La siguiente tabla es una lista de contenido de vitamina A en alimentos españoles, ordenados de mayor a menor contenido.
Se indican en microgramos de vitamina A por 100 gramos de alimento comestible.
Las tablas muestran contenido en vitamina A de alimentos españoles.
Las necesidades diarias de vitamina A son de 600 microgramos diarios (2.000 UI) para mujeres y 700 mcg para hombres (2.333 UI).
En la adolescencia, los chicos de 14 a 19 necesitan 800 mcg diarios.
Para embarazadas 700 y lactantes, 950 mcg diarios.

Contenido de vitamina A en alimentos
Los siguientes alimentos contienen 10 microgramos o más. No se incluyen alimentos con menos de 10 mcg de vitamina A por 100 gramos.
Alimento | mcg vitamina A |
---|---|
HIGADO DE CERDO | 36000 |
HIGADO DE TERNERA | 19744,6 |
HIGADO DE VACA | 18000 |
ACEITE DE HIGADO DE BACALAO | 18000 |
PIMENTON | 6041,67 |
FOIE GRAS | 5067,8 |
ZANAHORIA | 1455,17 |
GRELO | 1000 |
ANGULA | 1000 |
ANGUILA | 980 |
YEMA DE HUEVO | 886 |
MANTEQUILLA | 884 |
PEREJIL | 866,67 |
COL RIZADA | 866,6 |
BERRO | 816,6 |
HUEVO DE PATO | 740 |
MARGARINA SALADA | 731 |
MARGARINA DE MAIZ | 731 |
ESPINACA CONGELADA | 716,28 |
MANTEQUILLA SALADA | 697,3 |
OREGANO SECO | 690,3 |
BONIATO | 655 |
MARGARINA | 638,33 |
PIMIENTO MORRON EN CONSERVA | 630 |
PIMIENTO ROJO ASADO EN CONSERVA | 630 |
PIMIENTO DEL PIQUILLO EN CONSERVA | 630 |
ESPINACA | 589,17 |
MARGARINA LIGERA | 584 |
CEREALES DE DESAYUNO VARIADOS CON MIEL | 566 |
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE TRIGO Y MIEL | 566 |
CAVIAR | 561 |
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE TRIGO Y FRUTAS | 546 |
CEREALES DE DESAYUNO DE TRIGO INTEGRAL RELLENO DE PASAS | 546 |
PIMIENTO ROJO | 539,3 |
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ Y TRIGO INTEGRAL | 515 |
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ, TRIGO INTEGRAL, FRUTAS ROJAS | 515 |
CONGRIO | 500 |
ZANAHORIA EN CONSERVA | 484 |
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ | 464 |
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ Y CHOCOLATE | 464 |
QUESO CHEDDAR | 440 |
QUESO DE CABRA TIERNO | 437 |
QUESO DE CABRA CURADO | 437 |
QUESO TIPO MANCHEGO EN ACEITE | 437 |
QUESO IDIAZABAL | 437 |
ZUMO DE ZANAHORIA | 437 |
ZUMO DE ZANAHORIA NATURAL | 437 |
QUESO EN LONCHAS | 437 |
MENESTRA CONGELADA | 420 |
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE MAIZ | 398 |
QUESO TETILLA | 389 |
QUESO DE CABRALES | 388,33 |
QUESO GORGONZOLA | 364 |
SOBRASADA | 363 |
QUESO CAMEMBERT | 361,67 |
ALBARICOQUE SECO (OREJONES) | 360,5 |
QUESO PARMESANO | 360 |
QUESO MANCHEGO SEMICURADO | 360 |
QUESO DE CABRA SEMICURADO | 345 |
QUESO TORTA DEL CASAR | 340 |
QUESO DE ARZUA | 340 |
NATA LIQUIDA PARA MONTAR | 339 |
NATA MONTADA | 339 |
ACELGA | 335,17 |
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE MAIZ, AVENA Y TRIGO, DORADOS CON MIEL | 321 |
QUESO ROQUEFORT | 310 |
LAUREL | 309 |
CALAMAR EN SALSA AMERICANA | 302,1 |
CALAMAR EN SU TINTA | 302,1 |
QUESO EN PORCIONES | 299 |
QUESO EMMENTAL | 291 |
QUESO AZUL | 290 |
MARGARINA CON ESTEROLES | 285 |
NATA LIQUIDA PARA COCINAR | 283,33 |
CEREALES DE DESAYUNO VARIADOS INTEGRALES CON MIEL | 283 |
QUESO GALLEGO | 283 |
ALBARICOQUE | 280 |
QUESO GOUDA | 270 |
CAQUI | 267 |
QUESO DE BURGOS | 261 |
LECHE EN POLVO ENTERA | 253,33 |
ENDIVIA | 251 |
QUESO GRUYERE | 240,17 |
QUESO MANCHEGO CURADO | 234 |
ACELGA EN CONSERVA | 227 |
HUEVO DE GALLINA | 226,67 |
MENESTRA EN CONSERVA | 225 |
BEBIDA TIPO DANAO | 225 |
PASTEL DE CHOCOLATE | 220 |
QUESO MANCHEGO FRESCO | 218 |
NISCALO | 217 |
TOMATE | 217 |
PISTO DE VERDURAS CONGELADO | 214 |
SALSA BOLOÑESA | 212,5 |
MENTA FRESCA | 212 |
BORRAJA | 210 |
MANGO | 207,17 |
TOMATE TRITURADO | 207 |
QUESO EN PORCIONES DESCREMADO | 206 |
QUESO MOZZARELLA | 206 |
SALSA CARBONARA | 190,33 |
LECHE EN POLVO SEMIDESNATADA | 188,33 |
LECHUGA | 187 |
CHISTORRA | 181,33 |
TARTA DE FRUTAS | 180 |
MUESLI | 164 |
QUESO BRIE | 157 |
BOLLO | 156,7 |
PAPAYA | 152,5 |
BRECOL | 143,8 |
RIÑON DE TERNERA | 140 |
HUEVAS FRESCAS | 140 |
NISPERO | 133,33 |
HELADO CREMOSO | 130 |
SALSA BECHAMEL | 127,83 |
CALABAZA | 127,58 |
TOMATE FRITO EN CONSERVA | 126 |
CABALLA EN ACEITE | 125 |
QUESO DE BOLA | 124,2 |
PUERRO | 123,16 |
GUAYABA | 122,2 |
LECHE EN POLVO DESNATADA | 121,67 |
YOGUR GRIEGO | 121 |
LECHE SEMIDESNATADA CON CALCIO | 120 |
SALSA ROQUEFORT | 117,17 |
MILHOJA CON NATA Y CREMA | 115,3 |
MELON | 111,9 |
MARACUYA | 108,83 |
TOMATE PELADO ENLATADO | 106 |
RIÑON DE CORDERO | 105 |
CABALLA | 100 |
KETCHUP | 100 |
PUERRO EN CONSERVA | 95,8 |
GUINDILLA PICANTE | 95,33 |
FLAN DE HUEVO | 95 |
OSTRA | 93 |
TARTA DE CREMA PASTELERA Y MANZANA | 92 |
HUEVO DE CODORNIZ | 90 |
ALMEJA | 90 |
BERBERECHO | 90 |
ZUMO DE TOMATE NATURAL | 90 |
ALMEJA EN CONSERVA | 89,8 |
BERBERECHO EN CONSERVA | 89,8 |
ESPARRAGO VERDE | 87,5 |
SALSA BARBACOA | 86,67 |
DORADA | 83,4 |
MELOCOTON SECO (OREJONES) | 83,3 |
ARROZ TRES DELICIAS CONGELADO | 82,55 |
POTITO DE TERNERA | 82 |
NATILLAS DE CHOCOLATE | 81,67 |
COL DE BRUSELAS | 79 |
CALAMAR | 77,03 |
MAGDALENA | 76 |
CIRUELA SECA | 75 |
GUISANTE EN CONSERVA | 75 |
LECHE DE CABRA | 73,83 |
ESCAROLA | 73,33 |
CODORNIZ | 73 |
PULPO | 70 |
CAZON | 70 |
JUDIA VERDE | 69,8 |
QUESO TIPO PETIT DE SABORES | 68,8 |
GUISANTE CONGELADO | 67,5 |
ANCHOA EN ACEITE | 67,4 |
JUDIA BLANCA | 67 |
JUDIA PINTA | 67 |
SALSA DE QUESO | 67 |
ATUN EN ESCABECHE | 65 |
MANDARINA | 64,99 |
CIRUELA | 64,67 |
REPOLLO | 64,17 |
NATILLAS | 63 |
PASTA AL HUEVO | 63 |
SARDINA | 62,9 |
ATUN EN ACEITE | 62,2 |
GUISANTE VERDE | 60,5 |
RIÑON DE CERDO | 60 |
ATUN | 60 |
ATUN AL NATURAL | 60 |
SARDINA EN ESCABECHE | 58 |
ALGA ESPIRULINA DESECADA | 57 |
CABRACHO | 57 |
ACEITUNA NEGRA SIN HUESO | 55 |
MEJILLON | 54 |
MEJILLON EN CONSERVA AL NATURAL | 53,1 |
MEJILLON EN ESCABECHE | 53,1 |
GAZPACHO EN CONSERVA | 53 |
LECHE DE OVEJA | 51 |
HARINA DE MAIZ | 50 |
FAISAN ENTERO | 49 |
SARDINA EN ACEITE | 49 |
SARDINILLA EN ACEITE | 49 |
VIEIRA | 49 |
ACEITUNA VERDE SIN HUESO | 48 |
SARGO | 48 |
CALABACIN | 47,81 |
ESPARRAGO DE LATA | 46,25 |
LECHE DE VACA ENTERA | 46 |
MORA | 45 |
ALA DE POLLO | 44 |
CARPA | 44 |
GUISANTE SECO | 42 |
HABA SECA | 42 |
CUAJADA | 42 |
BONITO | 40 |
POLLO ENTERO | 39 |
GALLINA ENTERA | 39 |
FLAN DE VAINILLA | 39 |
ARENQUE | 38 |
PLATANO | 38 |
MAYONESA COMERCIAL | 36,17 |
BATIDO DE CACAO | 36,17 |
ALGA WAKAME CRUDA | 36 |
PALOMETA | 36 |
SANDIA | 35,4 |
TRUCHA | 34,46 |
NARANJA | 33,6 |
JUDIA VERDE EN CONSERVA | 33,3 |
CHOCOLATE CON LECHE | 33,16 |
BOMBON | 33,16 |
HIGADO DE POLLO | 33 |
GARBANZO | 33 |
CHOCOLATE CON LECHE Y ALMENDRA | 33 |
QUESO TIPO PETIT NATURAL AZUCARADO | 33 |
PIMIENTO VERDE | 32,8 |
LECHE FERMENTADA TIPO BIO CON FRUTAS | 32 |
BOQUERON | 31,9 |
LECHE CONDENSADA DESNATADA CON AZUCAR | 31,33 |
CARACOL | 30 |
PEPINO | 28,17 |
PESCADITOS | 28 |
CANELA | 28 |
EMPANADILLA DE ATUN CONGELADA | 27,78 |
YOGUR ENTERO DE SABORES | 27,4 |
MUJOL | 27 |
AZAFRAN | 27 |
PULMON DE CORDERO | 27 |
CHOCOLATE BLANCO | 26 |
BONITO EN ACEITE DE SOJA | 26 |
BONITO EN ACEITE | 26 |
PISTACHO | 25 |
SEPIA | 25 |
LANGOSTA | 25 |
PASTA RELLENA DE CARNE HERVIDA | 25 |
PASTA RELLENA DE QUESO HERVIDA | 25 |
RAVIOLIS CON SALSA DE TOMATE CONGELADOS | 25 |
PATO ENTERO | 24 |
PISTACHO TOSTADO SALADO | 23,33 |
BATIDO DE FRESA | 22,8 |
BATIDO DE VAINILLA | 22,8 |
REQUESON | 22,33 |
CARNE DE VACA GRASA | 22 |
BOGAVANTE | 21 |
CARNE DE CABALLO | 21 |
MERMELADA DE CIRUELA | 21 |
ALMENDRA SIN CASCARA | 20 |
ACHICORIA | 20 |
PEZ ESPADA | 20 |
MAIZ EN MAZORCA HERVIDO | 20 |
PALOMITAS DE MAIZ | 20 |
JUDIA VERDE CONGELADA | 19,67 |
ENSAIMADA | 19,5 |
PIMIENTA NEGRA | 19,17 |
LECHE DE VACA SEMIDESNATADA | 18,9 |
MAIZ EN GRANO HERVIDO EN LATA | 18 |
ARROZ CON LECHE | 18 |
PAELLA DE MARISCO CONGELADA | 17,96 |
MELOCOTON | 17,7 |
DELICIAS DE JAMON Y QUESO CONGELADAS | 17,68 |
YOGUR LIQUIDO NATURAL AZUCARADO | 17 |
YOGUR LIQUIDO CON PULPA DE FRUTA | 17 |
YOGUR LIQUIDO DE SABORES | 17 |
CROQUETA DE QUESO CONGELADA | 17 |
VALENCIANA | 16,9 |
ALCACHOFA | 16,67 |
YOGUR ENTERO NATURAL AZUCARADO | 16 |
REFRESCO SABOR NARANJA | 16 |
BACALAO SALADO | 15 |
SALMON AHUMADO | 15 |
CALDO EN CUBITOS | 15 |
ALCACHOFA EN CONSERVA | 15 |
ANCA DE RANA | 15 |
YOGUR ENTERO CON FRUTA | 14,53 |
HARINA DE SOJA | 14 |
MAZAPAN | 14 |
ALCAPARRA | 13,8 |
ESPINACA EN CONSERVA | 13,72 |
GROSELLA NEGRA | 13,5 |
SALMON | 13,3 |
SARDINA CON SALSA DE TOMATE | 13,2 |
PAVO | 13 |
PEPINILLOS EN VINAGRE EN CONSERVA | 13 |
ZUMO DE MELOCOTON | 12,84 |
AGUACATE | 12 |
JUREL | 12 |
COL | 12 |
ALGA MUSGO DE IRLANDA CRUDA | 11,83 |
ALGA KELP CRUDA | 11,67 |
MACEDONIA DE FRUTAS EN ALMIBAR | 11,5 |
ZUMO DE TOMATE COMERCIAL | 11,35 |
MELOCOTON EN ALMIBAR | 11,3 |
HABA FRESCA | 11 |
YOGUR DESNATADO CON FRUTA | 10,67 |
GERMEN DE TRIGO | 10,33 |
NUEZ MOSCADA | 10,2 |
LENTEJA | 10 |
ANACARDO | 10 |
PALITO DE CANGREJO | 10 |
UVA NEGRA | 10 |
MERMELADA DE ALBARICOQUE Y MELOCOTON | 10 |
MERMELADA DE FRESA | 10 |
MERMELADA DE FRAMBUESA | 10 |
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