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Lista de alimentos ricos en glucosa

En las tablas a continuación recogemos alimentos ricos en glucosa y el contenido en glucosa en

Recuerda que la glucosa es uno de los azúcares o hidratos de carbono simples. El consumo total de azúcares debe ser lo menor posible, si quieres cero (sin incluir el azúcar de las frutas consumidas enteras). Se puede consumir hasta un máximo diario de 25 gramos de azúcar.

La glucosa es uno de los azúcares típicos junto a:

La glucosa es el azúcar que utilizan los animales como fuente de energía para sus células. A través de la digestión, el cuerpo obtiene entre otros, glucosa. La glucosa circula por la sangre para atender las demandas de todas las células del cuerpo humano. El cerebro es un órgano muy sensible a bajadas de glucosa, por eso una dieta mal planificada puede hacer que tu cerebro no reciba la suficiente.

Nuestras tablas de alimentos muestran contenido fiable de nutrientes, en este caso en glucosa. Se tienen en cuenta alimentos españoles y los valores proceden de tablas profesionales y de análisis directo de alimentos.

Las tablas pueden resultar útiles para dos fines:

  1. Consumir alimentos ricos en glucosa.
    Por ejemplo, aquellas personas que necesitan recuperar sus niveles rápidamente. Deportistas o diabéticos ante una bajada inesperada en sangre.
  2. Consumir alimentos sin glucosa o con baja glucosa.
    Algunas patologías requieren restringir la ingesta de glucosa.

Se indican gramos de glucosa por 100 gramos de alimento comestible. La porción comestible es el alimento listo para consumir, sin pieles, huesos, espinas o desperdicios (cuando los tenga).

Lista de alimentos con glucosa

Cual es el alimento con más glucosa

Los alimentos más ricos en glucosa son las pasas, la miel y los albaricoques secos. Aportan 33 a 35 gramos de glucosa por 100 gramos. Dátiles e higos secos aportan 25 gramos.

Qué alimentos no contienen glucosa

Las carnes, moluscos y pescados no contienen -prácticamente- glucosa. Las grasas y aceites no contienen glucosa.

Alimentogramos de glucosa
PASA34,5
MIEL 33,9
ALBARICOQUE SECO (OREJONES)33,1
HIGO SECO25,7
DATIL25,0
MERMELADA DE FRESA21,9
MERMELADA DE ALBARICOQUE Y MELOCOTON18,2
DULCE DE MEMBRILLO Y PASTAS DE FRUTAS17,6
MERMELADA DE NARANJA17,4
MERMELADA DE FRAMBUESA16,5
CIRUELA SECA15,7
TARTA DE FRUTAS11,3
UVA BLANCA 7,9
UVA NEGRA 7,6
ZUMO DE UVA 7,6
GRANADA7,2
HIGO7,1
CAQUI7,0
CEREZA 7,0
MELOCOTON SECO (OREJONES)6,2
REFRESCO SABOR LIMA-LIMON5,9
PERA EN ALMIBAR5,8
AZUCAR MORENO5,6
KIWI 5,3
CIRUELA 5,3
MUESLI KELLOGG´S 4,6
ZUMO DE POMELO4,3
PLATANO 4,2
MELOCOTON EN ALMIBAR 4,1
MARACUYA3,6
PAPAYA3,6
ZUMO DE PIÑA 3,3
ZUMO COMERCIAL DE NARANJA 3,2
ZUMO DE MANZANA 3,1
YOGUR BIO CON FRUTAS DANONE 3,1
FRESA Y FRESON 3,0
MANZANA ROJA 3,0
MORA3,0
REFRESCO SABOR COLA2,9
MEMBRILLO2,7
PERA 2,7
PIÑA EN SU JUGO2,6
TOMATE TRITURADO2,6
ARANDANO2,5
MANZANA GOLDEN 2,4
MANZANA GRANNY SMITH 2,4
POMELO2,4
GROSELLA NEGRA2,3
MELON 2,3
MANDARINA 2,3
PIÑA 2,3
NARANJA 2,2
ALBARICOQUE 2,2
ZANAHORIA 2,1
CEBOLLA 2,1
GUAYABA2,1
PUERRO 2,1
COL2,0
GROSELLA ROJA2,0
PIMIENTO ROJO1,9
NABO1,9
OREGANO SECO1,9
FRAMBUESA1,8
LOMBARDA1,7
ZANAHORIA EN CONSERVA1,6
TOMATE 1,6
CALABAZA1,5
MAIZ EN GRANO HERVIDO EN LATA1,5
CHAMPAGNE1,4
ENDIVIA1,4
PEREJIL 1,4
COLIFLOR 1,3
REPOLLO1,3
MELOCOTON 1,3
RABANO1,3
ACHICORIA1,3
TOMATE PELADO ENLATADO1,3
BERENJENA1,2
MAYONESA BAJA EN CALORÍAS 1,2
YOGUR DESNATADO CON FRUTAS 1,1
PUERRO EN CONSERVA1,1
APIO1,1
ZUMO DE TOMATE COMERCIAL1,1
JUDIA VERDE 1,1
CANELA1,0
BERRO1,0
PEPINO 0,9
COL DE BRUSELAS0,9
MANGO0,9
ESPARRAGO VERDE0,8
ALCACHOFA 0,8
LIMA0,8
BONIATO0,8
SANDIA 0,8
PIMIENTO VERDE0,8
CALABACIN0,7
FLAN DE HUEVO DANONE 0,7
ACELGA 0,6
COL RIZADA0,6
AJO 0,6
LECHUGA 0,6
BROCOLI 0,5
ESPINACA 0,5
ARROZ INTEGRAL 0,5
ESPARRAGO DE LATA 0,5
CLARA DE HUEVO 0,4
ESCAROLA0,4
VINO BLANCO0,4
GALLETA TIPO MARIA 0,4
MAYONESA COMERCIAL 0,4
CERVEZA SIN ALCOHOL0,3
JUDIA VERDE EN CONSERVA0,3
PASTA ESPAGUETTIS 0,3
GALLETA TIPO DIGESTIVE 0,3
ESPINACA CONGELADA0,3
APIO EN CONSERVA0,2
JUDIA BLANCA 0,2
JUDIA BLANCA, PINTA 0,2
YEMA DE HUEVO 0,2
PATATA 0,2
SOJA SECA 0,2
AVELLANA SIN CASCARA 0,2
REMOLACHA 0,2
GUISANTE CONGELADO0,1
PAN BLANCO 0,1
PIÑON SIN CASCARA 0,1
TE0,1
PASTA AL HUEVO 0,1
GUISANTE VERDE 0,1
CHAMPIÑON 0,1
AGUACATE 0,1
GUISANTE SECO 0,1
GUISANTE VERDE HERVIDO 0,1
BIZCOCHO0,1
GUISANTE EN CONSERVA0,1
YOGUR LIQUIDO CON PULPA DE FRUTA0,1
NUEZ SIN CASCARA 0,1
ANACARDO0,1
QUESO CHEDDAR0,0
ALMENDRA FRITA SALADA SIN CASCARA0,0
CHAMPIÑON EN CONSERVA0,0
CERVEZA0,0
CERVEZA BAJA EN ALCOHOL0,0
ALMENDRA TOSTADA SIN CASCARA 0,0
ALMENDRA SIN CASCARA 0,0
LENTEJA SECA 0,0
GARBANZO SECO 0,0
CASTAÑA 0,0
HARINA DE MAIZ 0,0
COCO FRESCO0,0
TAPIOCA0,0
QUESO EN PORCIONES0,0
QUESO PARMESANO0,0
PISTACHO TOSTADO SALADO0,0
CACAHUETE SIN CASCARA 0,0
CHOCOLATE PURO0,0
CHOCOLATE CON LECHE0,0
LECHE CONDENSADA AZUCARADA0,0
PULMON DE TERNERA0,0
PULMON DE CORDERO0,0
PULMON DE CERDO0,0
CABRACHO0,0
CUAJADA NESTLE 0,0
REQUESÓN 0,0
LECHE DE OVEJA0,0
LECHE DE CABRA0,0
FLAN DE HUEVO NESTLE 0,0
LECHE SEMIDESNATADA DE VACA 0,0
NECTARINA 0,0
VINO TINTO0,0
TEQUILA0,0
VODKA0,0
MANTECA DE CERDO0,0
ACEITE DE OLIVA 0,0
AZUCAR BLANCO0,0
AGUA CORRIENTE0,0
LECHE DESNATADA DE VACA 0,0
ACEITE DE COCO0,0
ACEITE DE CACAHUETE0,0
ACEITE DE HIGADO DE BACALAO0,0
AGUA CON GAS, EMBOTELLADA0,0
AGUA DE MINERALIZACION DEBIL0,0
AGUA SIN GAS, EMBOTELLADA0,0
ACEITE DE GIRASOL 0,0
ACEITE DE SOJA0,0
ACEITE DE PALMA0,0
ACEITE DE OLIVA VIRGEN0,0
ACEITE DE MAIZ0,0

Suplementos

Si quieres un suplemento de glucosa, este es uno de los más populares, viene en ampollas e incluye vitaminas y minerales para potenciar el ejercicio.

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4 comentarios en «Lista de alimentos ricos en glucosa»

  1. A mi edad de 73 he tenido problemas de digestión y sospecho q soy intolerante a la fructosa y/o con la ingesta de grasas (incluyendo el aceite de oliva extra virgen en ensaladas.
    Cabe anotar que soy delgada con hígado graso, que imagino tenga q ver con éstos problemas.
    Un abrazo y gracias por tanta buena información. Bendiciones

    1. Gracias Elba, ve al médico y que te diagnostique si eres o no intolerante a fructosa. Es bastante poco frecuente así que dudo que sea la causa. En todo caso el médico te hará las pruebas que necesites para saber por qué tienes problemas de digestión.

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