Estas tablas recogen alimentos ricos en glucosa.

Recuerda que la glucosa es uno de los azúcares o hidratos de carbono simples. El consumo total de azúcares debe ser lo menor posible, si quieres cero (sin incluir el azúcar de las frutas consumidas enteras). Se puede consumir hasta un máximo diario de 25 gramos.

La glucosa es uno de los azúcares típicos:

  • glucosa
  • fructosa
  • galactosa
  • lactosa
  • sacarosa
  • maltosa

La glucosa es el azúcar que utilizan los animales como fuente de energía para sus células. A través de la digestión, el cuerpo obtiene entre otros, glucosa. La glucosa circula por la sangre para atender las demandas de todas las células del cuerpo humano. El cerebro es un órgano muy sensible a bajadas de glucosa, por eso una dieta mal planificada puede hacer que tu cerebro no reciba la suficiente.

Nuestras tablas de alimentos muestran contenido fiable de nutrientes, en este caso en glucosa. Se tienen en cuenta alimentos españoles y los valores proceden de tablas profesionales y de análisis directo de alimentos.

Las tablas pueden resultar útiles para dos fines:

  1. Consumir alimentos ricos en glucosa.
    Por ejemplo, aquellas personas que necesitan recuperar sus niveles rápidamente. Deportistas o diabéticos ante una bajada inesperada en sangre.
  2. Consumir alimentos sin glucosa o con baja glucosa.
    Algunas patologías requieren restringir la ingesta de glucosa.

Se indican gramos de glucosa por 100 gramos de alimento comestible. La porción comestible es el alimento listo para consumir, sin pieles, huesos, espinas o desperdicios (cuando los tenga).

Lista de alimentos con glucosa

Cual es el alimento con más glucosa

Los alimentos más ricos en glucosa son las pasas, la miel y los albaricoques secos. Aportan 33 a 35 gramos de glucosa por 100 gramos.

Qué alimentos no contienen glucosa

Las carnes y pescados no contienen glucosa. La glucosa es la fuente de energía de los animales y se encuentra circulando en la sangre. Puesto que sacrificamos los animales y se desangran, la carne no contiene casi glucosa, es virtualmente cero. En el caso de animales de caza contienen incluso menos y se puede decir que cero. Los peces también contienen cantidades prácticamente nulas, ya que las contracciones hasta que mueren agotan gran parte de la glucosa de su cuerpo.

Alimentogramos de glucosa
PASA34,50
MIEL33,90
ALBARICOQUE SECO (OREJONES)33,08
HIGO SECO25,70
DATIL25,00
MERMELADA DE FRESA21,90
MERMELADA DE ALBARICOQUE Y MELOCOTON18,15
DULCE DE MEMBRILLO Y PASTAS DE FRUTAS17,60
MERMELADA DE NARANJA17,40
MERMELADA DE FRAMBUESA16,50
CIRUELA SECA15,70
ZUMO DE UVA8,10
MUESLI7,80
UVA BLANCA7,50
GRANADA7,20
UVA NEGRA7,20
HIGO7,05
CAQUI7,00
CEREZA6,93
MELOCOTON SECO (OREJONES)6,19
REFRESCO AROMA LIMA- LIMON5,86
PERA EN ALMIBAR5,75
AZUCAR MORENO5,64
PIÑA EN ALMIBAR5,26
KIWI4,32
ZUMO DE POMELO4,30
PLATANO4,18
MELOCOTON EN ALMIBAR4,10
MARACUYA3,64
PAPAYA3,60
LECHE FERMENTADA TIPO BIO CON FRUTAS3,39
CIRUELA3,36
ZUMO DE MANZANA3,10
MORA2,96
REFRESCO SABOR COLA2,85
ZUMO COMERCIAL DE NARANJA2,79
MEMBRILLO2,70
PIÑA EN SU JUGO2,60
ZUMO DE PIÑA2,60
TOMATE TRITURADO2,58
ARANDANO2,47
PERA2,45
NARANJA2,44
ZUMO DE NARANJA2,41
POMELO2,38
GROSELLA NEGRA2,35
NISPERO2,28
FRESA Y FRESON2,17
GUAYABA2,08
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE TRIGO Y FRUTAS2,05
COL2,04
MANZANA2,03
ZANAHORIA2,02
GROSELLA ROJA2,01
PIMIENTO ROJO1,94
NABO1,92
OREGANO SECO1,90
PIÑA1,79
FRAMBUESA1,79
CEBOLLA1,78
ALBARICOQUE1,73
LOMBARDA1,68
ZUMO DE TOMATE NATURAL1,63
MELON1,60
ZANAHORIA EN CONSERVA1,60
MANDARINA1,54
CALABAZA1,51
MAIZ EN GRANO HERVIDO EN LATA1,48
TOMATE1,45
CHAMPAGNE1,42
ENDIVIA1,40
LIMON1,40
SANDIA1,37
REPOLLO1,33
RABANO1,29
ACHICORIA1,28
TOMATE PELADO ENLATADO1,25
BERENJENA1,21
MELOCOTON1,20
MAYONESA LIGERA1,20
YOGUR DESNATADO CON FRUTA1,14
PUERRO EN CONSERVA1,13
APIO1,11
BRECOL1,07
ZUMO DE TOMATE COMERCIAL1,07
CANELA1,04
BERRO1,02
PUERRO1,01
COLIFLOR0,95
PEPINO0,90
COL DE BRUSELAS0,88
ALCACHOFA0,86
MANGO0,85
ESPARRAGO VERDE0,81
LIMA0,80
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ0,79
JUDIA VERDE0,79
BONIATO0,78
PIMIENTO VERDE0,76
CALABACIN0,73
GERMEN DE TRIGO0,70
COL RIZADA0,62
AJO0,56
LECHUGA0,53
PEREJIL0,53
PAN DE CENTENO0,52
ESPARRAGO DE LATA0,45
BOLLO0,44
CLARA DE HUEVO0,41
ESCAROLA0,40
AVELLANA SIN CASCARA0,38
VINO BLANCO0,38
GALLETA TIPO MARIA0,36
MAYONESA COMERCIAL0,35
CERVEZA SIN ALCOHOL0,33
JUDIA VERDE EN CONSERVA0,33
ACELGA0,31
GALLETA TIPO DIGESTIVE0,30
REMOLACHA0,27
ESPINACA CONGELADA0,27
APIO EN CONSERVA0,24
PATATA NUEVA0,24
YEMA DE HUEVO0,21
CHAMPIÑON0,19
GUISANTE SECO0,16
ESPINACA0,14
GUISANTE CONGELADO0,12
AGUACATE0,10
PIÑON SIN CASCARA0,10
GARBANZO0,09
GUISANTE VERDE0,08
GUISANTE EN CONSERVA0,07
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE AVENA0,07
YOGUR LIQUIDO CON PULPA DE FRUTA0,06
NUEZ SIN CASCARA0,06
ANACARDO0,05
QUESO CHEDDAR0,04
CERVEZA0,02
ALMENDRA FRITA SALADA SIN CASCARA0,02
CHAMPIÑON EN CONSERVA0,02
CERVEZA BAJA EN ALCOHOL0,01
CASTAÑA0,00
COCO FRESCO0,00
ALMENDRA TOSTADA SIN CASCARA0,00
JUDIA BLANCA0,00
TAPIOCA0,00
AZUCAR BLANCO0,00
CHOCOLATE CON LECHE0,00
PISTACHO TOSTADO SALADO0,00
PISTACHO0,00
LECHE DE OVEJA0,00
LECHE DE CABRA0,00
CACAHUETE SIN CASCARA0,00
ALMENDRA SIN CASCARA0,00
REQUESON0,00
QUESO EN PORCIONES0,00
LENTEJA0,00
VINO TINTO0,00
QUESO PARMESANO0,00
PASTA RELLENA DE CARNE HERVIDA0,00
TEQUILA0,00
VODKA0,00
CABRACHO0,00
AGUA CON GAS, EMBOTELLADA0,00
MANTECA DE CERDO0,00
AGUA SIN GAS, EMBOTELLADA0,00
AGUA CORRIENTE0,00
AGUA DE MINERALIZACION DEBIL0,00
ACEITE DE HIGADO DE BACALAO0,00
ACEITE DE GIRASOL0,00
ACEITE DE OLIVA VIRGEN0,00
ACEITE DE MAIZ0,00
ACEITE DE SOJA0,00
ACEITE DE CACAHUETE0,00
ACEITE DE COCO0,00
ACEITE DE OLIVA0,00

Si necesitas el contenido de otro nutriente o de otro alimento, contacta.

¿Te ha gustado el artículo? Compártelo con tus familiares y amigos 🙂
Si quieres deja un comentario y cuenta tu opinión o experiencias.
Sigue el Facebook @eresloquecomes y suscríbete para estar al tanto de las novedades.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *