sacarosa

La sacarosa, azúcar blanquilla o azúcar es un azúcar refinado obtenido de la remolacha principalmente, así como de la caña de azúcar. Es el azúcar o hidrato de carbono simple más popular. La sacarosa está formada por dos moléculas unidas: una de fructosa y una de glucosa: Componentes de la sacarosa Se aconseja que el consumo de azúcares sea lo menos posible (sin incluir el azúcar de las frutas consumidas enteras), si quieres cero. Se puede consumir hasta un máximo diario de 25 gramos de azúcar. La sacarosa es uno de los azúcares típicos junto a: glucosalactosafructosamaltosagalactosa Nuestras tablas de alimentos muestran contenido en sacarosa. Se tienen en cuenta alimentos españoles y los valores proceden de tablas profesionales y análisis directo de alimentos. Utilidad de las tablas de sacarosa en alimentos Las tablas de contenido de sacarosa en alimentos pueden resultar útiles para dos fines: Consumir alimentos ricos en sacarosa. Por ejemplo, aquellas personas que necesitan recuperar sus niveles rápidamente. Los deportistas podrían obtener energía de la máxima rapidez al consumir alimentos sacarosa.Consumir alimentos sin sacarosa o bajos en sacarosa.En general es aconsejable restringir la ingesta de sacarosa, por lo que disponer de unas tablas de alimentos fiables es muy útil. Lista completa de contenido en sacarosa en alimentos Cual es el alimento más rico en sacarosa El azúcar blanquilla, azúcar de mesa, azúcar común o azúcar refinado es el alimento con más sacarosa y aporta 99,8 gramos de sacarosa por 100 gramos, es decir, es 99,8% sacarosa. El azúcar moreno contiene un 91,5 % de sacarosa. Cuales son los alimentos más ricos en sacarosa Tras el azúcar blanco y el azúcar moreno, el chocolate con leche aportan 45 gramos de sacarosa. Le sigue la fruta seca más rica en sacarosa, que son los melocotones secos u orejones, con 34 gramos por 100 gramos. Le siguen mermeladas, con 26-27 gramos de sacarosa por 100 gramos y galletas Digestive y María, con 25 gramos. Los valores en la siguiente tabla se indican en gramos de sacarosa por 100 gramos de porción comestible. Se llama porción comestible al alimento listo para consumir, sin pieles, huesos, espinas o desperdicios (cuando los tenga). Alimentogramos de sacarosa por 100 gAZÚCAR BLANCO99,80AZÚCAR MORENO91,52CHOCOLATE CON LECHE44,60MELOCOTÓN SECO (OREJONES)34,30MERMELADA DE NARANJA27,20MERMELADA DE CIRUELA26,10GALLETA TIPO DIGESTIVE CON CHOCOLATE24,76DULCE DE MEMBRILLO Y PASTAS DE FRUTAS24,60GALLETA TIPO MARIA23,92MERMELADA DE FRAMBUESA20,90MERMELADA DE ALBARICOQUE Y MELOCOTON19,09CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE TRIGO Y FRUTAS16,98HELADO CREMOSO14,30GERMEN DE TRIGO14,00DATIL13,80MERMELADA DE FRESA13,50GALLETA TIPO DIGESTIVE12,38CASTAÑA12,31YOGUR LIQUIDO CON PULPA DE FRUTA10,84YOGUR ENTERO DE SABORES10,84QUESO TIPO PETIT DE SABORES10,47ARROZ CON LECHE9,66MELON9,50PLATANO9,08MANGO9,00PISTACHO TOSTADO SALADO8,80PISTACHO8,14ALBARICOQUE SECO (OREJONES)7,89REMOLACHA7,86NATILLAS7,80YOGUR DESNATADO CON FRUTA7,41MELOCOTON6,63CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ6,59PIÑA6,56AVELLANA SIN CASCARA6,54MELOCOTON EN ALMIBAR6,47MANDARINA6,46LECHE FERMENTADA TIPO BIO CON FRUTAS6,45ANACARDO6,03REFRESCO SABOR COLA5,92HIGO SECO5,90ALBARICOQUE5,12PIÑA EN ALMIBAR4,86COCO FRESCO4,78GUISANTE CONGELADO4,74PIÑA EN SU JUGO4,51ZUMO DE PIÑA4,51ZUMO DE NARANJA4,51ALMENDRA TOSTADA SIN CASCARA4,20MAIZ EN GRANO HERVIDO EN LATA4,05CACAHUETE SIN CASCARA4,02ZUMO COMERCIAL DE NARANJA3,90NARANJA3,67PIÑON SIN CASCARA3,61CIRUELA3,38ALMENDRA SIN CASCARA3,31BONIATO3,18NISPERO3,10MARACUYA3,09ZANAHORIA2,99POMELO2,93GUISANTE SECO2,80ALMENDRA FRITA SALADA SIN CASCARA2,70MAYONESA LIGERA2,60MANZANA2,55PERA EN ALMIBAR2,45ZUMO DE ZANAHORIA2,42ZUMO DE ZANAHORIA NATURAL2,42MIEL2,37GUISANTE EN CONSERVA2,30GARBANZO2,23CEBOLLA2,06MAYONESA COMERCIAL1,99MUESLI1,65ZUMO DE POMELO1,60SANDIA1,59ZUMO DE MANZANA1,24ZANAHORIA EN CONSERVA1,14COL DE BRUSELAS1,13CALABAZA1,07GUISANTE VERDE1,06LENTEJA1,05NUEZ SIN CASCARA1,05FRESA Y FRESON1,00CAQUI1,00GRANADA1,00COL RIZADA1,00FRAMBUESA0,97PUERRO EN CONSERVA0,92OREGANO SECO0,91PUERRO0,81AJO0,80PERA0,70GROSELLA NEGRA0,69MEMBRILLO0,64ARROZ INTEGRAL0,60REPOLLO0,55NABO0,54APIO0,53LOMBARDA0,52BERRO0,51BRECOL0,49CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE AVENA0,46ACHICORIA0,45ENDIVIA0,43LIMON0,41HIGO0,38ESPARRAGO DE LATA0,37COL0,35JUDIA VERDE0,34HARINA INTEGRAL DE TRIGO0,31GUAYABA0,31ACELGA0,31LIMA0,30PATATA NUEVA0,30ESPINACA CONGELADA0,29GROSELLA ROJA0,28ESPARRAGO VERDE0,24ARANDANO0,24JUDIA VERDE EN CONSERVA0,23KIWI0,21COLIFLOR0,21ESPINACA0,20ZUMO DE UVA0,20CEREZA0,19MORA0,17CALABACIN0,17UVA BLANCA0,16ARROZ0,16UVA NEGRA0,15CHAMPIÑON0,14LECHUGA0,14RABANO0,12TOMATE0,11BERENJENA0,10ESCAROLA0,10ALCACHOFA0,10AGUACATE0,10PIMIENTO VERDE0,08BOLLO0,08TOMATE PELADO ENLATADO0,04CHAMPIÑON EN CONSERVA0,03CANELA0,02APIO EN CONSERVA0,02CIRUELA SECA0,02PASA0,00TAPIOCA0,00PAPAYA0,00TOMATE TRITURADO0,00PIMIENTO ROJO0,00PEPINO0,00ACEITE DE HIGADO DE BACALAO0,00ZUMO DE TOMATE NATURAL0,00LECHE DE OVEJA0,00LECHE DE CABRA0,00REQUESON0,00QUESO EN PORCIONES0,00QUESO PARMESANO0,00TEQUILA0,00VODKA0,00AGUA CON GAS, EMBOTELLADA0,00MANTECA DE CERDO0,00AGUA SIN GAS, EMBOTELLADA0,00AGUA CORRIENTE0,00AGUA DE MINERALIZACION DEBIL0,00ACEITE DE GIRASOL0,00ACEITE DE MAIZ0,00ACEITE DE SOJA0,00ACEITE DE CACAHUETE0,00ACEITE DE COCO0,00ACEITE DE OLIVA0,00PASTA RELLENA DE CARNE HERVIDA0,00CABRACHO0,00ACEITE DE OLIVA VIRGEN0,00

sacarosa

Tabla de alimentos ricos en sacarosa

Cómo hacer dieta sin fructosa