Estas tablas recogen alimentos ricos en isoleucina.

La isoleucina es un aminoácido esencial. Es decir, que debe aportarse con los alimentos en la dieta porque no podemos sintetizarlo nosotros.
Es uno de los tres aminoácidos ramificados o BCAA´s:

La leucina es necesaria para sintetizar nuevas proteínas. Aunque inmediatamente pensamos en el crecimiento muscular, también es necesaria para sintetizar proteínas tan importantes como el ARN y ADN.

Nuestras tablas de alimentos muestran contenido fiable de nutrientes, en este caso en isoleucina. Se tienen en cuenta alimentos españoles y los valores proceden de tablas profesionales y análisis directo de alimentos.

Utilidad de las tablas de isoleucina en alimentos

Las tablas de contenido de isoleucina en alimentos pueden resultar útiles para dos fines:

  1. Consumir alimentos ricos en isoleucina.
    Por ejemplo, aquellas personas que necesitan un aporte extra. Los deportistas podrían obtener un beneficio adicional al consumir alimentos ricos en isoleucina.
  2. Consumir alimentos sin isoleucina o bajos en isoleucina.
    Algunas patologías pueden requerir que se restrinja la ingesta de isoleucina, por lo que disponer de unas tablas de alimentos fiables es muy útil.

Lista completa de contenido en isoleucina en alimentos

Cual es el alimento más rico en isoleucina

El bacalao salado es el alimento más rico en isoleucina y aporta más de 3 gramos, 3457 mg por 100 gramos. También es el alimento más rico en leucina y valina. El siguiente es vegetariano, el alga espirulina desecada contiene más de 3 gramos, 3209 mg de isoleucina. El tercer alimento con más isoleucina es la leche en polvo, con algo más de 2 gramos, 2101 mg.

Cuales son los alimentos más ricos en isoleucina

Además del bacalao salado y el alga espirulina, el parmesano, guisantes secos, soja seca, cheddar, leche en polvo, emmental, anchoas en aceite, son alimentos ricos en isoleucina.

Qué alimentos no contienen isoleucina

Muy pocos alimentos no contienen isoleucina, solo está ausente en los aceites, agua y bebidas alcohólicas. Aunque en muy poca cantidad se encuentra en animales y vegetales, incluidas frutas y verduras.

Los valores de la siguiente tabla de composición indican miligramos de isoleucina por 100 gramos de porción comestible, es decir, alimento listo para consumir, sin pieles, huesos, espinas o desperdicios.

Alimentomiligramos de isoleucina
BACALAO SALADO3457
ALGA ESPIRULINA DESECADA3209
LECHE EN POLVO DESNATADA2101
CHORIZO1778
QUESO PARMESANO1770
HARINA DE SOJA1737
GUISANTE SECO1654
QUESO CHEDDAR1574
LECHE EN POLVO ENTERA1452
QUESO EN LONCHAS1366
QUESO EMMENTAL1352
ANCHOA EN ACEITE1317
HIGADO DE POLLO1305
FAISAN ENTERO1284
JUDIA BLANCA1283
HUEVAS FRESCAS1242
RAYA1235
GARBANZO1231
CREMA DE CACAHUETE1230
PECHUGA DE PAVO1220
QUESO GRUYERE1206
QUESO ROQUEFORT1193
HIGADO DE CERDO1186
GELATINA1178
SALMON AHUMADO1169
ABADEJO1158
MUSLO DE POLLO1147
PECHUGA DE POLLO1147
QUESO DE CABRA CURADO1141
ATUN EN ACEITE1137
GERMEN DE TRIGO1137
QUESO GOUDA1135
QUESO DE BOLA1134
POLLO ENTERO1112
CERDO MAGRO1110
QUESO CAMEMBERT1105
SARDINA EN ACEITE1103
SARDINILLA EN ACEITE1103
CAVIAR1092
ATUN AL NATURAL1082
CHULETA DE CERDO1073
CACAHUETE SIN CASCARA1058
HABA SECA1053
JUDIA PINTA1041
SALMON1036
SOLOMILLO DE AVESTRUZ1030
QUESO BRIE1029
ATUN1028
QUESO AZUL1025
SOLOMILLO DE CERDO1025
LIEBRE1025
LENTEJA1023
TERNERA SEMIGRASA 1015
SALAMI1010
PAVO1010
SOLOMILLO DE TERNERA1001
BOQUERON990
MUSLO DE PAVO990
HIGADO DE VACA981
PLATIJA981
MUJOL956
JUREL954
HIGADO DE TERNERA947
SARDINA945
CANGREJO Y SIMILARES944
YEMA DE HUEVO943
CODORNIZ940
PATO ENTERO940
CABALLA938
CIGALA932
TERNERA MAGRA925
ANGULA920
ANACARDO916
CARNE DE VACA GRASA 914
RIÑON DE CERDO910
JAMON COCIDO908
TRUCHA897
PEZ ESPADA891
LUBINA888
ARENQUE884
JAMON COCIDO ENLATADO877
LENGUA DE TERNERA875
PIERNA DE CORDERO866
CARNE DE CERDO SEMIGRASA866
CARPA863
ALA DE POLLO860
CHULETA DE TERNERA855
BACALAO FRESCO855
CACAHUETE FRITO SALADO SIN CASCARA852
QUESO EN PORCIONES850
TERNERA  DE 2ª Y 3ª837
CACAHUETE TOSTADO Y SALADO SIN CASCARA833
QUESO MOZZARELLA828
SALCHICHON819
FUET819
LOMO DE TERNERA817
RIÑON DE TERNERA810
MERLUZA805
COSTILLA DE CERDO800
LENGUADO794
HUEVO DE CODORNIZ791
HUEVO DE GALLINA789
PISTACHO TOSTADO SALADO788
PIPA DE GIRASOL PELADA SIN SAL783
PIPA DE GIRASOL PELADA CON SAL 783
CHULETA DE CORDERO781
PULPO778
RODABALLO768
SEPIA759
QUESO DE CABRA SEMICURADO757
LOMO DE CERDO757
CORAZON DE VACA746
ALMENDRA SIN CASCARA746
SOLOMILLO DE VACA745
CARNE SEMIGRASA DE VACA 745
PISTACHO744
MERO737
ALMENDRA TOSTADA SIN CASCARA718
CALAMAR707
ANGUILA706
RAPE685
LANGOSTA684
BOGAVANTE679
ALMEJA668
SARDINA ENTERA CON SALSA DE TOMATE667
RIÑON DE CORDERO655
CHOPPED DE CERDO646
REQUESON646
CLARA DE HUEVO639
AVELLANA SIN CASCARA631
LENGUA DE CORDERO600
HUEVO DE PATO598
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE AVENA598
ALMENDRA FRITA SALADA SIN CASCARA594
PALITO DE CANGREJO588
CALLOS DE TERNERA578
NUEZ SIN CASCARA568
SESO DE CERDO560
VIEIRA559
SALCHICHA FRESCA548
PALETA DE CORDERO546
SESO DE TERNERA530
PIÑON SIN CASCARA522
MORTADELA512
PASTA DE COLORES508
GUISANTE VERDE500
PASTA492
CONEJO492
CHOCOLATE CON LECHE491
SEMOLA DE TRIGO488
SALVADO DE TRIGO486
AVENA485
HARINA INTEGRAL DE TRIGO472
MEJILLON470
MIJO465
OSTRA465
FOIE GRAS463
PASTA AL HUEVO462
QUESO DE CABRA TIERNO458
PAN INTEGRAL TOSTADO434
PAN DE MOLDE INTEGRAL422
CHOCOLATE CON LECHE Y ALMENDRA417
SALSA DE SOJA406
TOFU400
SESO DE CORDERO397
LENTEJA EN CONSERVA380
HARINA DE MAIZ372
HARINA DE TRIGO372
JUDIA PINTA EN CONSERVA369
PAN BLANCO TIPO BAGUETTE368
PAN BLANCO367
BUTIFARRA365
PAN BLANCO TOSTADO SIN SAL354
ALGA SPIRULINA CRUDA331
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE AVENA INTEGRAL TOSTADA Y MIEL330
BOLLO330
PAN BLANCO SIN SAL314
GARBANZO EN CONSERVA308
JUDIA BLANCA EN CONSERVA297
MOSTAZA296
YOGUR DESNATADO NATURAL294
ARROZ INTEGRAL293
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE MAIZ292
MAGDALENA291
ARROZ286
GALLETA CUBIERTA DE CHOCOLATE283
FLAN DE HUEVO283
PAN INTEGRAL275
MASA DE HOJALDRE CONGELADA272
PURE DE PATATAS PARA RECONSTITUIR271
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ269
PAN BLANCO TOSTADO267
COLINES267
PASTA DE TE263
LECHE DE OVEJA261
SALSA ROQUEFORT253
BROTE DE SOJA244
CUAJADA237
FRITOS DE MAIZ235
PAN DE CENTENO226
PALOMITAS DE MAIZ222
LECHE DE VACA DESNATADA220
GUISANTE CONGELADO215
PEREJIL214
BACON212
COL DE BRUSELAS210
COCO RALLADO201
COCO FRESCO200
LECHE DE CABRA198
SALSA BECHAMEL198
YOGUR NATURAL ENTERO197
YOGUR DESNATADO CON FRUTA191
GUISANTE EN CONSERVA191
ESPINACA CONGELADA191
YOGUR DESNATADO DE SABORES189
NATA LIQUIDA PARA COCINAR188
BOMBON186
PANCETA182
CHOCOLATE EN POLVO A LA TAZA180
LECHE DE VACA ENTERA175
POTITO DE TERNERA173
FLAN DE VAINILLA171
ARROZ CON LECHE169
BATIDO DE VAINILLA167
MENESTRA CONGELADA162
LECHE SEMIDESNATADA CON CALCIO 160
LECHE DE VACA SEMIDESNATADA160
LECHE DE SOJA157
BATIDO DE CACAO156
CASTAÑA ASADA156
MENTA FRESCA154
ACELGA EN CONSERVA154
MORCILLA DE ARROZ150
AJO147
ESPINACA EN CONSERVA142
COL RIZADA140
PISTO DE VERDURAS CONGELADO139
HIGO SECO137
NATA LIQUIDA PARA MONTAR136
MAIZ EN MAZORCA HERVIDO135
MAIZ EN GRANO HERVIDO EN LATA130
NATA MONTADA130
BRECOL130
TARTA DE CREMA PASTELERA Y MANZANA121
ESPINACA120
PALMITO EN CONSERVA112
COLIFLOR110
JUDIA VERDE110
CHAMPIÑON110
CASTAÑA102
PATATA NUEVA100
MENESTRA EN CONSERVA97
AGUACATE95
CHAMPIÑON EN CONSERVA94
MARGARINA LIGERA93
ALGA WAKAME CRUDA87
MELOCOTON SECO (OREJONES)86
REPOLLO85
ACELGA80
PUERRO77
LECHUGA76
ALGA KELP CRUDA76
BERRO72
JUDIA VERDE CONGELADA69
ESPARRAGO VERDE69
ESPARRAGO DE LATA69
CALABACIN68
BONIATO68
GUINDILLA PICANTE65
ENDIVIA65
ALBARICOQUE SECO (OREJONES)63
BERENJENA63
TOCINO60
DATIL60
ZANAHORIA54
RABANO53
MARGARINA DE MAIZ52
TOMATE TRITURADO52
NABO51
MANTEQUILLA SALADA51
TOMATE FRITO EN CONSERVA49
REMOLACHA49
REMOLACHA EN CONSERVA47
PASA47
JUDIA VERDE EN CONSERVA45
LOMBARDA43
PUERRO EN CONSERVA41
CIRUELA SECA41
PIMIENTO ROJO41
CALABAZA40
HIGO40
PIMIENTO MORRON EN CONSERVA39
PIMIENTO ROJO ASADO EN CONSERVA39
PIMIENTO DEL PIQUILLO EN CONSERVA39
COL39
KETCHUP37
PLATANO36
APIO36
TOMATE PELADO ENLATADO35
ZANAHORIA EN CONSERVA32
PEPINILLOS EN VINAGRE EN CONSERVA31
GUAYABA30
CAQUI27
ALBARICOQUE26
PASTEL DE CHOCOLATE23
APIO EN CONSERVA23
MANGO22
FRAMBUESA21
TOMATE21
PIMIENTO VERDE20
MELOCOTON EN ALMIBAR20
FRESA Y FRESON19
NISPERO19
CEBOLLA19
PEPINO19
ZUMO DE TOMATE NATURAL19
SANDIA19
LIMON19
ZUMO DE MELOCOTON18
MELOCOTON17
NARANJA17
MANDARINA17
FECULA DE MAIZ16
CEREZA16
ZUMO DE TOMATE COMERCIAL16
PIÑA15
MANTEQUILLA14
CIRUELA13
PERA12
PIÑA EN SU JUGO12
PIÑA EN ALMIBAR12
TAPIOCA12
MERMELADA DE NARANJA12
UVA BLANCA11
UVA NEGRA11
PERA EN ALMIBAR11
MARGARINA11
MANZANA10
POMELO10
CERVEZA BAJA EN ALCOHOL10
MIEL10
MERMELADA DE ALBARICOQUE Y MELOCOTON9
MERMELADA DE CIRUELA8
ZUMO DE NARANJA8
PAPAYA7
ZUMO COMERCIAL DE NARANJA7
ACHICORIA5
CERVEZA5
ZUMO DE UVA3
ZUMO DE MANZANA2
SEMILLAS DE SESAMO1
MARGARINA SALADA0
TEQUILA0
VODKA0
AZUCAR BLANCO0
AZUCAR MORENO0
AGUA CON GAS, EMBOTELLADA0
MANTECA DE CERDO0
AGUA SIN GAS, EMBOTELLADA0
AGUA CORRIENTE0
AGUA DE MINERALIZACION DEBIL0
ACEITE DE GIRASOL0
ACEITE DE MAIZ0
ACEITE DE SOJA0
ACEITE DE CACAHUETE0
ACEITE DE COCO0
ACEITE DE OLIVA0
ANIS0
WHISKY0
RON0
COÑAC0
GINEBRA0
BITTER CON ALCOHOL0
REFRESCO AROMA LIMA- LIMON0
REFRESCO SABOR COLA0
REFRESCO SABOR COLA SIN CAFEINA0
REFRESCO SABOR NARANJA0
TONICA0
SODA SIFON0
BEBIDA ISOTONICA0
GASEOSA0
VINAGRE0
SALSA VINAGRETA0
REFRESCO SABOR COLA BAJO EN CALORIAS0
SAL COMUN0

Si buscas un suplemento de aminoácidos ramificados con leucina, valina e isoleucina, recomendamos este, que viene con la proporción adecuada.

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