El timo del surimi y las gulas
Casi nadie se resiste a una ensalada con surimi o a unas gulas al ajillo. Pero, ¿son de verdad cangrejo y pescado? ¿Qué es exactamente el surimi? ¿Qué son las… Leer más »El timo del surimi y las gulas
Análisis de alimentos
Análisis nutricional del Cruapán
Cruapán: Pan por fuera, cruasán por dentro. Así describen los creadores de Bimbo el nuevo producto que causa furor en Tik Tok. El Dr. en Nutrición y Dietética Yago Pérez… Leer más »Análisis nutricional del Cruapán
Análisis de los chicles de Mercadona (no son chicles)
En 2021 en España se vendieron chicles y caramelos por valor de 933 millones. Pero no todos ellos parecen cumplir con la legislación, como veremos en este artículo. Qué es… Leer más »Análisis de los chicles de Mercadona (no son chicles)
El pan de molde ¿es malo?
El pan de molde ¿es malo? Esta es una de las conversaciones más clásicas en consulta es que el pan de molde es malo.“Mejor pan de barra ¿no? Pero pan… Leer más »El pan de molde ¿es malo?
Análisis nutricional de Yatekomo
Yatekomo son los fideos orientales -casi- listos para comer de los de Gallina Blanca.La idea es ofrecer fideos a los que se añade agua, sobrecitos y se obtiene unos tallarines… Leer más »Análisis nutricional de Yatekomo
Valor nutricional del Roscón de Reyes
Roscón de Reyes: alimento y tradición El Roscón de Reyes es el postre por excelencia en el día de Reyes. Y en muchas casa también los días previos al 6 de… Leer más »Valor nutricional del Roscón de Reyes
Análisis nutricional de los pastelitos Tigretón
Pastelitos Tigretón El Tigretón es uno de los pastelitos más famosos. Casi todos hemos disfrutado un Tigretón en nuestra infancia, cuando -todo sea dicho- eran más grandes. En los años… Leer más »Análisis nutricional de los pastelitos Tigretón
Lechugas vivas en casa
Mi nueva mascota es una lechuga. Se llaman lechugas vivas aunque técnicamente las otras también lo están, y es la nueva “moda”. Vienen etiquetadas como tal, “lechuga viva”, en un… Leer más »Lechugas vivas en casa
Kinder bueno. Bueno ¿para quién?
Sigo fascinado con que este producto se pueda llamar “kinder bueno”. Por toda la cara. Evidente ¿no? Bueno. A mi como Dietista-Nutricionista profesional no me lo parece. Ni por su… Leer más »Kinder bueno. Bueno ¿para quién?
Verduras frescas en conserva
Increíble pero cierto, Bonduelle anuncia las “verduras frescas en conserva”. La elegida para convencer a miles de señoras de que las verduras frescas y en lata son iguales es Mariló Montero. Presentadora… Leer más »Verduras frescas en conserva
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