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Tabla de contenido de vitamina A

La siguiente tabla es una lista de contenido de vitamina A en alimentos españoles, ordenados de mayor a menor contenido.
Se indican en microgramos de vitamina A por 100 gramos de alimento comestible.

Las tablas muestran contenido en vitamina A de alimentos españoles.

Las necesidades diarias de vitamina A son de 600 microgramos diarios (2.000 UI) para mujeres y 700 mcg para hombres (2.333 UI).
En la adolescencia, los chicos de 14 a 19 necesitan 800 mcg diarios.
Para embarazadas 700 y lactantes, 950 mcg diarios.

El hígado, principal fuente de vitamina A

Contenido de vitamina A en alimentos

Los siguientes alimentos contienen 10 microgramos o más. No se incluyen alimentos con menos de 10 mcg de vitamina A por 100 gramos.

Alimentomcg vitamina A
HIGADO DE CERDO36000
HIGADO DE TERNERA19744,6
HIGADO DE VACA18000
ACEITE DE HIGADO DE BACALAO18000
PIMENTON6041,67
FOIE GRAS5067,8
ZANAHORIA1455,17
GRELO1000
ANGULA1000
ANGUILA980
YEMA DE HUEVO886
MANTEQUILLA884
PEREJIL866,67
COL RIZADA866,6
BERRO816,6
HUEVO DE PATO740
MARGARINA SALADA731
MARGARINA DE MAIZ731
ESPINACA CONGELADA716,28
MANTEQUILLA SALADA697,3
OREGANO SECO690,3
BONIATO655
MARGARINA638,33
PIMIENTO MORRON EN CONSERVA630
PIMIENTO ROJO ASADO EN CONSERVA630
PIMIENTO DEL PIQUILLO EN CONSERVA630
ESPINACA589,17
MARGARINA LIGERA584
CEREALES DE DESAYUNO VARIADOS CON MIEL566
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE TRIGO Y MIEL566
CAVIAR561
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE TRIGO Y FRUTAS546
CEREALES DE DESAYUNO DE TRIGO INTEGRAL RELLENO DE PASAS546
PIMIENTO ROJO539,3
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ Y TRIGO INTEGRAL515
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ, TRIGO INTEGRAL, FRUTAS ROJAS515
CONGRIO500
ZANAHORIA EN CONSERVA484
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ464
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ Y CHOCOLATE464
QUESO CHEDDAR440
QUESO DE CABRA TIERNO437
QUESO DE CABRA CURADO437
QUESO TIPO MANCHEGO EN ACEITE437
QUESO IDIAZABAL437
ZUMO DE ZANAHORIA437
ZUMO DE ZANAHORIA NATURAL437
QUESO EN LONCHAS437
MENESTRA CONGELADA420
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE MAIZ398
QUESO TETILLA389
QUESO DE CABRALES388,33
QUESO GORGONZOLA364
SOBRASADA363
QUESO CAMEMBERT361,67
ALBARICOQUE SECO (OREJONES)360,5
QUESO PARMESANO360
QUESO MANCHEGO SEMICURADO360
QUESO DE CABRA SEMICURADO345
QUESO TORTA DEL CASAR340
QUESO DE ARZUA340
NATA LIQUIDA PARA MONTAR339
NATA MONTADA339
ACELGA335,17
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE MAIZ, AVENA Y TRIGO, DORADOS CON MIEL321
QUESO ROQUEFORT310
LAUREL309
CALAMAR EN SALSA AMERICANA302,1
CALAMAR EN SU TINTA302,1
QUESO EN PORCIONES299
QUESO EMMENTAL291
QUESO AZUL290
MARGARINA CON ESTEROLES285
NATA LIQUIDA PARA COCINAR283,33
CEREALES DE DESAYUNO VARIADOS INTEGRALES CON MIEL283
QUESO GALLEGO283
ALBARICOQUE280
QUESO GOUDA270
CAQUI267
QUESO DE BURGOS261
LECHE EN POLVO ENTERA253,33
ENDIVIA251
QUESO GRUYERE240,17
QUESO MANCHEGO CURADO234
ACELGA EN CONSERVA227
HUEVO DE GALLINA226,67
MENESTRA EN CONSERVA225
BEBIDA TIPO DANAO225
PASTEL DE CHOCOLATE220
QUESO MANCHEGO FRESCO218
NISCALO217
TOMATE217
PISTO DE VERDURAS CONGELADO214
SALSA BOLOÑESA212,5
MENTA FRESCA212
BORRAJA210
MANGO207,17
TOMATE TRITURADO207
QUESO EN PORCIONES DESCREMADO206
QUESO MOZZARELLA206
SALSA CARBONARA190,33
LECHE EN POLVO SEMIDESNATADA188,33
LECHUGA187
CHISTORRA181,33
TARTA DE FRUTAS180
MUESLI164
QUESO BRIE157
BOLLO156,7
PAPAYA152,5
BRECOL143,8
RIÑON DE TERNERA140
HUEVAS FRESCAS140
NISPERO133,33
HELADO CREMOSO130
SALSA BECHAMEL127,83
CALABAZA127,58
TOMATE FRITO EN CONSERVA126
CABALLA EN ACEITE125
QUESO DE BOLA124,2
PUERRO123,16
GUAYABA122,2
LECHE EN POLVO DESNATADA121,67
YOGUR GRIEGO121
LECHE SEMIDESNATADA CON CALCIO 120
SALSA ROQUEFORT117,17
MILHOJA CON NATA Y CREMA115,3
MELON111,9
MARACUYA108,83
TOMATE PELADO ENLATADO106
RIÑON DE CORDERO105
CABALLA100
KETCHUP100
PUERRO EN CONSERVA95,8
GUINDILLA PICANTE95,33
FLAN DE HUEVO95
OSTRA93
TARTA DE CREMA PASTELERA Y MANZANA92
HUEVO DE CODORNIZ90
ALMEJA90
BERBERECHO90
ZUMO DE TOMATE NATURAL90
ALMEJA EN CONSERVA89,8
BERBERECHO EN CONSERVA89,8
ESPARRAGO VERDE87,5
SALSA BARBACOA86,67
DORADA83,4
MELOCOTON SECO (OREJONES)83,3
ARROZ TRES DELICIAS CONGELADO82,55
POTITO DE TERNERA82
NATILLAS DE CHOCOLATE81,67
COL DE BRUSELAS79
CALAMAR77,03
MAGDALENA76
CIRUELA SECA75
GUISANTE EN CONSERVA75
LECHE DE CABRA73,83
ESCAROLA73,33
CODORNIZ73
PULPO70
CAZON70
JUDIA VERDE69,8
QUESO TIPO PETIT DE SABORES68,8
GUISANTE CONGELADO67,5
ANCHOA EN ACEITE67,4
JUDIA BLANCA67
JUDIA PINTA67
SALSA DE QUESO67
ATUN EN ESCABECHE65
MANDARINA64,99
CIRUELA64,67
REPOLLO64,17
NATILLAS63
PASTA AL HUEVO63
SARDINA62,9
ATUN EN ACEITE62,2
GUISANTE VERDE60,5
RIÑON DE CERDO60
ATUN60
ATUN AL NATURAL60
SARDINA EN ESCABECHE58
ALGA ESPIRULINA DESECADA57
CABRACHO57
ACEITUNA NEGRA SIN HUESO55
MEJILLON54
MEJILLON EN CONSERVA AL NATURAL53,1
MEJILLON EN ESCABECHE53,1
GAZPACHO EN CONSERVA53
LECHE DE OVEJA51
HARINA DE MAIZ50
FAISAN ENTERO49
SARDINA EN ACEITE49
SARDINILLA EN ACEITE49
VIEIRA49
ACEITUNA VERDE SIN HUESO48
SARGO48
CALABACIN47,81
ESPARRAGO DE LATA46,25
LECHE DE VACA ENTERA46
MORA45
ALA DE POLLO44
CARPA44
GUISANTE SECO42
HABA SECA42
CUAJADA42
BONITO40
POLLO ENTERO39
GALLINA ENTERA39
FLAN DE VAINILLA39
ARENQUE38
PLATANO38
MAYONESA COMERCIAL36,17
BATIDO DE CACAO36,17
ALGA WAKAME CRUDA36
PALOMETA36
SANDIA35,4
TRUCHA34,46
NARANJA33,6
JUDIA VERDE EN CONSERVA33,3
CHOCOLATE CON LECHE33,16
BOMBON33,16
HIGADO DE POLLO33
GARBANZO33
CHOCOLATE CON LECHE Y ALMENDRA33
QUESO TIPO PETIT NATURAL AZUCARADO33
PIMIENTO VERDE32,8
LECHE FERMENTADA TIPO BIO CON FRUTAS32
BOQUERON31,9
LECHE CONDENSADA DESNATADA CON AZUCAR31,33
CARACOL30
PEPINO28,17
PESCADITOS 28
CANELA28
EMPANADILLA DE ATUN CONGELADA27,78
YOGUR ENTERO DE SABORES27,4
MUJOL27
AZAFRAN27
PULMON DE CORDERO27
CHOCOLATE BLANCO26
BONITO EN ACEITE DE SOJA26
BONITO EN ACEITE26
PISTACHO25
SEPIA25
LANGOSTA25
PASTA RELLENA DE CARNE HERVIDA25
PASTA RELLENA DE QUESO HERVIDA25
RAVIOLIS CON SALSA DE TOMATE CONGELADOS25
PATO ENTERO24
PISTACHO TOSTADO SALADO23,33
BATIDO DE FRESA22,8
BATIDO DE VAINILLA22,8
REQUESON22,33
CARNE DE VACA GRASA 22
BOGAVANTE21
CARNE DE CABALLO21
MERMELADA DE CIRUELA21
ALMENDRA SIN CASCARA20
ACHICORIA20
PEZ ESPADA20
MAIZ EN MAZORCA HERVIDO20
PALOMITAS DE MAIZ20
JUDIA VERDE CONGELADA19,67
ENSAIMADA19,5
PIMIENTA NEGRA19,17
LECHE DE VACA SEMIDESNATADA18,9
MAIZ EN GRANO HERVIDO EN LATA18
ARROZ CON LECHE18
PAELLA DE MARISCO CONGELADA17,96
MELOCOTON17,7
DELICIAS DE JAMON Y QUESO CONGELADAS17,68
YOGUR LIQUIDO NATURAL AZUCARADO17
YOGUR LIQUIDO CON PULPA DE FRUTA17
YOGUR LIQUIDO DE SABORES17
CROQUETA DE QUESO CONGELADA17
VALENCIANA16,9
ALCACHOFA16,67
YOGUR ENTERO NATURAL AZUCARADO16
REFRESCO SABOR NARANJA16
BACALAO SALADO15
SALMON AHUMADO15
CALDO EN CUBITOS15
ALCACHOFA EN CONSERVA15
ANCA DE RANA15
YOGUR ENTERO CON FRUTA14,53
HARINA DE SOJA14
MAZAPAN14
ALCAPARRA13,8
ESPINACA EN CONSERVA13,72
GROSELLA NEGRA13,5
SALMON13,3
SARDINA CON SALSA DE TOMATE13,2
PAVO13
PEPINILLOS EN VINAGRE EN CONSERVA13
ZUMO DE MELOCOTON12,84
AGUACATE12
JUREL12
COL12
ALGA MUSGO DE IRLANDA CRUDA11,83
ALGA KELP CRUDA11,67
MACEDONIA DE FRUTAS EN ALMIBAR11,5
ZUMO DE TOMATE COMERCIAL11,35
MELOCOTON EN ALMIBAR11,3
HABA FRESCA11
YOGUR DESNATADO CON FRUTA10,67
GERMEN DE TRIGO10,33
NUEZ MOSCADA10,2
LENTEJA10
ANACARDO10
PALITO DE CANGREJO10
UVA NEGRA10
MERMELADA DE ALBARICOQUE Y MELOCOTON10
MERMELADA DE FRESA10
MERMELADA DE FRAMBUESA10

Si quieres añadir un suplemento de vitamina A , este es uno de los mejores. Contiene un par de veces las recomendaciones, por lo que no aporta dosis demasiado altas que pueden ser peligrosas.

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