El ácido pantoténico o vitamina B5 El ácido pantoténico o vitamina B5 es una vitamina hidrosoluble descubierta hacia 1930 como factor de crecimiento necesario para levaduras. Su papel en el metabolismo… Leer más »Ácido pantoténico o vitamina B5
Vitaminas Las vitaminas son sustancias esenciales para el desarrollo de las funciones corporales. No pueden ser sintetizadas, por lo que deben aportarse en la dieta. Actúan como catalizadores químicos, acelerando… Leer más »Vitaminas
Las grasas o lípidos son un grupo variado de sustancias, aunque todas ellas comparten la misma característica: ser insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos como éter y cloroformo.… Leer más »Las grasas o lípidos
Los hidratos de carbono, glúcidos o carbohidratos, deben su nombre a su composición: carbono, hidrógeno y oxígeno. Son uno de los tres macronutrientes (junto a proteínas y grasas) y la… Leer más »Hidratos de Carbono
Proteínas Las proteínas son el único macronutriente que incluye nitrógeno en su estructura molecular, además de carbono e hidrógeno. Las grasas y los hidratos de carbono, están formados de Carbono e… Leer más »Proteínas y alimentos proteicos
El agua es el principal componente del ser humano.En el adulto, entre un 55 – 60 % del peso corporal total es agua. El agua en el cuerpo humano se… Leer más »El Agua
La absorción de los nutrientes consiste en el paso de las moléculas a través de las membranas celulares para su posterior distribución por la sangre y la linfa. Absorción de… Leer más »Absorción de Nutrientes
Cenar mucho ¿engorda? La gente tiene una extraña percepción de la energía que gastamos durmiendo y de los requerimientos energéticos de un adulto. O del uso que su cuerpo hace… Leer más »Cuánta energía gastamos durmiendo
O cómo engañarse a sí mismo El día trampa es el nuevo super argumento para poder saltarse una vez por semana la dieta. Algunos de los argumentos de esta nueva práctica… Leer más »El día trampa: saltarse la dieta una vez por semana