La siguiente tabla es una lista de contenido de vitamina A en alimentos españoles, ordenados de mayor a menor contenido.
Se indican en microgramos de vitamina A por 100 gramos de alimento comestible.
Las tablas muestran contenido en vitamina A de alimentos españoles.
Las necesidades diarias de vitamina A son de 600 microgramos diarios (2.000 UI) para mujeres y 700 mcg para hombres (2.333 UI).
En la adolescencia, los chicos de 14 a 19 necesitan 800 mcg diarios.
Para embarazadas 700 y lactantes, 950 mcg diarios.
Contenido de vitamina A en alimentos
Los siguientes alimentos contienen 10 microgramos o más. No se incluyen alimentos con menos de 10 mcg de vitamina A por 100 gramos.
| Alimento | mcg vitamina A |
|---|---|
| HIGADO DE CERDO | 36000 |
| HIGADO DE TERNERA | 19744,6 |
| HIGADO DE VACA | 18000 |
| ACEITE DE HIGADO DE BACALAO | 18000 |
| PIMENTON | 6041,67 |
| FOIE GRAS | 5067,8 |
| ZANAHORIA | 1455,17 |
| GRELO | 1000 |
| ANGULA | 1000 |
| ANGUILA | 980 |
| YEMA DE HUEVO | 886 |
| MANTEQUILLA | 884 |
| PEREJIL | 866,67 |
| COL RIZADA | 866,6 |
| BERRO | 816,6 |
| HUEVO DE PATO | 740 |
| MARGARINA SALADA | 731 |
| MARGARINA DE MAIZ | 731 |
| ESPINACA CONGELADA | 716,28 |
| MANTEQUILLA SALADA | 697,3 |
| OREGANO SECO | 690,3 |
| BONIATO | 655 |
| MARGARINA | 638,33 |
| PIMIENTO MORRON EN CONSERVA | 630 |
| PIMIENTO ROJO ASADO EN CONSERVA | 630 |
| PIMIENTO DEL PIQUILLO EN CONSERVA | 630 |
| ESPINACA | 589,17 |
| MARGARINA LIGERA | 584 |
| CEREALES DE DESAYUNO VARIADOS CON MIEL | 566 |
| CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE TRIGO Y MIEL | 566 |
| CAVIAR | 561 |
| CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE TRIGO Y FRUTAS | 546 |
| CEREALES DE DESAYUNO DE TRIGO INTEGRAL RELLENO DE PASAS | 546 |
| PIMIENTO ROJO | 539,3 |
| CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ Y TRIGO INTEGRAL | 515 |
| CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ, TRIGO INTEGRAL, FRUTAS ROJAS | 515 |
| CONGRIO | 500 |
| ZANAHORIA EN CONSERVA | 484 |
| CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ | 464 |
| CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ Y CHOCOLATE | 464 |
| QUESO CHEDDAR | 440 |
| QUESO DE CABRA TIERNO | 437 |
| QUESO DE CABRA CURADO | 437 |
| QUESO TIPO MANCHEGO EN ACEITE | 437 |
| QUESO IDIAZABAL | 437 |
| ZUMO DE ZANAHORIA | 437 |
| ZUMO DE ZANAHORIA NATURAL | 437 |
| QUESO EN LONCHAS | 437 |
| MENESTRA CONGELADA | 420 |
| CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE MAIZ | 398 |
| QUESO TETILLA | 389 |
| QUESO DE CABRALES | 388,33 |
| QUESO GORGONZOLA | 364 |
| SOBRASADA | 363 |
| QUESO CAMEMBERT | 361,67 |
| ALBARICOQUE SECO (OREJONES) | 360,5 |
| QUESO PARMESANO | 360 |
| QUESO MANCHEGO SEMICURADO | 360 |
| QUESO DE CABRA SEMICURADO | 345 |
| QUESO TORTA DEL CASAR | 340 |
| QUESO DE ARZUA | 340 |
| NATA LIQUIDA PARA MONTAR | 339 |
| NATA MONTADA | 339 |
| ACELGA | 335,17 |
| CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE MAIZ, AVENA Y TRIGO, DORADOS CON MIEL | 321 |
| QUESO ROQUEFORT | 310 |
| LAUREL | 309 |
| CALAMAR EN SALSA AMERICANA | 302,1 |
| CALAMAR EN SU TINTA | 302,1 |
| QUESO EN PORCIONES | 299 |
| QUESO EMMENTAL | 291 |
| QUESO AZUL | 290 |
| MARGARINA CON ESTEROLES | 285 |
| NATA LIQUIDA PARA COCINAR | 283,33 |
| CEREALES DE DESAYUNO VARIADOS INTEGRALES CON MIEL | 283 |
| QUESO GALLEGO | 283 |
| ALBARICOQUE | 280 |
| QUESO GOUDA | 270 |
| CAQUI | 267 |
| QUESO DE BURGOS | 261 |
| LECHE EN POLVO ENTERA | 253,33 |
| ENDIVIA | 251 |
| QUESO GRUYERE | 240,17 |
| QUESO MANCHEGO CURADO | 234 |
| ACELGA EN CONSERVA | 227 |
| HUEVO DE GALLINA | 226,67 |
| MENESTRA EN CONSERVA | 225 |
| BEBIDA TIPO DANAO | 225 |
| PASTEL DE CHOCOLATE | 220 |
| QUESO MANCHEGO FRESCO | 218 |
| NISCALO | 217 |
| TOMATE | 217 |
| PISTO DE VERDURAS CONGELADO | 214 |
| SALSA BOLOÑESA | 212,5 |
| MENTA FRESCA | 212 |
| BORRAJA | 210 |
| MANGO | 207,17 |
| TOMATE TRITURADO | 207 |
| QUESO EN PORCIONES DESCREMADO | 206 |
| QUESO MOZZARELLA | 206 |
| SALSA CARBONARA | 190,33 |
| LECHE EN POLVO SEMIDESNATADA | 188,33 |
| LECHUGA | 187 |
| CHISTORRA | 181,33 |
| TARTA DE FRUTAS | 180 |
| MUESLI | 164 |
| QUESO BRIE | 157 |
| BOLLO | 156,7 |
| PAPAYA | 152,5 |
| BRECOL | 143,8 |
| RIÑON DE TERNERA | 140 |
| HUEVAS FRESCAS | 140 |
| NISPERO | 133,33 |
| HELADO CREMOSO | 130 |
| SALSA BECHAMEL | 127,83 |
| CALABAZA | 127,58 |
| TOMATE FRITO EN CONSERVA | 126 |
| CABALLA EN ACEITE | 125 |
| QUESO DE BOLA | 124,2 |
| PUERRO | 123,16 |
| GUAYABA | 122,2 |
| LECHE EN POLVO DESNATADA | 121,67 |
| YOGUR GRIEGO | 121 |
| LECHE SEMIDESNATADA CON CALCIO | 120 |
| SALSA ROQUEFORT | 117,17 |
| MILHOJA CON NATA Y CREMA | 115,3 |
| MELON | 111,9 |
| MARACUYA | 108,83 |
| TOMATE PELADO ENLATADO | 106 |
| RIÑON DE CORDERO | 105 |
| CABALLA | 100 |
| KETCHUP | 100 |
| PUERRO EN CONSERVA | 95,8 |
| GUINDILLA PICANTE | 95,33 |
| FLAN DE HUEVO | 95 |
| OSTRA | 93 |
| TARTA DE CREMA PASTELERA Y MANZANA | 92 |
| HUEVO DE CODORNIZ | 90 |
| ALMEJA | 90 |
| BERBERECHO | 90 |
| ZUMO DE TOMATE NATURAL | 90 |
| ALMEJA EN CONSERVA | 89,8 |
| BERBERECHO EN CONSERVA | 89,8 |
| ESPARRAGO VERDE | 87,5 |
| SALSA BARBACOA | 86,67 |
| DORADA | 83,4 |
| MELOCOTON SECO (OREJONES) | 83,3 |
| ARROZ TRES DELICIAS CONGELADO | 82,55 |
| POTITO DE TERNERA | 82 |
| NATILLAS DE CHOCOLATE | 81,67 |
| COL DE BRUSELAS | 79 |
| CALAMAR | 77,03 |
| MAGDALENA | 76 |
| CIRUELA SECA | 75 |
| GUISANTE EN CONSERVA | 75 |
| LECHE DE CABRA | 73,83 |
| ESCAROLA | 73,33 |
| CODORNIZ | 73 |
| PULPO | 70 |
| CAZON | 70 |
| JUDIA VERDE | 69,8 |
| QUESO TIPO PETIT DE SABORES | 68,8 |
| GUISANTE CONGELADO | 67,5 |
| ANCHOA EN ACEITE | 67,4 |
| JUDIA BLANCA | 67 |
| JUDIA PINTA | 67 |
| SALSA DE QUESO | 67 |
| ATUN EN ESCABECHE | 65 |
| MANDARINA | 64,99 |
| CIRUELA | 64,67 |
| REPOLLO | 64,17 |
| NATILLAS | 63 |
| PASTA AL HUEVO | 63 |
| SARDINA | 62,9 |
| ATUN EN ACEITE | 62,2 |
| GUISANTE VERDE | 60,5 |
| RIÑON DE CERDO | 60 |
| ATUN | 60 |
| ATUN AL NATURAL | 60 |
| SARDINA EN ESCABECHE | 58 |
| ALGA ESPIRULINA DESECADA | 57 |
| CABRACHO | 57 |
| ACEITUNA NEGRA SIN HUESO | 55 |
| MEJILLON | 54 |
| MEJILLON EN CONSERVA AL NATURAL | 53,1 |
| MEJILLON EN ESCABECHE | 53,1 |
| GAZPACHO EN CONSERVA | 53 |
| LECHE DE OVEJA | 51 |
| HARINA DE MAIZ | 50 |
| FAISAN ENTERO | 49 |
| SARDINA EN ACEITE | 49 |
| SARDINILLA EN ACEITE | 49 |
| VIEIRA | 49 |
| ACEITUNA VERDE SIN HUESO | 48 |
| SARGO | 48 |
| CALABACIN | 47,81 |
| ESPARRAGO DE LATA | 46,25 |
| LECHE DE VACA ENTERA | 46 |
| MORA | 45 |
| ALA DE POLLO | 44 |
| CARPA | 44 |
| GUISANTE SECO | 42 |
| HABA SECA | 42 |
| CUAJADA | 42 |
| BONITO | 40 |
| POLLO ENTERO | 39 |
| GALLINA ENTERA | 39 |
| FLAN DE VAINILLA | 39 |
| ARENQUE | 38 |
| PLATANO | 38 |
| MAYONESA COMERCIAL | 36,17 |
| BATIDO DE CACAO | 36,17 |
| ALGA WAKAME CRUDA | 36 |
| PALOMETA | 36 |
| SANDIA | 35,4 |
| TRUCHA | 34,46 |
| NARANJA | 33,6 |
| JUDIA VERDE EN CONSERVA | 33,3 |
| CHOCOLATE CON LECHE | 33,16 |
| BOMBON | 33,16 |
| HIGADO DE POLLO | 33 |
| GARBANZO | 33 |
| CHOCOLATE CON LECHE Y ALMENDRA | 33 |
| QUESO TIPO PETIT NATURAL AZUCARADO | 33 |
| PIMIENTO VERDE | 32,8 |
| LECHE FERMENTADA TIPO BIO CON FRUTAS | 32 |
| BOQUERON | 31,9 |
| LECHE CONDENSADA DESNATADA CON AZUCAR | 31,33 |
| CARACOL | 30 |
| PEPINO | 28,17 |
| PESCADITOS | 28 |
| CANELA | 28 |
| EMPANADILLA DE ATUN CONGELADA | 27,78 |
| YOGUR ENTERO DE SABORES | 27,4 |
| MUJOL | 27 |
| AZAFRAN | 27 |
| PULMON DE CORDERO | 27 |
| CHOCOLATE BLANCO | 26 |
| BONITO EN ACEITE DE SOJA | 26 |
| BONITO EN ACEITE | 26 |
| PISTACHO | 25 |
| SEPIA | 25 |
| LANGOSTA | 25 |
| PASTA RELLENA DE CARNE HERVIDA | 25 |
| PASTA RELLENA DE QUESO HERVIDA | 25 |
| RAVIOLIS CON SALSA DE TOMATE CONGELADOS | 25 |
| PATO ENTERO | 24 |
| PISTACHO TOSTADO SALADO | 23,33 |
| BATIDO DE FRESA | 22,8 |
| BATIDO DE VAINILLA | 22,8 |
| REQUESON | 22,33 |
| CARNE DE VACA GRASA | 22 |
| BOGAVANTE | 21 |
| CARNE DE CABALLO | 21 |
| MERMELADA DE CIRUELA | 21 |
| ALMENDRA SIN CASCARA | 20 |
| ACHICORIA | 20 |
| PEZ ESPADA | 20 |
| MAIZ EN MAZORCA HERVIDO | 20 |
| PALOMITAS DE MAIZ | 20 |
| JUDIA VERDE CONGELADA | 19,67 |
| ENSAIMADA | 19,5 |
| PIMIENTA NEGRA | 19,17 |
| LECHE DE VACA SEMIDESNATADA | 18,9 |
| MAIZ EN GRANO HERVIDO EN LATA | 18 |
| ARROZ CON LECHE | 18 |
| PAELLA DE MARISCO CONGELADA | 17,96 |
| MELOCOTON | 17,7 |
| DELICIAS DE JAMON Y QUESO CONGELADAS | 17,68 |
| YOGUR LIQUIDO NATURAL AZUCARADO | 17 |
| YOGUR LIQUIDO CON PULPA DE FRUTA | 17 |
| YOGUR LIQUIDO DE SABORES | 17 |
| CROQUETA DE QUESO CONGELADA | 17 |
| VALENCIANA | 16,9 |
| ALCACHOFA | 16,67 |
| YOGUR ENTERO NATURAL AZUCARADO | 16 |
| REFRESCO SABOR NARANJA | 16 |
| BACALAO SALADO | 15 |
| SALMON AHUMADO | 15 |
| CALDO EN CUBITOS | 15 |
| ALCACHOFA EN CONSERVA | 15 |
| ANCA DE RANA | 15 |
| YOGUR ENTERO CON FRUTA | 14,53 |
| HARINA DE SOJA | 14 |
| MAZAPAN | 14 |
| ALCAPARRA | 13,8 |
| ESPINACA EN CONSERVA | 13,72 |
| GROSELLA NEGRA | 13,5 |
| SALMON | 13,3 |
| SARDINA CON SALSA DE TOMATE | 13,2 |
| PAVO | 13 |
| PEPINILLOS EN VINAGRE EN CONSERVA | 13 |
| ZUMO DE MELOCOTON | 12,84 |
| AGUACATE | 12 |
| JUREL | 12 |
| COL | 12 |
| ALGA MUSGO DE IRLANDA CRUDA | 11,83 |
| ALGA KELP CRUDA | 11,67 |
| MACEDONIA DE FRUTAS EN ALMIBAR | 11,5 |
| ZUMO DE TOMATE COMERCIAL | 11,35 |
| MELOCOTON EN ALMIBAR | 11,3 |
| HABA FRESCA | 11 |
| YOGUR DESNATADO CON FRUTA | 10,67 |
| GERMEN DE TRIGO | 10,33 |
| NUEZ MOSCADA | 10,2 |
| LENTEJA | 10 |
| ANACARDO | 10 |
| PALITO DE CANGREJO | 10 |
| UVA NEGRA | 10 |
| MERMELADA DE ALBARICOQUE Y MELOCOTON | 10 |
| MERMELADA DE FRESA | 10 |
| MERMELADA DE FRAMBUESA | 10 |
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