vitamina K

En estas tablas recogemos el contenido de vitamina K en 600 alimentos. Con ello proporcionamos una lista de alimentos ricos en vitamina K así como alimentos que no contienen vitamina K. Vitamina K La vitamina K es una de las 4 vitaminas liposolubles. Por ello se almacenan en el cuerpo. Esto permite usarlas cuando es necesario aunque no se haya ingerido a diario. Pero como contrapartida, pueden resultar tóxicas si se ingieren en exceso, porque el cuerpo las acumula sin eliminarlas. Es bastante estable y resiste las temperaturas de cocinado o el oxígeno. Para que sirve la vitamina K La vitamina K participa en la coagulación. Es necesaria para la síntesis de protrombina y factores de coagulación. Qué produce el déficit de vitamina K Su carencia produce hemorragias. Necesidades de vitamina K Las ingestas de referencia de vitamina K para españoles se establecen en 90 a 120 microgramos, excepto en adolescencia. EdadHombresMujeres14-19757 mcg757 mcg20 en adelante120 mcg90 mcgEmbarazo-90 mcgLactancia-90 mcg Preguntas frecuentes sobre la vitamina K Cual es el alimento más rico en vitamina K La col rizada es el alimento con más vitamina K y contiene 817 mcg por 100 gramos. Cuales son los alimentos más ricos en vitamina K Tras la col rizada con 817 mcg, los berros contienen 540 mcg. Las espinacas congeladas aportan 370 mcg. Frescas aportan 307 mcg, como los grelos. Los garbanzos aportan 260 mcg. Utilidad de las tablas de contenido de vitamina K Las tablas pueden resultar útiles para dos fines: Consumir alimentos ricos en vitamina K. Por ejemplo, aquellas personas que necesitan un aporte extra, por ejemplo porque se haya detectado un déficit o se sospeche o porque estén en una situación con mayores necesidades.Consumir alimentos sin vitamina K o bajos en vitamina K.Si fuera necesario controlar su ingesta, disponer de unas tablas de alimentos fiables es muy útil. Lista completa de vitamina K en alimentos Nuestras tablas de alimentos muestran contenido fiable de nutrientes. Se tienen en cuenta alimentos españoles y los valores proceden de tablas profesionales y análisis directo de alimentos. Los valores de la siguiente tabla de composición indican microgramos por 100 gramos de porción comestible, es decir, alimento listo para consumir, sin pieles, huesos, espinas o desperdicios. Alimentomcg vitamina KCOL RIZADA817,00OREGANO SECO621,70BERRO541,90PEREJIL421,00ESPINACA CONGELADA377,10ACELGA EN CONSERVA327,30ESPINACA307,00GRELO307,00ESPINACA EN CONSERVA290,00GARBANZO264,00COL DE BRUSELAS236,00ENDIVIA231,00ESCAROLA200,00ACELGA200,00BRECOL154,00ACEITE DE SOJA138,00GARBANZO EN CONSERVA132,00SALVADO DE TRIGO131,00GERMEN DE TRIGO131,00LENTEJA123,00LECHUGA113,00SEMOLA DE TRIGO98,20MARGARINA93,00MARGARINA LIGERA93,00MARGARINA SALADA93,00MARGARINA CON ESTEROLES93,00HIGADO DE TERNERA92,00GUISANTE SECO81,00MAYONESA COMERCIAL81,00MAYONESA LIGERA81,00PIMENTON80,30ALIOLI80,30HIGADO DE POLLO80,00ALGA WAKAME CRUDA71,70HARINA DE SOJA70,00COL70,00REPOLLO70,00ALGA MUSGO DE IRLANDA CRUDA66,90ALGA KELP CRUDA66,00HARINA INTEGRAL DE TRIGO65,50LENTEJA EN CONSERVA61,50CIRUELA SECA59,50COLIFLOR57,00HIGADO DE CERDO56,00AVENA50,00ACEITE DE OLIVA49,60ACEITE DE OLIVA VIRGEN49,60JUDIA VERDE EN CONSERVA47,00PUERRO EN CONSERVA47,00PUERRO47,00JUDIA VERDE CONGELADA47,00TOCINO46,00BACON46,00PANCETA46,00JUDIA VERDE43,00HABA FRESCA43,00ESPARRAGO VERDE40,00ESPARRAGO DE LATA40,00FRITOS DE MAIZ33,60HIGADO DE VACA33,00CHURRO32,70HARINA DE TRIGO32,70CANELA31,20ACEITE DE MAIZ31,00GROSELLA NEGRA30,00MENESTRA CONGELADA30,00SESO DE CORDERO30,00SESO DE TERNERA30,00SESO DE CERDO30,00GUISANTE VERDE29,00GUISANTE EN CONSERVA26,00ANACARDO26,00CACAHUETE SIN CASCARA26,00CACAHUETE FRITO SALADO SIN CASCARA26,00ALGA ESPIRULINA DESECADA25,50MIEL25,00LOMBARDA25,00ALCAPARRA24,60ALGA AGAR DESECADA24,40GUISANTE CONGELADO23,50SALSA CARBONARA21,60FOIE GRAS20,00HABA SECA19,00JUDIA BLANCA19,00JUDIA PINTA19,00AGUACATE19,00PIMIENTO ROJO17,00EMPANADILLA DE ATUN CONGELADA16,80PALOMITAS DE MAIZ15,70MELOCOTON SECO (OREJONES)15,70HIGO SECO15,60APIO EN CONSERVA15,50ZUMO DE ZANAHORIA15,50ZANAHORIA15,00PIERNA DE CORDERO15,00PALETA DE CORDERO15,00ZUMO DE ZANAHORIA NATURAL15,00CHULETA DE CORDERO15,00CABRITO15,00UVA NEGRA14,60UVA BLANCA14,60MASA DE HOJALDRE CONGELADA14,40ALCACHOFA14,00CHAMPIÑON EN CONSERVA14,00CHAMPIÑON14,00GUINDILLA PICANTE14,00ALCACHOFA EN CONSERVA14,00ALCACHOFA CONGELADA14,00NISCALO14,00PISTACHO TOSTADO SALADO13,20PISTACHO13,20PEPINO13,00PEPINILLOS EN VINAGRE EN CONSERVA13,00MENESTRA EN CONSERVA12,20ARANDANO12,00RIÑON DE CERDO12,00RIÑON DE CORDERO12,00RIÑON DE TERNERA12,00CARDO12,00CARDO EN CONSERVA12,00APIO12,00SALSA ROQUEFORT11,52CASTAÑA ASADA11,20CASTAÑA11,20GROSELLA ROJA11,00JAMON COCIDO11,00PIMIENTO VERDE11,00JAMON COCIDO ENLATADO11,00JAMON IBERICO11,00LOMO DE CERDO11,00LOMO EMBUCHADO11,00JAMON SERRANO11,00GAZPACHO EN CONSERVA10,70MORA10,00SALCHICHON10,00FUET10,00FRAMBUESA10,00ACHICORIA10,00COSTILLA DE CERDO10,00CHULETA DE CERDO10,00ZANAHORIA EN CONSERVA9,80JUDIA PINTA EN CONSERVA9,50JUDIA BLANCA EN CONSERVA9,50ACEITE DE GIRASOL9,40AVELLANA SIN CASCARA9,00SALAMI9,00SALCHICHA TIPO FRANKFURT9,00SALCHICHA FRESCA9,00HUEVO DE GALLINA8,90PURE DE PATATAS PARA RECONSTITUIR8,70CIRUELA8,30MANTEQUILLA8,00DELICIAS DE JAMON Y QUESO CONGELADAS7,00MANTEQUILLA SALADA7,00MANTECA DE CERDO7,00CHULETA DE TERNERA7,00MORTADELA7,00SOLOMILLO AÑOJO7,00SOLOMILLO DE VACA7,00TERNERA MAGRA7,00TERNERA SEMIGRASA 7,00SOLOMILLO DE TERNERA7,00PECHUGA DE PAVO7,00SOLOMILLO DE BUEY7,00MANITA DE CERDO7,00PAVO7,00MUSLO DE PAVO7,00POLLO EMPANADO CONGELADO6,88ALBONDIGAS EN CONSERVA6,20CHORIZO6,00CARNE DE VACA 2ªY3ª6,00CARNE DE VACA MAGRA 6,00SOLOMILLO DE AVESTRUZ6,00AÑOJO LOMO6,00CARNE DE VACA GRASA 6,00AÑOJO DE 2ª Y 3ª6,00CARNE SEMIGRASA DE VACA 6,00TERNERA DE 2ª Y 3ª6,00PATO ENTERO6,00SOBRASADA6,00CHISTORRA6,00FAISAN ENTERO6,00LONGANIZA6,00LIEBRE6,00CODORNIZ6,00ARROZ TRES DELICIAS CONGELADO5,90PASTA DE TE5,90CHOCOLATE CON LECHE5,70CHOCOLATE BLANCO5,70TOMATE5,70BOMBON5,70FRESA Y FRESON5,50SALSA BOLOÑESA5,50PIMIENTO MORRON EN CONSERVA5,10PIMIENTO ROJO ASADO EN CONSERVA5,10PIMIENTO DEL PIQUILLO EN CONSERVA5,10CHOCOLATE CON LECHE Y ALMENDRA5,10CREMA DE CACAO Y AVELLANAS5,10BOLLO5,00MORCILLA DE ARROZ5,00ENSAIMADA5,00VALENCIANA5,00MAGDALENA5,00BUTIFARRA5,00CHOPPED DE CERDO5,00CABALLA5,00CARNE DE CERDO SEMIGRASA5,00CABEZA DE JABALI5,00SOLOMILLO DE CERDO5,00CERDO MAGRO5,00CABALLA EN ACEITE5,00CARNE DE JABALI5,00PERA4,90PISTO DE VERDURAS CONGELADO4,70HIGO4,70GRANADA4,60CALABACIN4,30CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE AVENA INTEGRAL TOSTADA Y MIEL4,10CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE AVENA4,10GALLETA SALADA4,00GALLETA TIPO MARIA4,00GALLETA TIPO DIGESTIVE4,00GALLETA CUBIERTA DE CHOCOLATE4,00GALLETA DOBLE RELLENA DE CHOCOLATE4,00GALLETA TIPO DIGESTIVE CON CHOCOLATE4,00ZUMO DE TOMATE NATURAL4,00LOMO DE TERNERA4,00CONEJO4,00CALLOS DE TERNERA4,00RAVIOLIS CON SALSA DE TOMATE CONGELADOS3,86NARANJA3,80PASTEL DE CHOCOLATE3,80MANZANA3,70CALAMARES A LA ROMANA CONGELADOS3,60PASA3,50BERENJENA3,50PAN INTEGRAL3,40ALBARICOQUE3,30NISPERO3,30KIWI3,30TOMATE TRITURADO3,20TOMATE FRITO EN CONSERVA3,20TOMATE PELADO ENLATADO3,20CEREALES DE DESAYUNO VARIADOS INTEGRALES CON MIEL3,10CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE MAIZ, AVENA Y TRIGO, DORADOS CON MIEL3,10MUESLI3,10ALBARICOQUE SECO (OREJONES)3,10PAN BLANCO TOSTADO3,00COLINES3,00PAN BLANCO TOSTADO SIN SAL3,00PAN DE MOLDE3,00PAN INTEGRAL TOSTADO3,00PAN DE MOLDE INTEGRAL3,00PAN DE CENTENO3,00NECTARINA3,00QUESO EN PORCIONES DESCREMADO3,00QUESO EN PORCIONES3,00QUESO PARMESANO3,00QUESO GRUYERE3,00QUESO IDIAZABAL3,00QUESO TIPO MANCHEGO EN ACEITE3,00QUESO MANCHEGO SEMICURADO3,00QUESO MANCHEGO CURADO3,00QUESO MANCHEGO FRESCO3,00QUESO EN LONCHAS3,00CROQUETA DE JAMON CONGELADA2,93DATIL2,70PIPA DE GIRASOL PELADA CON SAL 2,70PIPA DE GIRASOL PELADA SIN SAL2,70PAELLA DE MARISCO CONGELADA2,67PAPAYA2,60CAQUI2,60GUAYABA2,60QUESO EMMENTAL2,60FLAN DE VAINILLA2,50FLAN DE HUEVO2,50QUESO ROQUEFORT2,50QUESO AZUL2,50QUESO DE CABRALES2,50QUESO GORGONZOLA2,50ALGA AGAR CRUDA2,30MACEDONIA DE FRUTAS EN ALMIBAR2,30MACEDONIA DE FRUTAS EN SU JUGO2,30MELOCOTON2,30ZUMO DE TOMATE COMERCIAL2,30QUESO DE CABRA CURADO2,30QUESO GALLEGO2,30QUESO CHEDDAR2,30QUESO CAMEMBERT2,30QUESO DE CABRA TIERNO2,30QUESO BRIE2,30QUESO DE CABRA SEMICURADO2,30QUESO TETILLA2,30QUESO TORTA DEL CASAR2,30QUESO DE ARZUA2,30QUESO DE BOLA2,30QUESO DE BURGOS2,30QUESO GOUDA2,30QUESO MOZZARELLA2,30PATATA NUEVA2,10CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE TRIGO Y FRUTAS2,00CEREALES DE DESAYUNO DE TRIGO INTEGRAL RELLENO DE PASAS2,00NUEZ SIN CASCARA2,00YEMA DE HUEVO2,00PIÑON SIN CASCARA2,00TURRON DE JIJONA2,00TURRON DE ALICANTE2,00PAN BLANCO TIPO BAGUETTE1,90PAN BLANCO1,90PAN BLANCO SIN SAL1,90BONIATO1,80MELOCOTON EN ALMIBAR1,70ZUMO DE MELOCOTON1,70NATILLAS1,70LECHE EN POLVO ENTERA1,70CEREZA1,50MARGARINA DE MAIZ1,50MAZAPAN1,50AJO1,40ACEITUNA VERDE SIN HUESO1,40ACEITUNA NEGRA SIN HUESO1,40CROQUETA DE QUESO CONGELADA1,33TARTA DE CREMA PASTELERA Y MANZANA1,30PASTEL RELLENO DE CREMA1,30RABANO1,30MILHOJA CON NATA Y CREMA1,30CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ Y TRIGO INTEGRAL1,10CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ, TRIGO INTEGRAL, FRUTAS ROJAS1,10CALABAZA1,10CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE MAIZ1,05ZUMO UVA Y MELOCOTON1,05FECULA DE MAIZ1,00ARROZ1,00MAIZ EN GRANO HERVIDO EN LATA1,00MAIZ EN MAZORCA HERVIDO1,00HARINA DE MAIZ1,00ARROZ INTEGRAL1,00LECHE EN POLVO SEMIDESNATADA1,00ALA DE POLLO1,00NATA MONTADA1,00NATA LIQUIDA PARA MONTAR1,00NATA LIQUIDA PARA COCINAR1,00PECHUGA DE POLLO1,00MUSLO DE POLLO1,00AGUARDIENTE1,00CROQUETAS DE POLLO CONGELADAS0,93MIJO0,90YOGUR GRIEGO0,80CHOCOLATE EN POLVO A LA TAZA0,80CREMA DE CACAHUETE0,80SALSA BECHAMEL0,77CROQUETA DE MERLUZA CONGELADA0,73CEBOLLA0,70MARACUYA0,70MANGO0,70YOGUR NATURAL ENTERO0,70YOGUR ENTERO CON FRUTA0,70YOGUR ENTERO DE SABORES0,70YOGUR ENTERO NATURAL AZUCARADO0,70ACEITE DE CACAHUETE0,70CAVIAR0,70LECHE CONDENSADA DESNATADA CON AZUCAR0,66LECHE FERMENTADA CON LACTOBACILLUS CASEI0,60LECHE FERMENTADA CON LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS0,60LECHE FERMENTADA TIPO BIO CON FRUTAS0,60LIMA0,60MELON0,52PASTA0,50PASTA AL HUEVO0,50MERMELADA DE ALBARICOQUE Y MELOCOTON0,50BATIDO DE CACAO0,50MERMELADA DE FRAMBUESA0,50MERMELADA DE FRESA0,50MERMELADA DE CIRUELA0,50PASTA RELLENA DE QUESO HERVIDA0,50PASTA DE COLORES0,50PASTA RELLENA DE CARNE HERVIDA0,50LECHE EN POLVO DESNATADA0,50ACEITE DE COCO0,50CIGALA0,50CUAJADA0,42ARROZ CON LECHE0,40ZUMO DE UVA0,40LITCHI0,40BATIDO DE FRESA0,40BATIDO DE VAINILLA0,40QUESO TIPO PETIT NATURAL AZUCARADO0,40QUESO TIPO PETIT DE SABORES0,40SALMON0,40REQUESON0,40LECHE DE VACA ENTERA0,34HELADO CREMOSO0,30COCO RALLADO0,30PIÑA EN ALMIBAR0,30PIÑA EN SU JUGO0,30ZUMO DE PIÑA0,30PERA EN ALMIBAR0,30YOGUR LIQUIDO CON PULPA DE FRUTA0,30YOGUR DESNATADO NATURAL AZUCAR0,30YOGUR LIQUIDO NATURAL AZUCARADO0,30YOGUR DESNATADO NATURAL0,30YOGUR DESNATADO CON FRUTA0,30YOGUR LIQUIDO DE SABORES0,30YOGUR DESNATADO DE SABORES0,30HUEVO DE CODORNIZ0,30TRUCHA0,30SALMON AHUMADO0,30HUEVO DE PATO0,30SALMONETE0,30PLATANO0,26LECHE FERMENTADA TIPO BIO DESNATADO CON FRUTAS0,23LECHE FERMENTADA TIPO BIO DESNATADO NATURAL0,23SANDIA0,20REMOLACHA0,20REMOLACHA EN CONSERVA0,20COCO FRESCO0,20LIMON0,20LECHE DE VACA SEMIDESNATADA0,20LECHE SEMIDESNATADA CON CALCIO 0,20HUEVAS FRESCAS0,20LENGUADO0,20RODABALLO0,20PLATIJA0,20CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ0,10PIÑA0,10ZUMO COMERCIAL DE NARANJA0,10ZUMO DE NARANJA0,10PALITO DE CANGREJO0,10ZUMO DE MANZANA0,10LECHE DE VACA DESNATADA0,10LECHE DE CABRA0,10LECHE DE OVEJA0,10OSTRA0,10MEJILLON0,10SALSA BARBACOA0,10ANCA DE RANA0,10CARACOL0,10ALMEJA0,10BERBERECHO0,10ALMEJA EN CONSERVA0,10BERBERECHO EN CONSERVA0,10GALLINA ENTERA0,10NABO0,10SARDINA0,09BOQUERON0,09VIEIRA0,08SEPIA0,07CALAMAR0,07PULPO0,07MEJILLON EN ESCABECHE0,07MEJILLON EN CONSERVA AL NATURAL0,07SARDINA ENTERA CON SALSA DE TOMATE0,06CENTOLLO0,05PERCEBE0,05DORADA0,04BOGAVANTE0,04BESUGO0,04BONITO EN ACEITE DE SOJA0,04BONITO EN ACEITE0,04ATUN EN ACEITE0,04QUISQUILLA0,04CANGREJO Y SIMILARES0,04LANGOSTA0,04BRECA0,04GAMBA ROJA0,04LANGOSTINO0,04ANCHOA EN ACEITE0,04BONITO0,04CALAMAR EN SU TINTA0,04CALAMAR EN SALSA AMERICANA0,04SARDINA EN ACEITE0,04SARDINILLA EN ACEITE0,04ATUN EN ESCABECHE0,03CONGRIO0,03SARDINA EN ESCABECHE0,03ATUN0,03ATUN AL NATURAL0,03PALOMETA0,02ARENQUE0,02ANGULA0,02ANGUILA0,02JUREL0,02PEZ ESPADA0,02RAPE0,02MERO0,02CARPA0,02BACALADILLA0,02PESCADILLA0,02LUBINA0,02SARGO0,02PESCADILLA CONGELADA0,02MERLUZA0,02PESCADITOS 0,02BACALAO FRESCO0,01CABRACHO0,01RAYA0,01CLARA DE HUEVO0,01BACALAO SALADO0,01MUJOL0,01ABADEJO0,01MERLUZA CONGELADA0,01GALLO0,01TAPIOCA0,00REFRESCO AROMA LIMA- LIMON0,00AZUCAR BLANCO0,00SODA SIFON0,00GASEOSA0,00REFRESCO SABOR LIMON0,00CARAMELO0,00PALMITO EN CONSERVA0,00REFRESCO SABOR COLA0,00TONICA0,00REFRESCO SABOR COLA SIN CAFEINA0,00MERMELADA DE ALBARICOQUE Y MELOCOTON BAJA EN CALORIAS0,00MERMELADA DE NARANJA0,00DULCE DE MEMBRILLO Y PASTAS DE FRUTAS0,00MERMELADA DE FRESA BAJA EN CALORIAS0,00ZUMO DE POMELO0,00MANDARINA0,00POMELO0,00ALMENDRA SIN CASCARA0,00ALMENDRA TOSTADA SIN CASCARA0,00CACAHUETE TOSTADO Y SALADO SIN CASCARA0,00ALMENDRA FRITA SALADA SIN CASCARA0,00CERVEZA0,00CHAMPAGNE0,00CERVEZA BAJA EN ALCOHOL0,00CERVEZA SIN ALCOHOL0,00VINO BLANCO0,00REFRESCO SABOR COLA SIN CAFEINA BAJO EN CALORIAS0,00AGUA CON GAS, EMBOTELLADA0,00AGUA SIN GAS, EMBOTELLADA0,00AGUA DE MINERALIZACION DEBIL0,00LEVADURA0,00NUEZ MOSCADA0,00SALSA DE SOJA0,00VAINILLA0,00SEMILLAS DE SESAMO0,00CAVA0,00VINO TINTO0,00VINO ROSADO0,00VINO FINO (JEREZ, MANZANILLA)0,00VINO DULCE (MALAGA, OPORTO)0,00LICOR DULCE0,00VERMUT0,00WHISKY0,00VODKA0,00RON0,00BITTER CON ALCOHOL0,00COÑAC0,00VINAGRE0,00REFRESCO SABOR COLA BAJO EN CALORIAS0,00AGUA CORRIENTE0,00GINEBRA0,00TEQUILA0,00SIDRA0,00SALSA VINAGRETA0,00 Suplementación En el caso de que necesites un suplemento con vitamina K, recomendamos un multivitamínico completo con todas las vitaminas y minerales. De esta forma resolverás cualquier posible carencia. Recomendamos Supradyn Energy y no otro, porque contiene todas las vitaminas y minerales y nada más. Sin excitantes o sustancias innecesarias, como ocurre en la mayoría. Puedes tomarlo 1 mes cada 6 meses, por ejemplo en invierno y verano; o dos meses seguidos al año. No tomes más sin consultar o si padeces alguna enfermedad. A pesar de ello si quieres tomar solo vitamina K, recomendamos este, que tiene una cantidad elevada pero sin ser excesiva. Elige siempre suplementos europeos. Europa tiene una legislación muy estricta a la hora de regular suplementos dietéticos, alegaciones sobre sus efectos, etc. En EEUU poseen una legislación diferente, muy permisible y que permite decenas de productos que en Europa no están permitidos. Puedes aprender más sobre las vitaminas en el curso de nutrición.

vitamina K

Lista de alimentos con vitamina K

Contenido de vitamina K en alimentos