Alimentación y Salud pública

En este artículo os vamos a hablar de los mejores Nutricionistas de Madrid y España…

Aunque casi todo el mundo sabe que emperador es uno de los pescados más ricos…

Todo lo que necesitas saber sobre el virus de la Hepatitis A en alimentos. El…

Muy poca gente sabe de los pesticidas en el maíz, los que se permiten, cuántos…

Cada vez se descubren más razones que justifican evitar los edulcorantes. Para aprender sobre los…

Los edulcorantes son sustancias de sabor dulce que se usan para sustituir al azúcar. Los…

En esta entrada queremos dar consejos para estar más sano que no cuesta mucho hacer….

Empiezan a ponerse de moda las bebidas de alcohol light y queremos explicaros todo sobre…

En este artículo trataremos todo lo que debes saber sobre la microbiota intestinal, antes llamada…

El sobrepeso y la obesidad producen un coste sanitario añadido al sistema sanitario de todos…

Más de 750 mil personas padecen cáncer causado por el alcohol cada año. Las campañas…

Azúcar añadido y azúcares añadidos: reafirmando lo evidente El último año especialmente ha sido “la…

El pomelo es el fruto cítrico del árbol Citrus maxima, originario del sudeste asiático y del…

Genética nutricional, Nutrigenética y Nutrigenómica La Nutrigenómica es una ciencia moderna que estudia el efecto de…

Llevamos años escuchando las excelentes y beneficiosas propiedades del jamón ibérico de bellota. Que si…

Alimentos de España No son pocos los que defienden los alimentos de España. especialmente tras…

Alimentos ricos en nitratos Los nitratos son sales presentes de forma natural en los vegetales….

4 de 5 hombres españoles tendrán exceso de peso en 2030 El 80% de los…

Mercurio en pescados: el caso del pez emperador La presencia de mercurio en el pez…

Acrilamida en alimentos La acrilamida es una sustancia extremadamente peligrosa para la salud.Se produce como…

Una paciente me preguntaba sobre el aceite acalórico.Los descubrimientos sobre este aceite os van a…

Golosinas rojas y colorantes alimentarios Si eres de los que comes golosinas, no puedes dejar…

Muchos padres niegan que sus hijos están obesos, cuando lo están. La obesidad infantil es…

Consumo preferente y caducidad son dos conceptos que con frecuencia se confunden. Es muy importante conocer…

Las pirámides alimentarias son representaciones de directrices dietéticas basadas en alimentos. Las directrices dietéticas basadas en alimentos son…

Hace escasamente unos 5 años año se empezó a comercializar la stevia como el primer edulcorante…

Bisfenol A o BPA El bisfenol A o BPA es un compuesto presente en plásticos y…

En algunas culturas, comer pescado crudo es una tradición desde tiempos lejanos.  En España se…

Los reclamos en relación con los efectos beneficiosos de las isoflavonas de soja no se…

Ver tele y enfermedades : ¿existe relación? Muchas personas piensan que existe relación entre ver…

El cadmio es un metal pesado y muy contaminante. En la naturaleza se encuentra con frecuencia…

Las grasas trans y grasas hidrogenadas son grasas de origen industrial, utilizadas en la producción…

Al mismo tiempo que millones de personas mueren de hambre en el mundo, la obesidad adquiere,…

La alergia alimentaria es un mecanismo inmunológico de hipersensibilidad inmediata contra una sustancia -llamada alergeno-…

GMO, Genetically Modified Organism son en español OGM. También se denominan transgénicos. Los organismos modificados…

El aspartamo es un endulzante no calórico sintetizado y puesto a la venta por primera…

Alimentos prohibidos en diferentes religionesLos alimentos y la comida están estrechamente unida a la vida…

Manipular los alimentos correctamente es muy importante para evitar intoxicaciones alimentarias, posibles contaminaciones bacterianas y por…

Con la denominación genérica de vinagre se designa el líquido obtenido de la fermentación acética…

Este es un artículo sobre la empresa Monsanto y de la creación por parte de…