grasas monoinsaturadas

En este artículo analizamos el contenido de ácido palmitoleico en alimentos, alimentos ricos en ácido oleico y alimentos sin ácido oleico. Ácido palmitoleico El ácido palmitoleico es junto al ácido oleico una de las grasas mono instauradas más importantes. Al ácido palmitoleico también se le denomina omega 7. Esta grasa es mucho más poco abundante que el ácido oleico, que está presente de forma amplia en alimentos vegetales y animales. Necesidades de palmitoleico en adultos Cuales son las necesidades diarias de ácido palmitoleico Las grasas insaturadas deben suponer alrededor del 10% del total de la energía.En una dieta de 2000 Kcal se consumirían 200 Kcal. Teniendo en cuenta que las grasas aportan 9 Kcal, supondría consumir 22 gramos de grasas insaturadas. Puesto que en España usamos aceite de oliva -rico en ácido oleico- para cocinar y en crudo en la inmensa mayoría de hogares, consumimos suficiente ácido oleico -incluso demasiado-. Eso hace que el consumo de acido palmitoleico no sea importante para cubrir las necesidades diarias de grasas monoinsaturadas. Preguntas frecuentes sobre ácido palmitoleico en alimentos Cual es el alimento más rico en ácido palmitoleico El alimento más rico en palmitoleico es el aceite de bacalao y aportan 7 gramos por 100 gramos. Cuales son los alimentos más ricos en ácido palmitoleico Tras el aceite de bacalao que aporta 7 gramos de ácido palmitoleico, la margarina, mantequilla, manteca y tocino aportan 2 a 3 gramos de palmitoleico. Utilidad de las tablas de ácido palmitoleico en alimentos Las tablas de contenido de ácido palmitoleico en alimentos pueden resultar útiles para dos fines: Consumir alimentos ricos en ácido palmitoleico, para tratar las carencias.Consumir alimentos sin ácido palmitoleico o bajos en ácido palmitoleico si fuera necesario controlar su ingesta. Disponer de unas tablas de alimentos fiables es muy útil en ambos casos. Alimentos ricos en ácido palmitoleico Nuestras tablas de alimentos muestran contenido de nutrientes en alimentos españoles, con valores de tablas profesionales y análisis directo de alimentos. Los valores de la siguiente tabla de composición indican gramos (g) de ácido palmitoleico por 100 gramos de porción comestible (es decir, alimento listo para consumir sin pieles, sin huesos, sin espinas o sin otros desperdicios). Hemos incluido solo alimentos que aportan 1 o más gramos de ácido palmitoleico: Alimentogramos de palmitoleicoACEITE DE HIGADO DE BACALAO7MARGARINA 3ANGUILA 3MANTECA DE CERDO2TOCINO DE CERDO 2MANTEQUILLA SIN SAL 2ANGULAS 2SARDINA EN ACEITE2CABEZA DE JABALI2PANCETA DE CERDO 2NUEZ MOSCADA1SALCHICHON1BACON 1SOLOMILLO DE VACA1NATA MONTADA1LECHE EN POLVO ENTERA 1YEMA DE HUEVO 1SARDINA 1ARENQUE 1QUESO DE CABRA CURADO1SARDINA CON SALSA DE TOMATE1HARINA DE SOJA1CHORIZO 1CAVIAR1QUESO EN PORCIONES1SALCHICHA FRESCA 1ALA DE POLLO1SALMÓN 1QUESO DE CABRALES1CALDO EN CUBITOS DE CARNE1QUESO CHEDDAR1CHULETA DE CERDO 1PATATAS FRITAS DE BOLSA BAJAS EN CALORIAS1QUESO EMMENTAL1CABALLA 1ATÚN 1BIZCOCHO1SALAMI 1QUESO GOUDA1QUESO DE CABRA SEMICURADO1LOMO DE CERDO 1QUESO AZUL 1MANTEQUILLA CON SAL PULEVA 1TERNERA SEMIGRASA 1QUESO GRUYERE 1QUESO MANCHEGO SEMICURADO1QUESO GALLEGO 1ACEITE DE OLIVA 1NATA LIQUIDA PARA MONTAR1SALSA ROQUEFORT1QUESO CAMEMBERT 1CHOPPED DE CERDO 1PISTACHO TOSTADO SALADO1QUESO MANCHEGO CURADO 1FOIE GRAS1PATO ENTERO 1QUESO BRIE1CARNE DE VACA GRASA 1QUESO GORGONZOLA1QUESO MANCHEGO FRESCO 1BUTIFARRA1CARNE DE VACA 2ªY3ª1MUJOL1LOMO EMBUCHADO 1QUESO ROQUEFORT 1SALCHICHA TIPO FRANKFURT 1FAISAN ENTERO1SALMONETE 1COSTILLAS DE CERDO 1CARNE SEMIGRASA DE VACA 1LENGUA DE BUEY 1LENGUA DE VACA1CARNE EMPANADA, PASTELES DE CARNE (CONGELADOS)1PALETA DE CORDERO 1MORTADELA 1PAVO1QUESO PARMESANO1 Alimentos sin palmitoleico A continuación indicamos alimentos que no contienen ácido palmitoleico. Alimentogramos de palmitoleicoQUESO DE CABRA TIERNO0HUEVO DE CODORNIZ0HUEVO DE GALLINA 0HUEVO DE PATO0QUESO MOZZARELLA0POLLO ENTERO0ANCHOA EN ACEITE0QUESO EN LONCHAS0DORADA 0MUSLO DE POLLO 0LENGUA DE CERDO0CARNE DE CERDO SEMIGRASA0AGUACATE 0MORCILLA DE ARROZ0LENGUA DE CORDERO0TRUCHA 0RIÑON DE TERNERA0ALMENDRA SIN CASCARA 0QUESO DE BURGOS 0SALSA VINAGRETA0PISTACHO 0SOLOMILLO DE AVESTRUZ0ALGA ESPIRULINA DESECADA0CHOCOLATE CON LECHE Y ALMENDRA0PEZ ESPADA 0JAMÓN SERRANO IBÉRICO 0LENGUA DE TERNERA0LOMO DE TERNERA 0SALMON AHUMADO0TERNERA DE 2ª Y 3ª0NATA LIQUIDA PARA COCINAR0CERDO MAGRO0JAMON COCIDO 0ALMENDRA TOSTADA SIN CASCARA 0CHULETA DE CORDERO 0CROISANT 0ACEITUNA VERDE SIN HUESO0POLLO EMPANADO CONGELADO0PIÑON SIN CASCARA 0ALMENDRA FRITA SALADA SIN CASCARA0NACHOS CON QUESO0TARTA DE FRUTAS0CARNE DE CABALLO0CENTOLLO 0CANGREJOS, NÉCORAS Y SIMILARES 0ACEITE DE MAIZ0PIERNA DE CORDERO 0SOLOMILLO DE CERDO 0CARNE DE JABALI0PECHUGA DE POLLO 0JAMÓN SERRANO 0BORRAJA0LECHE EVAPORADA ENTERA0ANACARDO0AVELLANA SIN CASCARA 0GALLETA TIPO DIGESTIVE 0CHOCOLATE CON LECHE0JUREL 0LUBINA 0SALSA BOLOÑESA0CALLOS DE TERNERA 0MAZAPAN0SARDINA EN ESCABECHE0LECHE CONCENTRADA 0LECHE CONDENSADA AZUCARADA0CUAJADA0PLATIJA0CARNE MAGRA DE TERNERA 0JAMON COCIDO ENLATADO0OREGANO SECO0PASTEL RELLENO DE CREMA0NUEZ SIN CASCARA 0GALLETA TIPO DIGESTIVE CHOCOLATE 0CARNE DE VACA MAGRA 0REQUESÓN 0RAVIOLIS CON SALSA DE TOMATE CONGELADOS0FLAN DE HUEVO0CONEJO 0POTITO DE POLLO0LAUREL0LECHE MATERNA MADURA0MEJILLÓN 0HIGADO DE POLLO0MEJILLON EN CONSERVA AL NATURAL0COCO FRESCO0SALSA DE QUESO0BOMBON0CREMA DE CHOCOLATE0PIMENTON0HIGADO DE TERNERA 0SESO DE CERDO0CHULETAS DE TERNERA 0LENGUADO 0FRITOS DE MAIZ0LECHE DE VACA ENTERA 0HELADO CREMOSO0LONGANIZA 0BARRITA DE CHOCOLATE CON GALLETA0FABADA EN CONSERVA0MERLUZA 0LIEBRE0ACEITE DE CACAHUETE0ACEITE DE SOJA0ACEITE DE GIRASOL 0MAYONESA COMERCIAL 0ALBONDIGAS EN CONSERVA0PAN TIPO HAMBURGUESA0MANGO0MUSLO DE PAVO 0MARGARINA DE MAIZ*0CREMA DE CACAO Y AVELLANAS0PIZZA DE ATUN CONGELADA0PULMON DE TERNERA0CHOCOLATE PURO0SOLOMILLO DE TERNERA 0SOJA SECA 0LECHE DE OVEJA0CORAZON DE VACA0BOGAVANTE 0HUEVAS FRESCAS0PULPO 0PATATAS FRITAS DE BOLSA0BATIDO DE CACAO LECHE ENTERA 0PASTEL DE CHOCOLATE0MASA DE HOJALDRE CONGELADA0BRECA0CREMA DE ALMENDRA0SESO DE CORDERO0SALSA HOLANDESA0ESPINACAS A LA CREMA CONGELADAS0GUSANITOS CON QUESO0BACALAO SALADO 0BOQUERÓN 0POTITO DE TERNERA0MAGDALENA 0CALLOS A LA MADRILEÑA (LATA)0QUESO DE BOLA 0MAYONESA BAJA EN CALORÍAS 0SOPA JARDINERA PARA RECONSTITUIR0PIZZA MARGARITA CONGELADA*0YOGUR NATURAL ENTERO0PIPA DE GIRASOL PELADA CON SAL 0BESUGO 0ALMEJAS, CHIRLAS, BERBERECHOS 0PALOMITAS DE MAIZ0SOPA DE AVE CON FIDEOS PARA RECONSTITUIR0MARGARINA BAJA EN CALORÍAS 0PULMON DE CERDO0LECHE DE CABRA0CACAHUETE FRITO SALADO SIN CASCARA0SAN JACOBO CONGELADO0CARPA0ESPINACA CONGELADA0CREMA DESECADA DE CHAMPIÑÓN0OSTRA 0HÍGADO DE CERDO 0NATILLAS0CODORNIZ 0LANGOSTA 0RIÑON DE CORDERO0CAQUI0SALSA BECHAMEL0YOGUR ENTERO CON FRUTA0HIGADO DE VACA0MOUSSE DE CHOCOLATE0RIÑON DE CERDO0CANELA0LECHE SEMIDESNATADA DE VACA 0FLAN DE VAINILLA0PESCADILLA 0PESCADO EMPANADO, PASTELES DE PESCADO (CONGELADOS)0TRIANGULOS MAIZ0ENSAIMADA HACENDADO 0PIZZA ROMANA CONGELADA0CREMA DESECADA DE ESPARRAGOS0CROQUETAS DE POLLO CONGELADAS0CROQUETA DE JAMON CONGELADA0ABADEJO 0CORTEZA DE TRIGO0YOGUR DESNATADO 0VIEIRA 0LECHE EN POLVO DESNATADA 0CANELONES DE CARNE CONGELADOS0BATIDO DE VAINILLA UHT PULEVA 0MERO 0CROQUETA DE MERLUZA CONGELADA0CASTAÑA 0ARROZ CON LECHE0GALLETA INTEGRAL0PAN TOSTADO DE TRIGO 0ALGA WAKAME CRUDA0ARROZ TRES DELICIAS CONGELADO0PAN DE MOLDE INTEGRAL 0PAN INTEGRAL TOSTADO 0ALGA SPIRULINA CRUDA0CASTAÑA ASADA0MOSTAZA0RAPE 0ATÚN AL NATURAL 0SEPIA0ALMEJA Y BERBERECHO EN CONSERVA0GARBANZO SECO 0CHOCOLATE EN POLVO A LA TAZA0TOFU0PECHUGA DE PAVO 0PAPAYA0CACAO EN POLVO AZUCARADO0GRANADA0BACALAO FRESCO 0COL RIZADA0PAN BLANCO 0NABO0MUESLI KELLOGG´S 0EMPANADILLA DE ATUN CONGELADA0SALSA BARBACOA0ARROZ INTEGRAL 0HARINA DE MAIZ 0PASTA ESPAGUETTIS 0GUISANTE VERDE 0ATUN EN ESCABECHE0CACAHUETE TOSTADO Y SALADO SIN CASCARA0CALABACIN0ALGA AGAR DESECADA0NARANJA 0GUISANTE CONGELADO0YOGUR DESNATADO CON FRUTAS 0PURE DE PATATAS PARA RECONSTITUIR0ALGA LAVER CRUDA0CALABAZA0PEREJIL 0CACAO EN POLVO BAJO EN CALORIAS0CALAMAR 0BONIATO0CROQUETA DE BACALAO CONGELADA0GARBANZO EN CONSERVA0MELOCOTON SECO (OREJONES)0PIÑA 0BERRO0ZUMO COMERCIAL DE NARANJA 0CALAMARES A LA ROMANA CONGELADOS0SALSA AGRIDULCE0KETCHUP0PLATANO 0ZUMO DE NARANJA NATURAL 0ZUMO DE NARANJA NATURAL 0ALGA MUSGO DE IRLANDA CRUDA0TOMATE FRITO EN CONSERVA0CIRUELA SECA0LECHE DE SOJA 0ALGA KELP CRUDA0ALCAPARRA0MANDARINA 0COLIFLOR 0PASTA DE TE0AZAFRAN0APIO EN CONSERVA0TOMATE TRITURADO0GROSELLA ROJA0LIMA0ZANAHORIA EN CONSERVA0POMELO0GUAYABA0COL0HABA SECA 0BROTE DE SOJA 0LENTEJA EN CONSERVA0MELOCOTON 0MENTA FRESCA0TOMATE 0BERENJENA0MELON 0ZUMO DE ZANAHORIA NATURAL0LOMBARDA0PASA0RABANO0APIO0COL DE BRUSELAS0FRESA Y FRESON 0HIGO SECO0DATIL0PASTA DE COLORES0CEREZA 0CHIRIMOYA0CIRUELA 0NECTARINA 0MENESTRA CONGELADA0PERA 0TOMATE PELADO ENLATADO0MENESTRA EN CONSERVA0MANZANA ROJA 0PIMIENTO MORRON EN CONSERVA0PIÑA EN ALMIBAR 0ZUMO DE POMELO0LIMON 0ESPARRAGO DE LATA 0PIÑA EN SU JUGO0ZUMO DE PIÑA 0LECHUGA 0ALGA AGAR CRUDA0ESPARRAGO VERDE0MILHOJA CON NATA Y CREMA0TARTA DE CREMA PASTELERA Y MANZANA0LITCHI0GROSELLA NEGRA0HARINA INTEGRAL DE TRIGO 0PAN INTEGRAL 0HARINA DE TRIGO 0PAN BLANCO TIPO BAGUETTE0PEPINO 0VAINILLA0LECHE DESNATADA DE VACA 0PIMIENTO ROJO0PATATA 0ACEITE DE PALMA0MARGARINA SALADA*0CREMA DE CACAHUETE0CACAHUETE SIN CASCARA 0PIPA DE GIRASOL PELADA SIN SAL 0MARGARINA CON ESTEROLES*0PATATAS PREFRITAS CONGELADAS0ACEITE DE COCO0COCO RALLADO0TEMPEH0CAFE EN GRANO0PIMIENTA NEGRA 0BATIDO FERMENTADO DE SOJA0CEREALES DE DESAYUNO VARIADOS INTEGRALES CON MIEL0MORA0MAIZ EN GRANO HERVIDO EN LATA0CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ Y CHOCOLATE0CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ Y TRIGO INTEGRAL0JUDIA BLANCA 0MEMBRILLO0SEMOLA DE TRIGO 0GUISANTE SECO 0GUISANTE VERDE HERVIDO 0GUISANTE EN CONSERVA0JUDIA VERDE CONGELADA0PIMIENTO VERDE0MARACUYA0KIWI 0HIGO0ZUMO DE MELOCOTON 0CHICLE0ALBARICOQUE SECO (OREJONES)0JUDIA BLANCA, PINTA 0GUINDILLA PICANTE0TAPIOCA0REPOLLO0CAFE EN POLVO SOLUBLE0ACELGA 0ALBARICOQUE 0GRELO0HABA FRESCA 0HABA HERVIDA 0MERMELADA DE FRAMBUESA0AJO 0FRAMBUESA0FECULA DE MAIZ0CAFE DESCAFEINADO EN POLVO SOLUBLE0ENDIVIA0PERA EN ALMIBAR0MERMELADA DE ALBARICOQUE Y MELOCOTON0CARDO EN CONSERVA0MERMELADA DE FRESA0CARDO0SALSA DE SOJA0MACEDONIA DE FRUTAS EN ALMIBAR 0ACELGA EN CONSERVA0BROCOLI 0PUERRO 0ALCACHOFA CONGELADA0MELOCOTON EN ALMIBAR 0ESPINACA 0JUDIA VERDE 0REMOLACHA 0NISPERO 0CHAMPIÑON EN CONSERVA0ZUMO DE TOMATE COMERCIAL0ZUMO DE TOMATE NATURAL 0UVA BLANCA 0UVA NEGRA 0ALCACHOFA EN CONSERVA0MACEDONIA DE FRUTAS EN SU JUGO 0JUDIA VERDE EN CONSERVA0ZUMO DE UVA 0ZUMO DE MANZANA 0ALCACHOFA 0ZANAHORIA 0PUERRO EN CONSERVA0PEPINILLOS EN VINAGRE EN CONSERVA0GELATINA0JUDIA PINTA EN CONSERVA0ESPINACA EN CONSERVA0PALMITO EN CONSERVA0CHAMPIÑON 0REMOLACHA EN CONSERVA0CEBOLLA 0SANDIA 0MERMELADA DE NARANJA0CERVEZA BAJA EN ALCOHOL0MIEL 0CERVEZA0AZUCAR MORENO0SAL COMUN0REFRESCO COLA SIN CAFEINA0RON0TEQUILA0REFRESCO SABOR NARANJA0REFRESCO SABOR NARANJA0REFRESCO SABOR LIMA-LIMON0AZUCAR BLANCO0REFRESCO SABOR COLA0REFRESCO COLA BAJO EN CALORIAS0WHISKY0GASEOSA0GASEOSA0SODA SIFON0TONICA0AGUA CORRIENTE0BITTER CON ALCOHOL0AGUA SIN GAS, EMBOTELLADA0AGUA CON GAS, EMBOTELLADA0AGUA DE MINERALIZACION DEBIL0VODKA0GINEBRA0ANIS0COÑAC0VINAGRE 0ISOSTAR ISOTONICA0GATORADE ISOTONICA0AQUARIUS ISOTONICA0ESCAROLA0VINO TINTO0VINO BLANCO0VINO DULCE (MALAGA, OPORTO)0VINO ROSADO0NISCALO0CHAMPAGNE0LICOR DULCE0MERMELADA DE FRESA BAJA EN CALORIAS0MERMELADA DE ALBARICOQUE Y MELOCOTON BAJA EN CALORIAS0MERMELADA DE ALBARICOQUE Y MELOCOTON BAJA EN CALORIAS0REFRESCO COLA SIN CAFEINA BAJO EN CALORIAS0CERVEZA SIN ALCOHOL0REFRESCO SABOR LIMON0REFRESCO SABOR LIMON0VINO FINO (JEREZ, MANZANILLA)0POLO DE HIELO0VERMUT0SIDRA0CARAMELO0AGUARDIENTE0LEVADURA0CAVA0DULCE DE MEMBRILLO Y PASTAS DE FRUTAS0

grasas monoinsaturadas

Ácido palmitoleico en alimentos

Alimentos ricos en ácido oleico