Acrilamida en alimentos La acrilamida es una sustancia extremadamente peligrosa para la salud.Se produce como resultado de tostado, horneado, fritura y cocinado a la plancha o a la parrilla de alimentos.Evitar… Leer más »Acrilamida: el peligro oculto de los alimentos
Ya sabes que las hierbas aromáticas no solo aportan un sinfín de matices y un gusto exquisito a todos los platos. También aportan nutrientes. Especialmente minerales como el zinc, el… Leer más »Cómo usar hierbas aromáticas para enriquecer nuestros platos
En algunas culturas, comer pescado crudo es una tradición desde tiempos lejanos. En España se ha popularizado también el consumo sushi. Sin embargo, existen ciertos riesgos y precauciones que algunas personas deben… Leer más »El peligro de consumir pescado crudo