Qué son los ácidos grasos Omega 3
Muchos hablan de los ácidos grasos omega 3. Hoy os contamos todo lo que necesitas sobre ellos, cuales son y en qué alimentos están. |
| Las nueces, uno de los alimentos más ricos en omega 3 |
Tipos de ácidos grasos omega 3
Los ácidos grasos omega 3 más relevantes nutricionalmente son el ácido eicosapentaenocio o EPA (eicosapentaenoic acid) y el ácido docosahexaenoico o DHA (docosahexaenoic acid).Son ácidos grasos de cadena larga que han ganado especial interés por su papel en la protección de riesgo cardiovascular y otras enfermedades como la diabetes, la hipertensión, hipercolesterolemia, o la inflamación.
- De 18 átomos de carbono (cadena corta)
- Ácido alfalinolénico (ALA)
- Ácido estearidónico (SDA)
- De 20 átomos de carbono (cadena media)
- Ácido eicosatetraenoico (ETA)
- Ácido eicosapentaenoico (EPA)
- De 22 átomos de carbono (cadena larga)
- Ácido docosapentaenoico (DPA)
- Ácido docosahexaenoico (DHA)
Tanto si reducen o no el riesgo de padecer diabetes, no cabe duda de que el pescado debe estar presente en nuestra dieta como fuente importante de muchos nutrientes. Se aconseja un consumo semanal de 3 a 4 raciones de pescados, alternando pescados azules y pescados blancos.
Recomendaciones de consumo de Omega 3
Los omega 3 son especialmente necesarios en el desarrollo y crecimiento del niño, así como en la embarazada.No se han establecido ingesta recomendada de ácidos grasos omega 3.
Pero se aconseja una ingesta de ácidos grasos omega 3 de 250 mg a 2000 mg diarios.Si quieres un aporte extra de omega 3, este contiene omega 3, 6 y 9:
Alimentos ricos en Omega 3
Os mostramos una tabla de composición de ácidos grasos omega 3 en alimentos.Muestra el contenido en gramos de ácidos grasos omega 3 por 100g de alimentos ricos en omega 3
| Aceite de hígado de bacalao | 24,4 |
| Aceite de grosella negra | 12,45 |
| Aceite de nuez | 11,5 |
| Aceite de colza | 9,6 |
| Nueces | 7,59 |
| Aceite de soja | 7,51 |
| Aceite de germen de trigo | 5,3 |
| Salmón | 3,28 |
| Caballa | 2,8 |
| Arenque | 2,61 |
| Huevas frescas | 2,44 |
| Mero | 2,39 |
| Boquerón | 2,15 |
| Centollo | 2,02 |
| Atún | 1,79 |
| Sardina | 1,32 |
| Trucha | 1,32 |
| Cangrejos | 1,1 |
Espero haber ayudado con esta entrada sobre los omega 3, tipos y dónde encontrarlos en los alimentos.
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