Contenido de vitamina K en alimentos españoles

Esta tablas de contenido de vitamina K en alimentos recopilan casi 500 alimentos y su contenido en vitamina K.
Las tablas se acompañan de una comparativa del impacto que supondría la ingesta de 100 g de ese alimento en las Ingestas Recomendadas (IR) para mujeres y hombres (no incluye niños, embarazadas, lactantes).

Como veréis, los alimentos más ricos en vitamina K son las verduras de hoja verde como coles, berros, acelgas y espinaca, siendo la col rizada el alimento más rico en vitamina K.

col rizada
Variedades de col rizada, el alimento más rico en vitamina K



IR ESPAÑA (FESNAD 2010)
VITAMINA KMUJERES:HOMBRES:
ALIMENTO(mcg/100 g)(90 mcg/día)(120 mcg/día)
COL RIZADA817907,78%680,83%
OREGANO SECO621,7690,78%518,08%
BERRO541,9602,11%451,58%
PEREJIL421467,78%350,83%
ESPINACA CONGELADA377,1419,00%314,25%
ACELGA EN CONSERVA327,3363,67%272,75%
GRELO307341,11%255,83%
ESPINACA EN CONSERVA290322,22%241,67%
GARBANZO SECO264293,33%220,00%
TE262291,11%218,33%
COL DE BRUSELAS236262,22%196,67%
ENDIVIA231256,67%192,50%
BROTE DE SOJA200222,22%166,67%
HARINA DE SOJA200222,22%166,67%
TOFU200222,22%166,67%
ESCAROLA200222,22%166,67%
GARBANZO EN CONSERVA132146,67%110,00%
LENTEJA SECA123136,67%102,50%
SEMOLA DE TRIGO98,2109,11%81,83%
MARGARINA93103,33%77,50%
MARGARINA BAJA EN CALORÍAS93103,33%77,50%
MARGARINA SALADA93103,33%77,50%
MARGARINA CON ESTEROLES93103,33%77,50%
MAYONESA COMERCIAL8190,00%67,50%
MAYONESA BAJA EN CALORÍAS8190,00%67,50%
GUISANTE SECO8190,00%67,50%
PIMENTON80,389,22%66,92%
ALIOLI80,389,22%66,92%
HIGADO DE POLLO8088,89%66,67%
REPOLLO7077,78%58,33%
COL7077,78%58,33%
HARINA INTEGRAL DE TRIGO65,572,78%54,58%
LENTEJA EN CONSERVA61,568,33%51,25%
CIRUELA SECA59,566,11%49,58%
HÍGADO DE CERDO5662,22%46,67%
AVENA5055,56%41,67%
ACEITE DE OLIVA VIRGEN49,655,11%41,33%
ACEITE DE OLIVA49,655,11%41,33%
PUERRO4752,22%39,17%
JUDIA VERDE CONGELADA4752,22%39,17%
JUDIA VERDE EN CONSERVA4752,22%39,17%
PUERRO EN CONSERVA4752,22%39,17%
BACON4651,11%38,33%
TOCINO DE CERDO4651,11%38,33%
PANCETA DE CERDO4651,11%38,33%
HABA FRESCA4347,78%35,83%
HABA HERVIDA4347,78%35,83%
ESPARRAGO VERDE4044,44%33,33%
LECHE DE CONTINUACION (POLVO)35,839,78%29,83%
TRIANGULOS MAIZ33,637,33%28,00%
FRITOS DE MAIZ33,637,33%28,00%
CANELA31,234,67%26,00%
CREMA DESECADA DE ESPARRAGOS3033,33%25,00%
CREMA DESECADA DE CHAMPIÑÓN3033,33%25,00%
MENESTRA CONGELADA3033,33%25,00%
GROSELLA NEGRA3033,33%25,00%
GUISANTE VERDE2932,22%24,17%
GUISANTE VERDE HERVIDO2932,22%24,17%
GUISANTE EN CONSERVA2628,89%21,67%
ANACARDO2628,89%21,67%
CACAHUETE SIN CASCARA2628,89%21,67%
LOMBARDA2527,78%20,83%
ALCAPARRA24,627,33%20,50%
GUISANTE CONGELADO23,526,11%19,58%
SALSA CARBONARA21,624,00%18,00%
SALSA HOLANDESA21,624,00%18,00%
FOIE GRAS2022,22%16,67%
HABA SECA 1921,11%15,83%
JUDIA BLANCA 1921,11%15,83%
JUDIA BLANCA, PINTA1921,11%15,83%
AGUACATE1921,11%15,83%
FABADA EN CONSERVA17,119,00%14,25%
PIMIENTO ROJO1718,89%14,17%
EMPANADILLA DE ATUN CONGELADA16,818,67%14,00%
PALOMITAS DE MAIZ15,717,44%13,08%
MELOCOTON SECO (OREJONES)15,717,44%13,08%
HIGO SECO15,617,33%13,00%
ZUMO DE ZANAHORIA15,517,22%12,92%
APIO EN CONSERVA15,517,22%12,92%
ZUMO DE ZANAHORIA NATURAL1516,67%12,50%
CHULETA DE CORDERO1516,67%12,50%
PALETA DE CORDERO1516,67%12,50%
PIERNA DE CORDERO1516,67%12,50%
CABRITO1516,67%12,50%
UVA BLANCA14,616,22%12,17%
UVA NEGRA14,616,22%12,17%
MASA DE HOJALDRE CONGELADA14,416,00%12,00%
PIZZA DE ATUN CONGELADA14,315,89%11,92%
ALCACHOFA CONGELADA1415,56%11,67%
ALCACHOFA EN CONSERVA1415,56%11,67%
NISCALO1415,56%11,67%
CHAMPIÑON EN CONSERVA1415,56%11,67%
PIZZA MARGARITA CONGELADA*13,4414,93%11,20%
PISTACHO13,214,67%11,00%
PISTACHO TOSTADO SALADO13,214,67%11,00%
PEPINILLOS EN VINAGRE1314,44%10,83%
MENESTRA EN CONSERVA12,213,56%10,17%
PIZZA ROMANA CONGELADA12,113,44%10,08%
APIO1213,33%10,00%
CARDO1213,33%10,00%
CARDO EN CONSERVA1213,33%10,00%
ARANDANO1213,33%10,00%
SALSA DE QUESO11,5212,80%9,60%
SALSA ROQUEFORT11,5212,80%9,60%
CASTAÑA11,212,44%9,33%
CASTAÑA ASADA11,212,44%9,33%
PIMIENTO VERDE1112,22%9,17%
GROSELLA ROJA1112,22%9,17%
LOMO DE CERDO1112,22%9,17%
JAMON COCIDO1112,22%9,17%
JAMON COCIDO ENLATADO1112,22%9,17%
JAMÓN SERRANO1112,22%9,17%
JAMÓN SERRANO IBÉRICO1112,22%9,17%
LOMO EMBUCHADO1112,22%9,17%
GAZPACHO EN CONSERVA10,711,89%8,92%
PATATAS PREFRITAS CONGELADAS10,211,33%8,50%
CAFE EN GRANO1011,11%8,33%
ACHICORIA1011,11%8,33%
FRAMBUESA1011,11%8,33%
MORA1011,11%8,33%
CHULETA DE CERDO1011,11%8,33%
COSTILLAS DE CERDO1011,11%8,33%
SALCHICHON1011,11%8,33%
ZANAHORIA EN CONSERVA9,810,89%8,17%
JUDIA BLANCA EN CONSERVA9,510,56%7,92%
JUDIA PINTA EN CONSERVA9,510,56%7,92%
ACEITE DE GIRASOL9,410,44%7,83%
CANELONES DE CARNE CONGELADOS9,110,11%7,58%
LASAÑA DE CARNE Y BESAMEL CONGELADA9,110,11%7,58%
CACAO EN POLVO BAJO EN CALORIAS9,110,11%7,58%
AVELLANA SIN CASCARA910,00%7,50%
SALAMI910,00%7,50%
SALCHICHA FRESCA910,00%7,50%
SALCHICHA TIPO FRANKFURT910,00%7,50%
AVELLANA CON CASCARA910,00%7,50%
HUEVO DE GALLINA8,99,89%7,42%
PURE DE PATATAS PARA RECONSTITUIR8,79,67%7,25%
CIRUELA8,39,22%6,92%
MANTEQUILLA SIN SAL88,89%6,67%
PATATAS FRITAS DE BOLSA7,28,00%6,00%
PATATAS FRITAS BAJAS EN CALORIAS7,28,00%6,00%
GUSANITOS CON QUESO7,28,00%6,00%
GANCHITOS7,28,00%6,00%
SAN JACOBO CONGELADO77,78%5,83%
SOLOMILLO DE VACA77,78%5,83%
SOLOMILLO DE BUEY77,78%5,83%
SOLOMILLO DE TERNERA77,78%5,83%
CARNE MAGRA DE TERNERA77,78%5,83%
TERNERA SEMIGRASA77,78%5,83%
CHULETAS DE TERNERA77,78%5,83%
SOLOMILLO AÑOJO77,78%5,83%
MANITAS DE CERDO77,78%5,83%
PAVO77,78%5,83%
MUSLO DE PAVO77,78%5,83%
PECHUGA DE PAVO77,78%5,83%
MORTADELA77,78%5,83%
CARNE DE CABALLO77,78%5,83%
MANTEQUILLA CON SAL PULEVA77,78%5,83%
MANTECA DE CERDO77,78%5,83%
POLLO EMPANADO CONGELADO6,887,64%5,73%
ALBONDIGAS EN CONSERVA6,26,89%5,17%
CARNE DE VACA MAGRA66,67%5,00%
CARNE SEMIGRASA DE VACA66,67%5,00%
CARNE DE VACA GRASA66,67%5,00%
CARNE DE VACA 2ªY3ª66,67%5,00%
TERNERA DE 2ª Y 3ª66,67%5,00%
AÑOJO LOMO66,67%5,00%
AÑOJO DE 2ª Y 3ª66,67%5,00%
CODORNIZ66,67%5,00%
FAISAN ENTERO66,67%5,00%
PATO ENTERO66,67%5,00%
SOLOMILLO DE AVESTRUZ66,67%5,00%
CHISTORRA66,67%5,00%
CHORIZO66,67%5,00%
LONGANIZA66,67%5,00%
SOBRASADA66,67%5,00%
LIEBRE66,67%5,00%
ARROZ TRES DELICIAS CONGELADO5,96,56%4,92%
PASTA DE TE5,96,56%4,92%
TOMATE5,76,33%4,75%
CHOCOLATE PURO5,76,33%4,75%
CHOCOLATE BLANCO5,76,33%4,75%
CHOCOLATE CON LECHE5,76,33%4,75%
BOMBON5,76,33%4,75%
SALSA BOLOÑESA5,56,11%4,58%
FRESA Y FRESON5,56,11%4,58%
PIMIENTO MORRON EN CONSERVA5,15,67%4,25%
CHOCOLATE CON LECHE Y ALMENDRA5,15,67%4,25%
CREMA DE CACAO Y AVELLANAS5,15,67%4,25%
BARRITA DE CHOCOLATE CON GALLETA5,15,67%4,25%
CROISANT55,56%4,17%
DONETTES (DONUTS)55,56%4,17%
ENSAIMADA HACENDADO55,56%4,17%
MAGDALENA55,56%4,17%
SOLOMILLO DE CERDO55,56%4,17%
CERDO MAGRO55,56%4,17%
CARNE DE CERDO SEMIGRASA55,56%4,17%
BUTIFARRA55,56%4,17%
CABEZA DE JABALI55,56%4,17%
CHOPPED DE CERDO 55,56%4,17%
MORCILLA DE ARROZ55,56%4,17%
CARNE DE JABALI55,56%4,17%
CABALLA 55,56%4,17%
CABALLA EN ACEITE55,56%4,17%
PERA4,95,44%4,08%
PISTO DE VERDURAS CONGELADO4,75,22%3,92%
HIGO4,75,22%3,92%
CALLOS A LA MADRILEÑA (LATA)4,65,11%3,83%
GRANADA4,65,11%3,83%
CALABACIN4,34,78%3,58%
GALLETA TIPO DIGESTIVE44,44%3,33%
GALLETA TIPO DIGESTIVE CHOCOLATE44,44%3,33%
GALLETA SALADA44,44%3,33%
ZUMO DE TOMATE NATURAL44,44%3,33%
LOMO DE TERNERA44,44%3,33%
CALLOS DE TERNERA44,44%3,33%
CONEJO44,44%3,33%
RAVIOLIS CON SALSA DE TOMATE CONGELADOS3,864,29%3,22%
NARANJA3,84,22%3,17%
PASTEL DE CHOCOLATE3,84,22%3,17%
MANZANA ROJA3,74,11%3,08%
CALAMARES A LA ROMANA CONGELADOS3,64,00%3,00%
BERENJENA3,53,89%2,92%
PASA3,53,89%2,92%
ALBARICOQUE3,33,67%2,75%
KIWI3,33,67%2,75%
NISPERO3,33,67%2,75%
TOMATE PELADO ENLATADO3,23,56%2,67%
TOMATE FRITO EN CONSERVA3,23,56%2,67%
TOMATE TRITURADO3,23,56%2,67%
ALBARICOQUE SECO (OREJONES)3,13,44%2,58%
PAN TOSTADO DE TRIGO33,33%2,50%
PAN INTEGRAL TOSTADO33,33%2,50%
PAN MOLDE SANDWICH BIMBO33,33%2,50%
PAN TIPO HAMBURGUESA33,33%2,50%
NECTARINA33,33%2,50%
QUESO EN LONCHAS33,33%2,50%
QUESO EN PORCIONES33,33%2,50%
QUESO EN PORCIONES DESCREMADO33,33%2,50%
QUESO GRUYERE33,33%2,50%
QUESO IDIAZABAL33,33%2,50%
QUESO MANCHEGO CURADO33,33%2,50%
QUESO MANCHEGO FRESCO33,33%2,50%
QUESO MANCHEGO SEMICURADO33,33%2,50%
QUESO TIPO MANCHEGO EN ACEITE33,33%2,50%
QUESO PARMESANO33,33%2,50%
ALMENDRA CON CASCARA33,33%2,50%
CROQUETA DE JAMON CONGELADA2,933,26%2,44%
DATIL2,73,00%2,25%
PIPA DE GIRASOL SIN SAL2,73,00%2,25%
PIPA DE GIRASOL PELADA CON SAL2,73,00%2,25%
PIPA DE GIRASOL PELADA SIN SAL2,73,00%2,25%
PAELLA DE MARISCO CONGELADA2,672,97%2,23%
CAQUI2,62,89%2,17%
GUAYABA2,62,89%2,17%
PAPAYA2,62,89%2,17%
QUESO EMMENTAL2,62,89%2,17%
BIZCOCHO2,52,78%2,08%
QUESO AZUL2,52,78%2,08%
QUESO DE CABRALES2,52,78%2,08%
QUESO GORGONZOLA2,52,78%2,08%
QUESO ROQUEFORT2,52,78%2,08%
FLAN DE HUEVO2,52,78%2,08%
FLAN DE VAINILLA2,52,78%2,08%
ZUMO DE TOMATE COMERCIAL2,32,56%1,92%
MELOCOTON 2,32,56%1,92%
MACEDONIA DE FRUTAS EN ALMIBAR2,32,56%1,92%
MACEDONIA DE FRUTAS EN SU JUGO2,32,56%1,92%
QUESO BRIE2,32,56%1,92%
QUESO CAMEMBERT2,32,56%1,92%
QUESO CHEDDAR2,32,56%1,92%
QUESO DE ARZUA2,32,56%1,92%
QUESO DE BOLA2,32,56%1,92%
QUESO DE BURGOS2,32,56%1,92%
QUESO DE CABRA CURADO2,32,56%1,92%
QUESO DE CABRA TIERNO2,32,56%1,92%
QUESO DE CABRA SEMICURADO2,32,56%1,92%
QUESO GALLEGO2,32,56%1,92%
QUESO GOUDA2,32,56%1,92%
QUESO MOZZARELLA2,32,56%1,92%
QUESO TETILLA2,32,56%1,92%
QUESO TORTA DEL CASAR2,32,56%1,92%
NUEZ SIN CASCARA22,22%1,67%
PIÑON SIN CASCARA22,22%1,67%
LECHE CONDENSADA AZUCARADA22,22%1,67%
YEMA DE HUEVO22,22%1,67%
TURRON DE ALICANTE22,22%1,67%
TURRON DE JIJONA22,22%1,67%
CACAHUETE CON CASCARA22,22%1,67%
NUEZ CON CASCARA22,22%1,67%
PIÑON CON CASCARA22,22%1,67%
PAN BLANCO1,92,11%1,58%
PAN BLANCO TIPO BAGUETTE1,92,11%1,58%
CAFE EN POLVO SOLUBLE1,92,11%1,58%
CAFE DESCAFEINADO EN POLVO SOLUBLE1,92,11%1,58%
SUCEDANEO DE CAFE SOLUBLE1,92,11%1,58%
BONIATO1,82,00%1,50%
ZUMO DE MELOCOTON 1,71,89%1,42%
MELOCOTON EN ALMIBAR1,71,89%1,42%
LECHE EN POLVO ENTERA1,71,89%1,42%
NATILLAS1,71,89%1,42%
NATILLAS DE CHOCOLATE1,71,89%1,42%
LECHE EVAPORADA ENTERA1,61,78%1,33%
CEREZA 1,51,67%1,25%
LECHE CONCENTRADA1,51,67%1,25%
MAZAPAN1,51,67%1,25%
TARTA DE FRUTAS1,51,67%1,25%
MARGARINA DE MAIZ1,51,67%1,25%
ACEITUNA NEGRA CON HUESO1,41,56%1,17%
ACEITUNA VERDE CON HUESO1,41,56%1,17%
ACEITUNA NEGRA SIN HUESO1,41,56%1,17%
ACEITUNA VERDE SIN HUESO1,41,56%1,17%
CROQUETA DE QUESO CONGELADA1,331,48%1,11%
RABANO1,31,44%1,08%
MILHOJA CON NATA Y CREMA1,31,44%1,08%
PASTEL RELLENO DE CREMA1,31,44%1,08%
TARTA DE CREMA PASTELERA Y MANZANA1,31,44%1,08%
PUDIN DE PASAS1,31,44%1,08%
CROQUETA DE BACALAO CONGELADA1,131,26%0,94%
CEREALES DE DESAYUNO ARROZ/TRIGO INTEGRAL1,11,22%0,92%
CALABAZA1,11,22%0,92%
ZUMO UVA Y MELOCOTON1,051,17%0,88%
LECHE EN POLVO SEMIDESNATADA11,11%0,83%
MAIZ EN GRANO HERVIDO EN LATA11,11%0,83%
NATA LIQUIDA PARA COCINAR11,11%0,83%
NATA LIQUIDA PARA MONTAR11,11%0,83%
NATA MONTADA11,11%0,83%
ALA DE POLLO11,11%0,83%
MUSLO DE POLLO11,11%0,83%
PECHUGA DE POLLO11,11%0,83%
ARROZ INTEGRAL11,11%0,83%
FECULA DE MAIZ11,11%0,83%
HARINA DE MAIZ11,11%0,83%
ARROZ BLANCO PULIDO SIN CÁSCARA CRUDO11,11%0,83%
CROQUETAS DE POLLO CONGELADAS0,931,03%0,78%
CREMA DE CACAHUETE0,80,89%0,67%
YOGUR GRIEGO0,80,89%0,67%
CACAO EN POLVO AZUCARADO0,80,89%0,67%
CHOCOLATE EN POLVO A LA TAZA0,80,89%0,67%
SALSA BECHAMEL0,770,86%0,64%
CROQUETA DE MARISCO CONGELADA0,740,82%0,62%
CROQUETA DE MERLUZA CONGELADA0,730,81%0,61%
MANGO0,70,78%0,58%
MARACUYA0,70,78%0,58%
YOGUR NATURAL ENTERO0,70,78%0,58%
YOGUR ENTERO NATURAL AZUCARADO0,70,78%0,58%
YOGUR ENTERO DE SABORES0,70,78%0,58%
YOGUR ENTERO CON FRUTA0,70,78%0,58%
CAVIAR0,70,78%0,58%
LECHE CONDENSADA DESNATADA CON AZUCAR0,660,73%0,55%
LIMA0,60,67%0,50%
YOGUR BIO NATURAL DANONE0,60,67%0,50%
YOGUR BIO CON FRUTAS DANONE0,60,67%0,50%
LECHE FERMENTADA CON L CASEI0,60,67%0,50%
LECHE FERMENTADA CON L ACIDOPHILUS0,60,67%0,50%
MELON0,520,58%0,43%
MERMELADA DE FRESA0,50,56%0,42%
MERMELADA DE ALBARICOQUE Y MELOCOTON0,50,56%0,42%
MERMELADA DE CIRUELA0,50,56%0,42%
MERMELADA DE FRAMBUESA0,50,56%0,42%
LECHE EN POLVO DESNATADA0,50,56%0,42%
COPA DE CHOCOLATE Y NATA0,50,56%0,42%
CREMA DE CHOCOLATE0,50,56%0,42%
MOUSSE DE CHOCOLATE0,50,56%0,42%
BATIDO DE CACAO LECHE ENTERA0,50,56%0,42%
CIGALA0,50,56%0,42%
CUAJADA0,420,47%0,35%
ZUMO DE UVA0,40,44%0,33%
LITCHI0,40,44%0,33%
REQUESÓN0,40,44%0,33%
QUESO TIPO PETIT NATURAL AZUCARADO0,40,44%0,33%
QUESO TIPO PETIT DE SABORES DANONE0,40,44%0,33%
ARROZ CON LECHE0,40,44%0,33%
BATIDO DE FRESA UHT PULEVA0,40,44%0,33%
BATIDO DE VAINILLA UHT PULEVA0,40,44%0,33%
SALMÓN0,40,44%0,33%
LECHE DE VACA ENTERA0,340,38%0,28%
ZUMO DE PIÑA0,30,33%0,25%
COCO RALLADO0,30,33%0,25%
PERA EN ALMIBAR0,30,33%0,25%
PIÑA EN ALMIBAR0,30,33%0,25%
PIÑA EN SU JUGO0,30,33%0,25%
YOGUR DESNATADO NATURAL0,30,33%0,25%
YOGUR DESNATADO NATURAL AZUCAR0,30,33%0,25%
YOGUR DESNATADO0,30,33%0,25%
YOGUR DESNATADO CON FRUTAS0,30,33%0,25%
YOGUR LIQUIDO NATURAL AZUCARADO0,30,33%0,25%
YOGUR LIQUIDO DE SABORES0,30,33%0,25%
YOGUR LIQUIDO CON PULPA DE FRUTA0,30,33%0,25%
HELADO CREMOSO0,30,33%0,25%
SALMONETE0,30,33%0,25%
TRUCHA0,30,33%0,25%
SALMON AHUMADO0,30,33%0,25%
HUEVO DE CODORNIZ0,30,33%0,25%
HUEVO DE PATO0,30,33%0,25%
PLATANO0,260,29%0,22%
YOGUR BIO DESNATADO NATURAL DANONE0,230,26%0,19%
YOGUR BIO DESNATADO CON FRUTAS DANONE0,230,26%0,19%
REMOLACHA0,20,22%0,17%
REMOLACHA EN CONSERVA0,20,22%0,17%
COCO FRESCO0,20,22%0,17%
LIMON 0,20,22%0,17%
SANDIA 0,20,22%0,17%
LECHE SEMIDESNATADA DE VACA 0,20,22%0,17%
LENGUADO 0,20,22%0,17%
PLATIJA0,20,22%0,17%
RODABALLO 0,20,22%0,17%
HUEVAS FRESCAS0,20,22%0,17%
ZUMO DE NARANJA NATURAL 0,10,11%0,08%
ZUMO COMERCIAL DE NARANJA 0,10,11%0,08%
ZUMO DE MANZANA 0,10,11%0,08%
SOPA DE AVE CON FIDEOS PARA RECONSTITUIR0,10,11%0,08%
SALSA BARBACOA0,10,11%0,08%
NABO0,10,11%0,08%
PIÑA 0,10,11%0,08%
ZUMO DE NARANJA NATURAL 0,10,11%0,08%
LECHE DESNATADA DE VACA 0,10,11%0,08%
LECHE DE CABRA0,10,11%0,08%
LECHE DE OVEJA0,10,11%0,08%
GALLINA ENTERA 0,10,11%0,08%
ALMEJAS, CHIRLAS, BERBERECHOS 0,10,11%0,08%
BERBERECHOS AL NATURAL 0,10,11%0,08%
MEJILLÓN 0,10,11%0,08%
OSTRA 0,10,11%0,08%
ALMEJA Y BERBERECHO EN CONSERVA0,10,11%0,08%
ANCA DE RANA0,10,11%0,08%
CARACOLES 0,10,11%0,08%
SURIMI 0,10,11%0,08%
BOQUERÓN 0,090,10%0,08%
SARDINA 0,090,10%0,08%
VIEIRA 0,080,09%0,07%
CALAMAR 0,070,08%0,06%
PULPO 0,070,08%0,06%
SEPIA0,070,08%0,06%
MEJILLON EN CONSERVA AL NATURAL0,070,08%0,06%
MEJILLON EN ESCABECHE0,070,08%0,06%
SARDINA CON SALSA DE TOMATE0,060,07%0,05%
CENTOLLO 0,050,06%0,04%
PERCEBE 0,050,06%0,04%
BRECA0,040,04%0,03%
DORADA 0,040,04%0,03%
BESUGO 0,040,04%0,03%
BONITO 0,040,04%0,03%
ANCHOA EN ACEITE0,040,04%0,03%
ATUN EN ACEITE0,040,04%0,03%
BONITO EN ACEITE0,040,04%0,03%
BONITO EN ACEITE DE SOJA0,040,04%0,03%
SARDINA EN ACEITE0,040,04%0,03%
BOGAVANTE 0,040,04%0,03%
CANGREJOS, NÉCORAS Y SIMILARES 0,040,04%0,03%
QUISQUILLA0,040,04%0,03%
GAMBA ROJA0,040,04%0,03%
LANGOSTA 0,040,04%0,03%
LANGOSTINO 0,040,04%0,03%
CALAMAR EN SALSA AMERICANA0,040,04%0,03%
ATÚN 0,030,03%0,03%
CONGRIO 0,030,03%0,03%
ATÚN AL NATURAL 0,030,03%0,03%
ATUN EN ESCABECHE0,030,03%0,03%
SARDINA EN ESCABECHE0,030,03%0,03%
BACALADILLA 0,020,02%0,02%
LUBINA 0,020,02%0,02%
MERLUZA 0,020,02%0,02%
MERO 0,020,02%0,02%
PESCADILLA 0,020,02%0,02%
RAPE 0,020,02%0,02%
ANGUILA 0,020,02%0,02%
ANGULAS 0,020,02%0,02%
ARENQUE 0,020,02%0,02%
CARPA0,020,02%0,02%
JUREL 0,020,02%0,02%
SARGO0,020,02%0,02%
PESCADOS COMIDOS ENTEROS 0,020,02%0,02%
PEZ ESPADA 0,020,02%0,02%
PALOMETA0,020,02%0,02%
PESCADILLA CONGELADA0,020,02%0,02%
ABADEJO 0,010,01%0,01%
BACALAO FRESCO 0,010,01%0,01%
CABRACHO0,010,01%0,01%
GALLO 0,010,01%0,01%
MUJOL0,010,01%0,01%
RAYA0,010,01%0,01%
MERLUZA CONGELADA0,010,01%0,01%
BACALAO SALADO 0,010,01%0,01%
CLARA DE HUEVO 0,010,01%0,01%
Leyenda:
ALIMENTOS EN ROJO
Contienen 90 % o más de la Ingesta Recomendada
ALIMENTOS EN NARANJA
Contienen del 16 % al 80 % de la IR
ALIMENTOS EN NEGRO
Contienen menos del 15 % de la IR; no son "fuente de"
ALIMENTOS EN GRIS
Contenido casi nulo: contienen 1 % o menos de la IR
Fuente: Yago Perez, Dietista Nutricionista - Todos los derechos reservados

¿Sabías que...

Las bacterias de la microbiota intestinal también fabrican vitamina K que podemos absorber.

Esperamos que gracias a este artículo ya sepas que aunque la carencia de vitamina K es poco frecuente. Pero que es muy importante conocer el contenido de vitamina K en los alimentos en algunas situaciones como la terapia con anticoagulantes orales con Sintrom.

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