Curso de nutrición y dietética

A continuación te presentamos el examen del Curso de Nutrición gratuito que ofrece en exclusiva Eres lo que comes. El curso está creado por Yago …

Vitaminas Las vitaminas son sustancias esenciales para el desarrollo de las funciones corporales. No pueden ser sintetizadas, por lo que deben aportarse en la dieta. Actúan como catalizadores …

Algunas sales minerales o minerales son micronutrientes necesarios para el funcionamiento adecuado del cuerpo humano y la adecuada salud. El calcio o el hierro, son dos …

Las grasas o lípidos son un grupo variado de sustancias, aunque todas ellas comparten la misma característica: ser insolubles en agua y solubles en disolventes …

Los hidratos de carbono, glúcidos o carbohidratos, deben su nombre a su composición: carbono, hidrógeno y oxígeno. Son uno de los tres macronutrientes (junto a …

Proteínas Las proteínas son el único macronutriente que incluye nitrógeno en su estructura molecular, además de carbono e hidrógeno. Las grasas y los hidratos de carbono, están …

El agua es el principal componente del ser humano.En el adulto, entre un 55 – 60 % del peso corporal total es agua. El agua en …

La utilización de nutrientes hace referencia a la ruta que siguen los nutrientes una vez se han absorbido. Tras la digestión y su posterior absorción, los …

La digestión de nutrientes es el conjunto de procesos digestivos que permiten la utilización y aprovechamiento de alimentos. Digestión de Nutrientes Los nutrientes son las sustancias contenidas …

La absorción de los nutrientes consiste en el paso de las moléculas a través de las membranas celulares para su posterior distribución por la sangre …

Con esta introducción a la Nutrición se inicia una serie de varios artículos para explicar las bases fundamentales del metabolismo humano dentro del Curso gratuito de introducción …