Estas tablas recogen alimentos ricos en valina.

La valina es un aminoácido esencial. Es decir, que debe aportarse con los alimentos en la dieta porque no podemos sintetizarlo nosotros.
Es uno de los tres aminoácidos ramificados o BCAA´s:

La valina es necesaria para sintetizar nuevas proteínas. Aunque inmediatamente pensamos en el crecimiento muscular, también es necesaria para sintetizar proteínas tan importantes como el ARN y ADN.

Nuestras tablas de alimentos muestran contenido fiable de nutrientes, en este caso en valina . Se tienen en cuenta alimentos españoles y los valores proceden de tablas profesionales y análisis directo de alimentos.

Utilidad de las tablas de valina en alimentos

Las tablas de contenido de valina en alimentos pueden resultar útiles para dos fines:

  1. Consumir alimentos ricos en valina.
    Por ejemplo, aquellas personas que necesitan un aporte extra. Los deportistas podrían obtener un beneficio adicional al consumir alimentos ricos en valina.
  2. Consumir alimentos sin valina o bajos en valina.
    Algunas patologías pueden requerir que se restrinja la ingesta de valina, por lo que disponer de unas tablas de alimentos fiables es muy útil.

Lista completa de contenido en valina en alimentos

Cual es el alimento más rico en valina

El bacalao salado es el alimento más rico en valina y aporta casi 4 gramos, 3864 mg por 100 gramos. También es el alimento más rico en leucina e isoleucina. El siguiente es vegetariano, el alga espirulina desecada contiene más de 3 gramos, 3512 mg de isoleucina. El tercer alimento con más valina es la leche en polvo, con más de 2 gramos, 2323 mg.

Cuales son los alimentos más ricos en valina

Además del bacalao salado, alga espirulina y leche en polvo, la valina se encuentra en quesos como el parmesano, el queso de cabra, el emmental, roquefort, cheddar, emmental, de bola, gouda, gruyere…). También los guisantes secos, anchoas en aceite, son ricos en valina.

Qué alimentos no contienen valina

Muy pocos alimentos no contienen valina, solo está ausente en los aceites, agua y bebidas alcohólicas.

Los valores de la siguiente tabla de composición indican miligramos de valina por 100 gramos de porción comestible, es decir, alimento listo para consumir, sin pieles, huesos, espinas o desperdicios.

Alimentomiligramos de valina
BACALAO SALADO3864
ALGA ESPIRULINA DESECADA3512
LECHE EN POLVO DESNATADA2323
QUESO PARMESANO2310
QUESO DE CABRA CURADO1898
GELATINA1832
HARINA DE SOJA1800
QUESO EMMENTAL1767
QUESO EN LONCHAS1613
LECHE EN POLVO ENTERA1607
GUISANTE SECO1602
QUESO ROQUEFORT1582
QUESO CHEDDAR1574
QUESO DE BOLA1569
QUESO GOUDA1567
QUESO GRUYERE1565
CREMA DE CACAHUETE1490
ANCHOA EN ACEITE1473
GERMEN DE TRIGO1447
HUEVAS FRESCAS1422
JUDIA BLANCA1403
QUESO BRIE1353
HIGADO DE POLLO1339
QUESO CAMEMBERT1335
CAVIAR1332
SALMON AHUMADO1308
ATUN EN ACEITE1289
FAISAN ENTERO1286
HIGADO DE CERDO1284
QUESO DE CABRA SEMICURADO1259
QUESO AZUL1256
HIGADO DE VACA1254
CERDO MAGRO1248
CACAHUETE SIN CASCARA1247
SALMON1241
SARDINA EN ACEITE1233
SARDINILLA EN ACEITE1233
JUDIA PINTA1233
PECHUGA DE PAVO1230
CHULETA DE CERDO1211
ATUN AL NATURAL1210
HIGADO DE TERNERA1208
ATUN1207
SOLOMILLO DE CERDO1200
LENTEJA1195
ANACARDO1193
ANGULA1190
HABA SECA1161
SARDINA1150
TERNERA SEMIGRASA 1139
BOQUERON1106
RAYA1100
LIEBRE1099
SOLOMILLO DE TERNERA1094
MUJOL1087
PISTACHO TOSTADO SALADO1086
QUESO MOZZARELLA1081
YEMA DE HUEVO1072
SOLOMILLO DE AVESTRUZ1070
PISTACHO1065
JUREL1063
GARBANZO1058
SALAMI1050
MUSLO DE POLLO1049
PECHUGA DE POLLO1049
TRUCHA1047
CABALLA1042
ARENQUE1028
JAMON COCIDO1026
TERNERA MAGRA1022
MUSLO DE PAVO1020
POLLO ENTERO1017
CACAHUETE FRITO SALADO SIN CASCARA1017
RIÑON DE CERDO1010
QUESO EN PORCIONES1004
CARNE DE VACA GRASA 1001
PEZ ESPADA996
LUBINA994
CACAHUETE TOSTADO Y SALADO SIN CASCARA993
LENGUA DE TERNERA982
RIÑON DE TERNERA980
JAMON COCIDO ENLATADO979
CARNE DE CERDO SEMIGRASA977
PIERNA DE CORDERO969
ALMENDRA SIN CASCARA967
RIÑON DE CORDERO966
CARPA962
CODORNIZ959
CHULETA DE TERNERA958
PLATIJA956
PAVO950
HUEVO DE GALLINA950
CIGALA944
BACALAO FRESCO942
ABADEJO941
COSTILLA DE CERDO927
LOMO DE TERNERA917
CANGREJO Y SIMILARES916
SALCHICHON914
FUET914
ANGUILA914
HUEVO DE CODORNIZ911
TERNERA  DE 2ª Y 3ª905
PIPA DE GIRASOL PELADA SIN SAL904
PIPA DE GIRASOL PELADA CON SAL 904
LENGUADO889
CORAZON DE VACA887
HUEVO DE PATO885
LOMO DE CERDO878
CHULETA DE CORDERO871
PATO ENTERO870
ALA DE POLLO870
RODABALLO859
CLARA DE HUEVO846
ALMENDRA TOSTADA SIN CASCARA831
CARNE SEMIGRASA DE VACA 823
MERO823
SOLOMILLO DE VACA806
CHORIZO802
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE AVENA787
PULPO781
SARDINA ENTERA CON SALSA DE TOMATE777
LANGOSTA774
RAPE766
QUESO DE CABRA TIERNO763
SEPIA760
LENGUA DE CORDERO732
CALLOS DE TERNERA730
SALVADO DE TRIGO726
AVELLANA SIN CASCARA713
CALAMAR709
VIEIRA702
SALCHICHA TIPO FRANKFURT699
MERLUZA697
PIÑON SIN CASCARA695
BOGAVANTE688
ALMENDRA FRITA SALADA SIN CASCARA686
REQUESON680
CHOPPED DE CERDO669
NUEZ SIN CASCARA653
SESO DE CERDO650
FOIE GRAS642
AVENA641
PALITO DE CANGREJO639
ALMEJA622
PALETA DE CORDERO613
MEJILLON610
CHOCOLATE CON LECHE605
SALCHICHA FRESCA601
MIJO578
HARINA INTEGRAL DE TRIGO575
PASTA DE COLORES563
SESO DE TERNERA560
PASTA543
SEMOLA DE TRIGO538
MORTADELA532
CONEJO527
PASTA AL HUEVO514
CHOCOLATE CON LECHE Y ALMENDRA508
PAN DE MOLDE INTEGRAL500
PAN INTEGRAL TOSTADO492
GUISANTE VERDE481
MORCILLA DE ARROZ478
SESO DE CORDERO475
OSTRA448
JUDIA PINTA EN CONSERVA440
SALSA DE SOJA437
LENTEJA EN CONSERVA436
ARROZ INTEGRAL431
HARINA DE MAIZ421
HARINA DE TRIGO416
PAN BLANCO TIPO BAGUETTE416
ARROZ412
TOFU408
PURE DE PATATAS PARA RECONSTITUIR402
BUTIFARRA400
PAN BLANCO TOSTADO SIN SAL397
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE MAIZ389
PAN BLANCO377
ALGA SPIRULINA CRUDA362
MOSTAZA362
BACON353
PAN BLANCO SIN SAL352
SALSA ROQUEFORT349
JUDIA BLANCA EN CONSERVA344
GALLETA CUBIERTA DE CHOCOLATE333
FRITOS DE MAIZ331
MAGDALENA326
PALOMITAS DE MAIZ313
COCO RALLADO311
PAN INTEGRAL310
FLAN DE HUEVO309
MASA DE HOJALDRE CONGELADA308
PAN BLANCO TOSTADO307
COLINES307
YOGUR DESNATADO NATURAL303
PASTA DE TE303
PANCETA303
GARBANZO EN CONSERVA302
PEREJIL300
LECHE DE OVEJA299
YOGUR NATURAL ENTERO299
YOGUR DESNATADO CON FRUTA289
BOMBON288
PAN DE CENTENO287
YOGUR DESNATADO DE SABORES287
PASTEL DE CHOCOLATE278
CHOCOLATE EN POLVO A LA TAZA277
BROTE DE SOJA261
GUISANTE CONGELADO260
CUAJADA250
BOLLO249
LECHE DE CABRA241
LECHE DE VACA DESNATADA240
COL DE BRUSELAS240
GUISANTE EN CONSERVA230
COL RIZADA230
CASTAÑA ASADA223
COCO FRESCO220
SALSA BECHAMEL218
ESPINACA CONGELADA210
ALGA WAKAME CRUDA209
NATA LIQUIDA PARA COCINAR206
AJO197
MAIZ EN MAZORCA HERVIDO193
POTITO DE TERNERA192
LECHE DE VACA ENTERA191
FLAN DE VAINILLA191
ARROZ CON LECHE187
MENTA FRESCA187
MAIZ EN GRANO HERVIDO EN LATA187
BATIDO DE VAINILLA184
LECHE SEMIDESNATADA CON CALCIO 175
LECHE DE VACA SEMIDESNATADA175
MENESTRA CONGELADA174
BATIDO DE CACAO172
ESPINACA EN CONSERVA170
BRECOL170
MELOCOTON SECO (OREJONES)164
LECHE DE SOJA154
NATA LIQUIDA PARA MONTAR150
COLIFLOR150
PISTO DE VERDURAS CONGELADO149
NATA MONTADA149
AGUACATE147
CASTAÑA142
TARTA DE CREMA PASTELERA Y MANZANA141
ESPINACA140
JUDIA VERDE130
PATATA NUEVA130
APIO130
PALMITO EN CONSERVA127
CHAMPIÑON EN CONSERVA110
BONIATO110
MENESTRA EN CONSERVA104
MARGARINA LIGERA102
TOCINO100
PUERRO93
JUDIA VERDE CONGELADA93
ESPARRAGO VERDE91
ESPARRAGO DE LATA91
CHAMPIÑON90
CALABACIN84
GUINDILLA PICANTE84
BERRO79
ALBARICOQUE SECO (OREJONES)78
DATIL76
ACELGA74
BERENJENA73
REPOLLO72
LECHUGA72
ALGA KELP CRUDA72
PASA71
REMOLACHA EN CONSERVA68
NABO66
JUDIA VERDE EN CONSERVA59
ENDIVIA57
MARGARINA DE MAIZ57
MANTEQUILLA SALADA57
TOMATE FRITO EN CONSERVA57
RABANO56
TOMATE TRITURADO56
CIRUELA SECA56
PLATANO54
PIMIENTO ROJO52
MELOCOTON52
ZANAHORIA50
PIMIENTO MORRON EN CONSERVA50
PIMIENTO ROJO ASADO EN CONSERVA50
PIMIENTO DEL PIQUILLO EN CONSERVA50
HIGO49
REMOLACHA47
LOMBARDA46
PUERRO EN CONSERVA46
COL42
CALABAZA41
KETCHUP40
ZANAHORIA EN CONSERVA34
PEPINILLOS EN VINAGRE EN CONSERVA34
ZUMO DE MELOCOTON34
CAQUI33
TOMATE PELADO ENLATADO32
MANGO32
ALBARICOQUE29
MELOCOTON EN ALMIBAR29
NARANJA29
GUAYABA28
CEBOLLA28
FRAMBUESA27
NISPERO27
MANDARINA27
PIMIENTO VERDE26
FRESA Y FRESON25
LIMON25
CERVEZA BAJA EN ALCOHOL25
FECULA DE MAIZ22
CEREZA22
UVA BLANCA22
UVA NEGRA22
TOMATE21
PEPINO21
APIO EN CONSERVA20
MERMELADA DE NARANJA20
ZUMO DE TOMATE NATURAL19
PIÑA18
SANDIA16
ZUMO DE TOMATE COMERCIAL16
CIRUELA15
PERA15
PIÑA EN SU JUGO15
PIÑA EN ALMIBAR15
TAPIOCA15
POMELO14
PERA EN ALMIBAR13
MERMELADA DE CIRUELA13
MARGARINA12
MANZANA12
MIEL11
ZUMO DE NARANJA11
MERMELADA DE ALBARICOQUE Y MELOCOTON11
ACHICORIA10
ZUMO COMERCIAL DE NARANJA10
MANTEQUILLA9
CERVEZA9
PAPAYA8
ZUMO DE UVA4
ZUMO DE MANZANA3
SEMILLAS DE SESAMO1
MARGARINA SALADA0
TEQUILA0
VODKA0
AZUCAR BLANCO0
AZUCAR MORENO0
AGUA CON GAS, EMBOTELLADA0
MANTECA DE CERDO0
AGUA SIN GAS, EMBOTELLADA0
AGUA CORRIENTE0
AGUA DE MINERALIZACION DEBIL0
ACEITE DE GIRASOL0
ACEITE DE MAIZ0
ACEITE DE SOJA0
ACEITE DE CACAHUETE0
ACEITE DE COCO0
ACEITE DE OLIVA0
ANIS0
WHISKY0
RON0
COÑAC0
GINEBRA0
BITTER CON ALCOHOL0
REFRESCO AROMA LIMA- LIMON0
REFRESCO SABOR COLA0
REFRESCO SABOR COLA SIN CAFEINA0
REFRESCO SABOR NARANJA0
TONICA0
SODA SIFON0
BEBIDA ISOTONICA0
GASEOSA0
VINAGRE0
SALSA VINAGRETA0
REFRESCO SABOR COLA BAJO EN CALORIAS0
SAL COMUN0

Si buscas un suplemento de aminoácidos ramificados con leucina, valina e isoleucina, recomendamos este, que viene con la proporción adecuada.

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