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Alimentos con yodo

Las siguientes tablas recogen el contenido en yodo en alimentos, alimentos ricos en yodo y sin yodo.

Los minerales esenciales para el cuerpo humano son: potasio, sodio, cloro, fósforo, calcio, hierro, yodo, magnesio, zinc, selenio, cobre, cromo, flúor, manganeso y molibdeno.
Puedes saber más sobre las sales minerales en el curso de nutrición.

Yodo en alimentos

El yodo o iodo (I) es un oligoelemento mineral que necesitamos en cantidades muy pequeñas, del orden de solo 150 microgramos o 0,15 mg.

Necesidades de yodo en adultos

Cuales son las recomendaciones de yodo

Los adultos deben consumir de 150 microgramos (mcg) de yodo diarios. Las embarazadas deben consumir 175 mcg y las lactantes 200 mcg. (IDR FESNAD 2010)

Funciones

Es fundamental en el metabolismo, ya que forma parte de las hormonas tiroideas.

Una deficiencia de yodo en la dieta durante varios meses puede causar bocio o hipotiroidismo. Al no haber suficiente yodo, las células tiroideas y la glándula tiroides aumentan de tamaño.
Es más común en mujeres que en hombres.
También es común en mujeres embarazadas y niños mayores.

El consumo muy alto de yodo puede disminuir el funcionamiento de la glándula tiroides y causar hipotiroidismo. Por eso se desaconseja el consumo de algas y productos dietéticos con algas, ya que son muy ricas en yodo.

Preguntas frecuentes sobre yodo en alimentos

Cual es el alimento más rico en iodo

La principal fuente de yodo es la sal yodada.

Cuales son los alimentos más ricos en iodo

Además de la sal yodada, los mariscos, pescados y lácteos también son ricos en yodo.

Qué alimentos no contienen yodo

Muchos alimentos no contienen o contienen muy poco. Las frutas, verduras, quesos, yogures, carnes de pollo y cerdo… conservas, apenas contienen 5 microgramos.

Como de frecuente es el déficit en yodo

En España el déficit de yodo no es frecuente.

Cual es la ingesta máxima de yodo

No se debe consumir más de 40 mg de zinc diarios incluyendo alimentos y suplementos.

Utilidad de las tablas de yodo en alimentos

Las tablas de contenido de yodo en alimentos pueden resultar útiles para dos fines:

  1. Consumir alimentos ricos en yodo, para tratar las carencias de este mineral.
  2. Consumir alimentos sin yodo o bajos en yodo: hay patologías, como las de tiroides, en que es necesario controlar su ingesta.

Disponer de unas tablas de alimentos fiables es muy útil en ambos casos.

Lista completa de yodo en alimentos

Nuestras tablas de alimentos muestran contenido fiable de nutrientes en alimentos españoles, con valores de tablas profesionales y análisis directo de alimentos.

Los valores de la siguiente tabla de composición indican microgramos (mcg) de yodo por 100 gramos de porción comestible, es decir, alimento listo para consumir sin pieles, sin huesos, sin espinas o sin otros desperdicios.

Alimentomcg de yodo
MUJOL330
LECHE EN POLVO ENTERA 240
LECHE EN POLVO DESNATADA 200
SALMONETE 190
ALMEJAS, CHIRLAS, BERBERECHOS 160
YEMA DE HUEVO 140
MEJILLÓN 120
CREMA DESECADA DE CHAMPIÑÓN96
CREMA DESECADA DE ESPARRAGOS91
LANGOSTINO 90
QUISQUILLA90
LECHE CONDENSADA DESNATADA CON AZUCAR89
HARINA DE MAIZ 80
LECHE DE CONTINUACION (POLVO)79
LECHE CONDENSADA AZUCARADA74
SEPIA64
YOGUR DESNATADO 63
BATIDO HIPOCALÓRICO62
LECHE DE INICIO (POLVO)58
CALAMARES A LA ROMANA CONGELADOS55
YOGUR DESNATADO CON FRUTAS 48
PALOMETA48
SAL COMUN44
BOGAVANTE 40
LANGOSTA 40
AJO 40
REMOLACHA 40
CANGREJOS, NÉCORAS Y SIMILARES 40
ACELGA 40
MEJILLON EN CONSERVA AL NATURAL40
CARNE DE BALLENA40
CENTOLLO 40
QUESO CHEDDAR39
QUESO EN PORCIONES39
SALMÓN 37
BONITO EN ACEITE DE SOJA37
BONITO EN ACEITE37
GLUCEMA SR37
MAYONESA COMERCIAL 35
ATUN EN ACEITE34
QUESO TIPO MANCHEGO EN ACEITE34
QUESO MANCHEGO FRESCO 34
QUESO MANCHEGO SEMICURADO34
CANONIGOS34
SARDINA EN ACEITE33
FLAN DE VAINILLA33
FLAN DE HUEVO33
ALIOLI32
CROQUETA DE MARISCO CONGELADA32
CREMA HIPOCALÓRICA32
CROQUETA DE BACALAO CONGELADA31
MEJILLON EN ESCABECHE31
LENGUADO 30
PIÑA 30
CIGALA 30
BACALADILLA 30
SARDINA 29
YOGUR ENTERO CON FRUTA29
GAMBA ROJA28
SALMON AHUMADO28
CALAMAR EN SALSA AMERICANA28
ALMEJA Y BERBERECHO EN CONSERVA27
LECHE EN POLVO SEMIDESNATADA27
PESCADILLA 27
PESCADILLA CONGELADA27
MERLUZA CONGELADA27
BERBERECHOS AL NATURAL 27
MARGARINA SALADA*26
MARGARINA DE MAIZ*26
MARGARINA CON ESTEROLES*26
BIZCOCHO25
LECHE CONDENSADA LA LECHERA 22
ARROZ INTEGRAL 22
DELICIAS DE JAMON Y QUESO CONGELADAS22
SAN JACOBO CONGELADO22
ARROZ TRES DELICIAS CONGELADO20
EMPANADILLA DE ATUN CONGELADA20
HUEVO DE GALLINA 20
ARENQUE 20
CACAHUETE SIN CASCARA 20
BOQUERÓN 20
OSTRA 20
CROQUETA DE MERLUZA CONGELADA19
CACAHUETE FRITO SALADO SIN CASCARA19
SALSA BECHAMEL19
ANCHOA EN ACEITE19
SALCHICHA TIPO FRANKFURT 18
MERLUZA 18
SARDINA CON SALSA DE TOMATE18
CANELONES DE CARNE CONGELADOS18
LASAÑA DE CARNE Y BESAMEL CONGELADA18
MASA DE HOJALDRE CONGELADA17
AVELLANA SIN CASCARA 17
CROQUETA DE JAMON CONGELADA16
SOPA JARDINERA PARA RECONSTITUIR16
GALLO 16
NISCALO16
ENSURE FIBRA16
CROQUETAS DE POLLO CONGELADAS15
SALAMI 15
SALSA DE QUESO15
SALSA ROQUEFORT15
CROQUETA DE QUESO CONGELADA15
SALCHICHON15
LENGUA DE CORDERO14
LECHE CONCENTRADA 14
HIGADO DE VACA14
LENGUA DE CERDO14
LENGUA DE TERNERA14
LENGUA DE BUEY 14
LENGUA DE VACA14
ACELGA EN CONSERVA14
ATUN EN ESCABECHE13
CACAHUETE TOSTADO Y SALADO SIN CASCARA13
HUEVO DE CODORNIZ13
HUEVO DE PATO13
NUTRISON13
BERRO12
CREMA DE CACAO Y AVELLANAS12
CHOCOLATE CON LECHE Y ALMENDRA12
GRELO12
PROMOTE12
ESPINACAS A LA CREMA CONGELADAS12
PIZZA DE ATUN CONGELADA12
JAMÓN SERRANO 11
PAELLA DE MARISCO CONGELADA11
LECHE DESNATADA DE VACA 11
JAMON COCIDO ENLATADO11
TOCINO DE CERDO 11
PAPILLA DE CEREALES CON LECHE (POLVO)11
LECHE EVAPORADA ENTERA11
TRUCHA 11
TE11
MANZANA GOLDEN 11
SOBRASADA11
CHISTORRA11
JAMON COCIDO 11
CHORIZO 11
LONGANIZA 11
CLARA DE HUEVO 10
CUAJADA NESTLE 10
CHAMPIÑON 10
HÍGADO DE CERDO 10
PUERRO 10
COSTILLAS DE TERNERA 10
CARNE MAGRA DE TERNERA 10
ZANAHORIA 10
FRESA Y FRESON 10
ANACARDO10
SOJA SECA 10
PIÑA EN ALMIBAR 10
CABALLA 10
SARDINA EN ESCABECHE10
BONITO 10
ATÚN 10
CORTEZA DE TRIGO10
ANGULAS 10
ANGUILA 10
JUREL 10
PASTA DE COLORES10
MANTECA DE CERDO10
QUESO AZUL 9
LECHE SEMIDESNATADA DE VACA 9
NUEZ SIN CASCARA 9
CUAJADA9
NATILLAS8
CREMA DE CHOCOLATE8
NATILLAS DE CHOCOLATE8
YOGUR LC1 NATURAL NESTLE 8
PETIT LÍQUIDO PLÁTANO YOCO 8
PETIT LÍQUIDO FRESAS YOCO 8
CERVEZA8
PENTADRINK8
COPA DE CHOCOLATE Y NATA 7
BATIDO DE VAINILLA UHT PULEVA 7
BATIDO DE FRESA UHT PULEVA 7
PIZZA MARGARITA CONGELADA*7
PAN TOSTADO DE TRIGO 7
RIÑON DE CORDERO7
RIÑON DE CERDO7
PATATAS PREFRITAS CONGELADAS7
YOGUR LC1 LIQUIDO NATURAL AZUCARADO NESTLE 7
YOGUR LC1 LIQUIDO CON NARANJA NESTLE 7
LC1 LIQUIDO SABOR FRESA NESTLE 7
ZUMO DE ZANAHORIA NATURAL7
ZUMO DE ZANAHORIA7
ESPARRAGO VERDE7
UVA BLANCA 7
SARGO7
RIÑON DE TERNERA7
BRECA7
SOPA DE AVE CON FIDEOS PARA RECONSTITUIR7
POLLO ENTERO7
MUSLO DE POLLO 7
GALLINA ENTERA 7
ALA DE POLLO7
CARNE EMPANADA, PASTELES DE CARNE (CONGELADOS)7
ALBONDIGAS EN CONSERVA7
PESCADO EMPANADO, PASTELES DE PESCADO (CONGELADOS)7
RAVIOLIS CON SALSA DE TOMATE CONGELADOS7
FOIE GRAS6
ARROZ CON LECHE6
PIZZA ROMANA CONGELADA6
POLLO EMPANADO CONGELADO6
SALCHICHA FRESCA 6
PAN BLANCO TIPO BAGUETTE6
CHOCOLATE BLANCO6
CARNE DE VACA 2ªY3ª6
CARNE DE VACA GRASA 6
CARNE DE VACA MAGRA 6
SOLOMILLO DE VACA6
SOLOMILLO DE BUEY 6
AVENA 6
CARNE SEMIGRASA DE VACA 6
YOGUR ENTERO DE SABORES6
BOMBON6
GELATINA6
ENDIVIA6
FABADA EN CONSERVA6
SESO DE TERNERA6
AÑOJO LOMO6
CABALLA EN ACEITE6
CHOCOLATE CON LECHE6
CHOCOLATE PURO6
CHULETA DE CORDERO 5
PUERRO EN CONSERVA5
ACEITUNA VERDE SIN HUESO5
ESPINACA EN CONSERVA5
YOGUR DESNATADO NATURAL5
SALSA HOLANDESA5
SALSA CARBONARA5
LECHE MATERNA MADURA5
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ Y TRIGO INTEGRAL5
LECHE DE OVEJA5
PANCETA DE CERDO 5
PIERNA DE CERDO 5
PALETA DE CERDO 5
MAZAPAN5
CARNE DE CABALLO5
ARROZ BLANCO PULIDO SIN CÁSCARA HERVIDO 5
CEREALES DE DESAYUNO VARIADOS INTEGRALES CON MIEL5
CABRITO5
YOGUR DESNATADO NATURAL AZUCAR5
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ Y CHOCOLATE5
ACEITUNA NEGRA SIN HUESO5
MORCILLA DE ARROZ5
SOLOMILLO DE TERNERA 5
QUESO EN LONCHAS5
QUESO DE BURGOS 5
TOMATE PELADO ENLATADO5
COL RIZADA5
QUESO MANCHEGO CURADO 4
LECHE DE CABRA4
PATATA VIEJA4
QUESO BRIE4
PAN BLANCO 4
SALSA BOLOÑESA4
YOGUR GRIEGO4
FLAN DE HUEVO NESTLE 4
PATATA 4
HIGO SECO4
JUDIA VERDE 4
YOGUR LIQUIDO CON PULPA DE FRUTA4
QUESO IDIAZABAL4
YOGUR ENTERO NATURAL AZUCARADO4
LECHE FERMENTADA CON LACTOBACILLUS CASEI4
LECHE FERMENTADA CON LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS4
HABA FRESCA 4
YOGUR LIQUIDO NATURAL AZUCARADO4
YOGUR LIQUIDO DE SABORES4
LOMO EMBUCHADO 4
YOGUR NATURAL ENTERO4
QUESO GOUDA4
QUESO CAMEMBERT 4
HIGADO DE TERNERA 3
CAFE EN GRANO3
CHOCOLATE EN POLVO A LA TAZA3
CACAO EN POLVO AZUCARADO3
CACAO EN POLVO BAJO EN CALORIAS3
BARRITA DE CHOCOLATE CON GALLETA3
COCO RALLADO3
HIGADO DE POLLO3
PALETA DE CORDERO 3
CHULETA DE CERDO 3
ZANAHORIA EN CONSERVA3
LECHUGA 3
COL3
ACHICORIA3
FRAMBUESA3
LIMON 3
MELOCOTON 3
CAQUI3
ESCAROLA3
CABRACHO3
NECTARINA 3
TERNERA  DE 2ª Y 3ª3
RAYA3
LOMBARDA3
NATA LIQUIDA PARA COCINAR3
ESPINACA CONGELADA3
LOMO DE TERNERA 3
SOLOMILLO AÑOJO3
MERMELADA DE FRESA3
MERMELADA DE ALBARICOQUE Y MELOCOTON3
MERMELADA DE NARANJA3
MERMELADA DE FRAMBUESA3
MERMELADA DE FRESA BAJA EN CALORIAS3
MERMELADA DE ALBARICOQUE Y MELOCOTON BAJA EN CALORIAS3
MERMELADA DE ALBARICOQUE Y MELOCOTON BAJA EN CALORIAS3
MERMELADA DE CIRUELA3
ROLLITO DE PRIMAVERA CONGELADO3
PATATAS FRITAS DE BOLSA BAJAS EN CALORIAS3
PATATAS FRITAS DE BOLSA3
PAN TIPO HAMBURGUESA3
TERNERA SEMIGRASA 3
LOMO DE CERDO 3
PURE DE PATATAS PARA RECONSTITUIR3
GUSANITOS CON QUESO3
GANCHITOS3
PISTO DE VERDURAS CONGELADO3
FECULA DE MAIZ3
CERDO MAGRO2
NATA MONTADA2
NATA LIQUIDA PARA MONTAR2
SOLOMILLO DE CERDO 2
LECHE MATERNA TRANSICIONAL2
BONIATO2
CALLOS A LA MADRILEÑA (LATA)2
TOMATE TRITURADO2
CALABACIN2
QUESO ROQUEFORT 2
QUESO PARMESANO2
REQUESÓN 2
QUESO EMMENTAL2
ZUMO DE TOMATE COMERCIAL2
CHAMPIÑON EN CONSERVA2
GUISANTE SECO 2
PEZ ESPADA 2
PAVO2
BROCOLI 2
ESPINACA 2
PATO ENTERO 2
PLATANO 2
PIERNA DE CORDERO 2
TOMATE 2
NABO2
REPOLLO2
ALMENDRA SIN CASCARA 2
YOGUR LC1 GO NESTLE 2
PASA2
GUISANTE CONGELADO2
PALOMITAS DE MAIZ2
NARANJA 2
PERA 2
ZUMO COMERCIAL DE NARANJA 2
ALMENDRA TOSTADA SIN CASCARA 2
QUESO EN PORCIONES DESCREMADO2
QUESO DE CABRA CURADO2
QUESO TORTA DEL CASAR2
QUESO GRUYERE 2
QUESO MOZZARELLA2
QUESO TETILLA2
QUESO DE ARZUA2
QUESO GALLEGO 2
QUESO DE CABRALES2
QUESO GORGONZOLA2
TURRON DE JIJONA2
TURRON DE ALICANTE2
FAISAN ENTERO2
QUESO DE CABRA SEMICURADO2
QUESO DE CABRA TIERNO2
SOLOMILLO DE AVESTRUZ2
LIEBRE2
PECHUGA DE PAVO 2
MUSLO DE PAVO 2
MANITAS DE CERDO 2
CODORNIZ 2
CARNE DE JABALI2
QUESO TIPO PETIT DE SABORES DANONE 2
CARNE DE CERDO SEMIGRASA2
QUESO TIPO PETIT NATURAL AZUCARADO2
ZUMO DE TOMATE NATURAL 2
ZUMO DE NARANJA NATURAL 2
ZUMO DE NARANJA NATURAL 2
CONEJO 2
PECHUGA DE POLLO 2
AÑOJO DE 2ª Y 3ª2
QUESO DE BOLA 2
CARPA2
GUISANTE EN CONSERVA2
LENTEJA SECA 2
JUDIA BLANCA 2
JUDIA BLANCA, PINTA 2
MANGO2
GARBANZO SECO 2
HIGO2
LIMA2
PULPO 2
CHIRIMOYA1
BERENJENA1
TOMATE FRITO EN CONSERVA1
JUDIA VERDE EN CONSERVA1
CALABAZA1
POMELO1
COCO FRESCO1
RABANO1
GAZPACHO EN CONSERVA1
GARBANZO EN CONSERVA1
MENESTRA CONGELADA1
DATIL1
HARINA DE TRIGO 1
CIRUELA SECA1
LENTEJA EN CONSERVA1
TOFU1
GROSELLA NEGRA1
GROSELLA ROJA1
CERVEZA SIN ALCOHOL1
MELOCOTON SECO (OREJONES)1
PAPAYA1
ZUMO DE POMELO1
ARANDANO1
ALBARICOQUE SECO (OREJONES)1
MAIZ EN GRANO HERVIDO EN LATA1
ALMENDRA FRITA SALADA SIN CASCARA1
TRIANGULOS MAIZ1
NACHOS CON QUESO1
FRITOS DE MAIZ1
JUDIA PINTA EN CONSERVA1
JUDIA BLANCA EN CONSERVA1
BROTE DE SOJA 1
ALCACHOFA CONGELADA1
CARDO1
APIO1
HARINA DE SOJA1
PIMIENTO ROJO1
CERVEZA BAJA EN ALCOHOL1
COL DE BRUSELAS1
SALSA AGRIDULCE1
HELADO CREMOSO1
COSTILLAS DE CERDO 1
JUDIA VERDE CONGELADA1
MOUSSE DE CHOCOLATE0
APIO EN CONSERVA0
PIMIENTO MORRON EN CONSERVA0
MORA0
ALCACHOFA EN CONSERVA0
MENESTRA EN CONSERVA0
CARDO EN CONSERVA0
ZUMO UVA Y MELOCOTON0
PIMIENTO VERDE0
REMOLACHA EN CONSERVA0
WHISKY0
ABADEJO 0
ANCA DE RANA0
CASTAÑA ASADA0
ACEITE DE OLIVA 0
CAVA0
CARACOLES 0
PAN INTEGRAL TOSTADO 0
BUTIFARRA0
PIÑA EN SU JUGO0
COLIFLOR 0
ZUMO DE PIÑA 0
REFRESCO SABOR COLA0
MANDARINA 0
PERA EN ALMIBAR0
MANZANA ROJA 0
CEREZA 0
CIRUELA 0
AGUA CORRIENTE0
ACEITE DE GIRASOL 0
ACEITE DE HIGADO DE BACALAO0
GASEOSA0
GASEOSA0
MIEL 0
REFRESCO SABOR LIMA-LIMON0
MANZANA GRANNY SMITH 0
ACEITE DE COCO0
ACEITE DE CACAHUETE0
AGUA CON GAS, EMBOTELLADA0
AGUA DE MINERALIZACION DEBIL0
AGUA SIN GAS, EMBOTELLADA0
ACEITE DE SOJA0
ACEITE DE PALMA0
GALLETA SALADA0
REFRESCO COLA BAJO EN CALORIAS0
REFRESCO COLA SIN CAFEINA0
REFRESCO COLA SIN CAFEINA BAJO EN CALORIAS0
AGUARDIENTE0
REFRESCO SABOR LIMON0
REFRESCO SABOR LIMON0
SODA SIFON0
TONICA0
PEPINILLOS EN VINAGRE EN CONSERVA0
PASTA DE TE0
POLO DE HIELO0
BACALAO FRESCO 0
TOMATE ENTERO ENLATADO 0
CHULETAS DE TERNERA 0
ESPARRAGO DE LATA 0
CAFE EN POLVO SOLUBLE0
GUISANTE VERDE 0
HARINA INTEGRAL DE TRIGO 0
CEBOLLA 0
PEPINO 0
VERMUT0
VINO FINO (JEREZ, MANZANILLA)0
VINO TINTO0
VINO ROSADO0
ZUMO DE UVA 0
SIDRA0
VINO BLANCO0
MELOCOTON EN ALMIBAR 0
AGUACATE 0
ZUMO DE MANZANA 0
ALBARICOQUE 0
AZUCAR BLANCO0
UVA NEGRA 0
AZUCAR MORENO0
CHAMPAGNE0
GALLETA TIPO MARIA 0
TEQUILA0
VODKA0
ACEITE DE OLIVA VIRGEN0
ACEITE DE MAIZ0
SUCEDANEO DE CAFE SOLUBLE0
CAFE DESCAFEINADO EN POLVO SOLUBLE0
RAPE 0
GALLETA INTEGRAL0
BATIDO FERMENTADO DE SOJA0
LICOR DULCE0
MANTEQUILLA SIN SAL 0
VINO DULCE (MALAGA, OPORTO)0
CARAMELO0
RON0
SALSA VINAGRETA0
GINEBRA0
BITTER CON ALCOHOL0
ANIS0
CHICLE0
COÑAC0

Suplementación

En lugar de un suplemento de yodo, recomendamos un multivitamínico y multimineral completo como este. Aporta el 100% de las necesidades de vitaminas y minerales por lo que repone cualquier posible carencia en otro nutriente. Además no tiene sustancias añadidas ni excitantes innecesarios.

Puedes tomarlo un mes cada 6 o si prefieres dos meses seguidos (si estás sano). Sigue las instrucciones que te haya indicado o consulta a un nutricionista.
Si padeces alguna enfermedad no tomes suplementos sin consejo de tu médico y/o nutricionista.

No tomes suplementos dietéticos con algas o a base de algas.

Recuerda

El contenido en nutrientes en alimentos no se limita a su contenido en sí.
Existen sustancias que interaccionan con los nutrientes, haciendo que sean menos biodisponibles. Las diferentes formas de los nutrientes aumentan o disminuyen su absorción. La presencia de varias sustancias y nutrientes puede aumentar, reducir o eliminar la absorción del otro. Además existen anti-nutrientes que reducen o impiden la absorción de los nutrientes. Igualmente, las enfermedades o patologías y la ingesta de medicamentos, pueden modificar la absorción de los nutrientes.

Ante cualquier duda consulta a uno de nuestros Nutricionistas.

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