Además del contenido debemos considerar las pérdidas de vitaminas en los alimentos. Las pérdidas de alimentos, unidas a otras circunstancias, pueden reducir la ingesta de una vitamina hasta cero. Circunstancias… Leer más »Pérdidas de vitaminas en alimentos por cocinado
Mercurio en pescados: el caso del pez emperador La presencia de mercurio en el pez emperador se ha vuelto un problema de salud. Un potente tóxico, el mercurio, se ha… Leer más »El peligro del mercurio en el pez emperador
Los pescados ricos en omega 3 deben estar presentes en la dieta si queremos que sea saludable. Sin embargo, la contaminación del agua del mar, los niveles de metilmercurio… los… Leer más »Cómo cuidar la salud con 9 pescados ricos en Omega 3
Las grasas poliinsaturadas o ácidos grasos poliinsaturados son un tipo de grasas caracterizados por poseer múltiples dobles enlaces entre sus átomos de carbono. Se llaman insaturadas porque los átomos de carbono se… Leer más »Grasas poliinsaturadas
Alimentos de temporada en España Lista de alimentos de temporada en España. Una dieta adecuada debe incluir siempre alimentos de temporada Es importante saber los alimentos están en temporada. Consumir alimentos… Leer más »Lista de Alimentos de Temporada
En algunas culturas, comer pescado crudo es una tradición desde tiempos lejanos. En España se ha popularizado también el consumo sushi. Sin embargo, existen ciertos riesgos y precauciones que algunas personas deben… Leer más »El peligro de consumir pescado crudo
Vamos a ofreceros consejos para hacer la compra. Porque haciendo una compra mejor es más fácil comer mejor. La manera de comprar alimentos va cambiado progresivamente en la mayoría de… Leer más »Consejos para hacer la compra
Conocer los alimentos ricos en proteínas permite hacer una dieta adecuada sin problemas de desequilibrios. Las proteínas son uno de los 3 macronutrientes principales y son fundamentales para el crecimiento junto a… Leer más »Alimentos ricos en proteínas
El cadmio es un metal pesado y muy contaminante. En la naturaleza se encuentra con frecuencia unido a otros metales como zinc, plomo o cobre. En otros animales y humanos el… Leer más »Cómo y por qué reducir el cadmio en alimentos
Pasta con gambas Ingredientes: 60g de pasta aprox. Puedes usar la pasta, la que prefieras: tallarines, macarrones, etc. Si es fresca quedará mucho más rico 100g gambas congeladas Ajo Cebollino… Leer más »Pasta con gambas
